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1把鸡脖鸡爪清洗干净，放料酒葱姜进行焯水去除血沫2锅中放油白糖准备炒糖色3白糖小火搅动至变色冒泡即可下如焯好水的鸡脖鸡爪4翻炒至上色5放入准备好的葱姜花椒麻椒辣椒大料，翻炒6翻炒出香味，倒入适量老抽煸炒至上色7兑入刚刚焯鸡脖鸡爪的水沉淀后的清汤。开锅后转小火放入适量盐和味精8炖煮至收汤即可9出锅装盘
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1、豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；2、豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3、并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
豆来豆去。
1鲜虾洗净2剪掉虾须和前小腿，开背去虾线3加适量的盐，白糖，料酒，生抽，白胡椒粉盐制20分钟，期间搅拌几次4辅料备好5热锅加油先把蒜片爆香6再放入其它辅料炒香7放入盐制好的虾中小火慢炒8靠干水分虾炒熟即可出锅9装盘撒葱末享用吧！麻辣开背虾请大家参考！
碗里姜膳
1饺子皮备好2捏住两边慢慢扯开，如图3大蒜切成碎4将生抽，白醋，白糖，盐，香油倒入一个碗中，调成调味汁搅拌均匀5炒锅坐水烧开之后放入扯好的面，煮一分钟左右就行，不要煮的时间过长，影响口感6然后捞出过凉水7过凉之后的面条放入大碗中，把蒜碎和辣椒粉放到面上8炒锅倒入油和麻椒烧热，闻到花椒香味之后关火9趁热浇到辣椒粉上，之后撒上葱花拌匀就可以吃了10成品图11成品图
YK演堃
作为一个十足的吃货，记得第一次做“红烧肉”是13岁，回老家，特别想吃红烧肉但是爷爷奶奶都不会做，去隔壁叔叔家上网查的让爷爷买肉回来做，当时切的很小块，也没有用高压锅，炒出来又硬又干，当时还美滋滋的呢，今天不上班在家有时间就做来给爸妈吃，老爸不爱吃肉，做的不多我跟老妈都吃完了，这道菜对我来说真的是红烧肉的记忆……
大婶子啊哦哦
1辅料切好备用2皮皮虾洗净，从中间切开一分为二3加白糖，盐，料酒，生抽，盐制入底味儿4热锅加油先放入蒜片炒香5再放入其它辅料炒香6放入郫县豆瓣酱炒出红油7皮皮虾连同汤汁一起倒入锅中中小火翻炒，炒到皮皮虾变色，汤汁收干点香油即可出锅8装盘香菜点缀，麻辣皮皮虾请大家参考
碗里姜膳
1土豆削皮擦丝焯一下水装盘2尖椒、红辣椒切丝备用3炒锅烧热放油，把干辣椒、花椒、大料、麻椒放进去炒香4土豆里放一点点盐、生抽、香油、香醋（白醋香醋都可以），把炒香的油带料倒进去凉拌均匀装盘就可以了，搭配上香香的黑米饭一顿饭就做好了
小手拉大手_RrQBRw
干煸豆角是一道常见的家常菜，口味咸香辣，色泽嫩绿，口感脆嫩，营养丰富。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群;还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。
豆来豆去。
水煮牛肉是一道非常好吃的川味菜肴。制作过程可繁可简。
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1摘毛豆2摘了一些自己种的毛豆，洗净。用剪刀减去两头的部分以便入味。3准备好八角、花椒、桂皮4将配料放入锅中加盐和水，煮毛豆。（根据毛豆的量决定煮毛豆的时间）5在煮毛豆的同时，准备炒麻辣毛豆的配料--葱姜蒜。（没有鲜姜可用姜粉代替）6将毛豆捞出沥干。7炒锅烧热加油，放入葱姜蒜炝锅，倒入毛豆后加适量酱油、糖、辣椒和麻椒酱炒匀。加入适量开水、加盐和鸡精调味。滚开后关火。（加水是为了让毛豆浸泡在麻辣汤汁中更为入味）8盛出，放进容器中冷却。9让毛豆在汤汁中浸泡几小时更加入味。我的水加少了，所以没有很多汤汁。10开
ElisabethZ
1姜切姜末，小辣椒切好，八角麻椒洗好备用2红薯梗洗干净3锅里放油，把八角麻椒姜末到锅里，放少量盐生抽蚝油爆炒4出锅放少许味精即可盛盘（这个是老公做的，我不是太会，准备以后自己试一下）
繁花静里
经常烧酸菜鱼，酸菜龙虾也尝试烧一下，汤料是用鱼骨头熬制的，鱼骨头是用菜籽油煎的，菜籽油煎的鱼骨头很香，熬出来的汤也是奶白色的，用来烧龙虾，大大提升了虾的香味，色泽也很漂亮。
我叫一尾鱼
外脆里嫩，咸香可口，下酒的必备品
我叫一尾鱼
1第一步 如果不喜欢肥肠内部的油肉。可以先把肥肠反过来 把里面的油肉清除掉2用大盐粒揉搓肥肠。然后用温水清洗。需要做三次3少许食用油。揉搓肥肠。然后温水清洗。两次。4肥肠冷水下锅。放几片姜片 焯一下 然后出锅。清洗。如果喜欢筋道一点肥肠，就不用在煮肥肠了。不喜欢吃筋道点的 就加水在把肥肠煮半小时5爆香6加入肥肠。胡萝卜 翻炒7加入酱油。盐。放几粒冰糖。十三香。麻椒。老抽。 生抽。 料酒。继续翻炒。 待肥肠有点焦时 加点水。闷一下。然后加入芹菜。继续翻炒8加入味精。出锅
A༤ོ小梁子༄_jFWrcb
腌蟹钳，做法并不难，想要口感好，一定要选用活蟹身上刚刚掉下来的新鲜蟹钳。
情一诺
严寒干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节，皱纹会在此时悄悄地爬上你的眼角，然后向纵深延伸。 人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。 肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性，对减皱美容有特效。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用，历代沿用不衰。 近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄
梅依旧
1韭菜洗净切段。2大葱切花，蒜切瓣。3油锅烧热，下入蛋液炒熟盛出。4油锅烧热，下入葱花和蒜瓣炒香。5下如韭菜。6下入鸡蛋翻炒，动作一定要迅速，韭菜很容易熟，调入两滴生抽，撒入盐，鸡精即可。
张董语墨
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
