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老公喜欢吃鱿鱼，出去吃饭时总是喜欢点这道菜！今天在家自己试了试！味道还不错！
快乐小绵主妇
餐厅中的虎皮青椒大多是先将青椒入油锅炸，成品表面有均匀密集的白灰色花纹。家常的虎皮青椒是先将青椒放入没有油的锅中，煸炒至水分蒸发，变蔫变焦糊，然后再加油加佐料炒制，我觉得后者的味道更加香浓一些。 虎皮青椒对于嗜辣者来说，是至尊级美味，因为这道菜中辣椒不再是调味品，而是绝对主角。充满醋香的辣椒极为下饭，甚至，当那种混合着辣椒的焦糊味、酱油味、醋味的气味飘过，也会让人忍不住咽一口唾沫。因为味美、简单，于是“虎皮青椒”应运而出。当初青椒的尴尬，在于它无论切丝还是切片，大多只能作为配料，好比玫瑰花瓣下的叶片，
张董语墨
1鸡腿一只。2剃掉骨头。3切成鸡丁，入料腌制。4过油，捞出控干。5再复炸一遍。6除大量干红椒还要准备如下材料。7将红辣椒、麻椒、葱、蒜小火煸炒出香味。8加入炸好的鸡丁。9加入青红辣椒丁。10出盘。红红火火，香辣麻脆。
清风022
这个季节正是养殖虾大量上市的时候，便宜，所以多做一些吃哦。
绿野薄荷
电视上播放的好多火锅店都用地沟游口水油什么的。还有各种添加剂。想想真的是不敢吃。对于我们这么喜欢吃麻辣口味的宝贝们是有多么摧残呀……不过现在我们可以自己在家做做水煮鱼，麻辣火锅，小龙虾，香辣锅什么的。方法都大同小异，今天我们就做麻辣香锅吧。让俺们拒绝地沟油，拒绝添加剂。香厨房，辣起来。
非专业女厨
水煮鱼这道菜，在饭店里不是一般的火，我想很多的人都很喜欢吃水煮鱼，只要是喜欢吃辣的人，那香辣鲜美的味道很少有人会拒绝它的味道。但是我和一个川菜厨师朋友聊天得知，一份水煮鱼需要2-3斤的油，目前油这么贵，哪有全用新油的道理呀！很多的时候都很担心吃过的油在回锅，就是都是用新的油，你想那么多油，也是摄入超标的呀。现代生活好了，不但需要美味，更需要健康，所有怡汝这款【秘制新派水煮鱼】不但满足你喜欢香辣的口感，更能喝上一碗鲜美的汤，吃着香辣的鱼片，喝着鲜美的汤，我想这道菜家庭宴请的话，一定是个不错的菜，一定会赢得大
绿色天使
很多时候，我都是吃清淡的菜，偶尔也想吃个川菜，这款【川味烧鸡块】就是我一个四川女友最爱做的一道菜，很好吃，我也学着做了这道菜，别说味道还真不错呢，不但香辣可口，我还配上了土豆和胡萝卜，也营养丰富，超级的下饭。喜欢吃辣菜的朋友，我想一定会喜欢！
绿色天使
上高中的时候特别喜欢和朋友一起去吃抻面.一般地道的抻面馆都会有一道菜叫做老汤干豆腐.我家在辽宁沈阳,家附近有个面馆叫民宜佳.十几年的老店了,他家的老汤干豆腐是我特别喜欢的.浓厚的老汤里捞出热腾腾的干豆腐.那个味道甭提了^.^前些天和高中同学上网聊天,他小的时候家里就开抻面馆了.如今现在自己在家做饭了.便打听了一下老汤干豆腐的做法.今天试了一下,果然名不虚传.不过好的东西还是要和大家一起分享的^.^
非专业女厨
1准备材料白菜洗好后白菜叶用手撕成大片，白菜帮用刀片成薄片。控干水分待用。2炒白菜大火将锅烧热，放入比平时炒菜稍多一点的油。大概6成熟的时候先把花椒，麻椒，八角放进去煸炒一下。煸炒出香味后捞出再放入大白菜帮爆炒。3白菜帮炒到半熟放入干红辣椒和白菜叶继续爆炒。当白菜野炒蔫的时候放入2茶匙蚝油煸炒。这时可能会出现少许汤汁。此时根据个人口味放入盐和味精，快速翻炒几下倒入水淀粉勾芡就可以了。4收火，装盘，趁热吃。好吃！小窍门如果喜欢吃酸口的可以在放水淀粉前放点醋。那就是醋溜白菜啦。
非专业女厨
现在正是吃螃蟹的季节,老公今儿个休息,下午出去办事买了4只螃蟹回来.我给老妈打了电话询问做法.刚刚试了一下,非常成功.从不喝酒的我今儿居然喝了一大杯啤酒呢.马上和大家分享^.^
非专业女厨
时下烤鱼已经成为一种时尚，亲朋好友聚会都会去吃烤鱼，麻麻辣辣的味道诱惑着人们的味蕾，恨不得边吃边鼻涕眼泪一起流，真是又爱又恨啊！今天我就在家里用平底锅自己制作了一道麻辣烤鱼
千面娇娃
如今人们迷恋各种麻辣，麻辣烤鱼，麻辣香锅，麻辣水煮鱼，麻辣水煮牛肉，味觉被刺激的泪流满面却乐此不彼，非要在这样的纠结中才能体会到快感，人们的快乐就是这样拧巴又复杂。
千面娇娃
不吹牛，这是我从小到大吃过的最好吃的烤鸡大腿啦。以前也自己烤过，但是没有这次烤的好吃，可能是这次的一个小地方让这道菜误打误撞的出了彩。不迈关子了，马上分享给大家。让大家都能吃到这么美味的烤鸡大腿。
非专业女厨
1虾洗净，开背去食线。2用料酒、生抽、盐、鸡精、香油腌制几分钟。3蘸干淀粉入锅炸至金黄色。4葱姜蒜、干辣椒、红辣椒、香菜切丝，花椒麻椒备好。5炝锅，将步骤4中的备料煸炒出香味，倒入炸好的虾和芝麻翻炒。6香喷喷的麻辣虾出锅了。
清风022
第三次做“油泼拉条子”了，每次都会有所不同---俺地发挥太不稳定啦... 第一次，抻面时，面总是会在中间断掉，而且先放入锅中的面已经先熟了，后来的面都还没有抻好，不过最后的成品味道还真是不错！！只是他说，麻椒似乎有些放多了。 第二次，醒面时间足够长抻面也很顺手，只是，可能又太顺手了，一不留神面又被我抻得太薄了，有一点顺汤的感觉了！ 这第三次，面是成功了，可味道又淡了些。
薄荷草1979
1新鲜的蒜苗切成粒。2猪肉用生抽胡椒粉生粉腌好。3炒好蒜苗、肉丝、绿豆芽。4把炒好的材料配上煎饼就可以开吃啦。
蓝色南半球
1把黄瓜红萝卜腌萝卜切条。2寿司米饭煮好，加入寿司醋。3把紫菜铺好放上米饭、以及其它材料。4然后将它对卷起来。5最好用那种有齿的刀，把做好的寿司切成段配上日本芥辣与酱油即可食用。
蓝色南半球
1土豆切丝葱切粒。2调面疙瘩。3锅里倒入橄榄油开始炒土豆丝。4炒得差不多就倒入瑶柱汤底煮沸，然后调入面疙瘩继续煮约两分钟后就可以加入葱花熄火。
蓝色南半球
《春雷惊龙降鲈鱼》 “天下第一名菜”又名“春雷惊龙”“平地一声雷”，亦叫“虾仁锅巴”，是江南苏锡地区的传统名菜。 据传，乾隆皇帝第一次下江南时，曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴，经油炸酥，再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上，顿时“哗—”、“吱吱—”声响，阵阵香味扑鼻而来。据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳，问：“这叫什么菜？”厨师回答：“春雷惊龙！”乾隆品尝后，觉得此菜又香又酥，鲜美异常，便称赞说：“此菜可称天下第一。”其实，用锅巴制菜，我国在唐宋时就有，不过那
奇海生态
有家东北熏肉大饼是我的最爱，每次只要没吃饭路过必吃！我的饮食习惯很接近北方人，其实我是地地道道的南方姑娘哈哈！这次自己亲自动手做一道熏肉大饼先试试，等技术纯熟了再做给大家吃！下面开始一一叙述大饼的步骤哦吼吼！
饕餮小馋
