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1鳗鱼去内脏清洗干净，去除头尾后，贴着鱼骨片下鱼肉，分切成适口的几段，加入米酒、白糖、酱油、胡椒、姜汁或生姜腌制30分钟以上2烤盘铺上锡纸（雾面朝上），扫上一层食用油防粘，把腌好的鳗鱼一块块铺排在上面。放入预热到200度的烤箱，先烤10分钟，然后取出翻面，刷上一层腌鱼的酱汁，再撒上适量的白芝麻继续烤制10分钟即可。3享用吧~~
狸猫丸子
1煮一碗米饭。2鳗鱼洗净沥干。我买的是速冻处理好的，不用清理去骨什么的。3将鳗鱼皮朝下放至在烤架上，并在下面放上一个用锡纸包裹的烤盘，方便清理。将一汤匙清酒倒入一个小碗中，用刷子将清酒刷在鳗鱼上。4烤箱预热至100度，将鳗鱼放入烤箱中烤5分钟。取出翻面，再刷上一层清酒，再放入烤箱烤5分钟。5将味淋1汤匙，清酒半汤匙，酱油1汤匙，蜂蜜半汤匙放入碗中，调成鳗鱼酱汁。6烤箱预热200度，将鳗鱼皮朝下，刷上鳗鱼酱汁，放入烤箱烤10分钟左右。7将鳗鱼取出翻面，再刷上酱汁，放入烤箱继续烤10分钟。再翻面，刷酱，烤5分
zeychou
1食材：鳗鱼（已清洗）、笋干菜（已泡发）、姜片2烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。3随后，下入已清洗好的鳗鱼煎一下。4接着，加适量的料酒。5合入泡好的笋干菜（并加适量的泡笋干菜的汤汁）。6翻动一下煮开。7然后，加适量的生抽。8加适量的白糖。9加适量的盐。10调味煮开。11最后，煮至汤汁差不多了，即成。
花鱼儿
1准备好大蒜和蓝莓，大蒜切碎，蓝莓捣碎滤出汁液备用。2将大蒜碎，蓝莓汁，和韩式辣酱放入一个碗中，搅拌均匀成鳗鱼酱汁。3鳗鱼洗净沥干。我买的是速冻处理好的，不用清理去骨什么的。4烤箱预热至100度。将鳗鱼皮朝下放至在烤架上，并在下面放上一个用锡纸包裹的烤盘，方便清理。在鳗鱼上刷上米酒，将鳗鱼放入烤箱中烤5分钟。5取出翻面，再刷上一层米酒，再放入烤箱烤5分钟。6烤箱预热200度，将鳗鱼皮朝下，刷上鳗鱼酱汁，放入烤箱烤10分钟左右。7将鳗鱼取出翻面，再刷上酱汁，放入烤箱继续烤10分钟。8再翻面，刷上酱汁，撒上白
zeychou
鳗鱼真的是怎么烤都好吃，用一点料酒，盐，和胡椒腌一下，健康满足都在了。
zeychou
1食材：鳗鱼（已清洗）、腌白菜（已清洗）、姜片、干辣椒（已剪开）2将已清洗好的腌白菜放在案板上切碎。3烧锅倒油烧热，下入切好的腌白菜，搁入干辣椒翻炒翻炒。4接着，合入已清洗好的鳗鱼，搁入姜片，加适量的水。5加适量的料酒。6翻动一下煮开煮上10分钟。7然后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味翻匀，即成。
花鱼儿
鳗鱼是东洋主力食材。日式照烧，火烤为主，中国则主要是清蒸。今天教大家酱烧，简单入味。——猫哥
猫哥知味
1鳗鱼是买成品不要开封直接在开水中煮至10分钟因为之前是在冰箱中冷冻的2胡萝卜切成薄片用模具压出花朵形状3锅中烧开水将秋葵和胡萝卜焯一下水后立即放入冷水中冲凉4秋葵切成小片好漂亮哦5米饭装入容器中压平6鳗鱼切成需要的大小和形状7切好的鳗鱼摆在米饭上8胡萝卜花和秋葵摆入容器中芝麻撒在鳗鱼肉肉上就大功告成了9搭配着杨梅和酸奶好幸福的早餐噢10鳗鱼盖饭搭配的时蔬营养价值非常丰富11好吃的不要不要滴12鳗鱼的口感棒极了????入口即化唇齿留香13这样丰盛的早餐让我好开心噢小窍门鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、
祯祯宝贝
1准备原材料乌冬面、半成品鳗鱼包、荷兰豆、胡萝卜2锅中烧开水将乌冬面煮制QQ弹时入口比较筋道没有硬芯即可关火在凉开水中冲洗几遍3处理好的乌冬面装入容器中备用4荷兰豆摘除两面胡萝卜用模具压出花朵形状洗净锅中烧开水将荷兰豆和胡萝卜焯水后立即放人冷水中冲凉沥干水份5锅中倒入适量清水烧开放人鳗鱼和鳗鱼汁可以按照自己口味添加调味料我放入盐和味精调味均匀即可因为我想吃鳗鱼原有的味道噢6做好的鳗鱼摆在乌冬面上面荷兰豆和胡萝卜、鹌鹑蛋摆入盘中均匀的淋上鳗鱼汁即可享用哦7鳗鱼营养价值极其丰富再搭配时蔬一切营养超高8清新亮丽
祯祯宝贝
1买来剁好的猪蹄，先用水煮下，煮掉血水出锅备用2鳗鱼剁大块，用料酒和姜先腌制10分钟3锅内倒油，先稍微煎下鱼块，为了下锅炖鱼的时候鱼肉不散4煎至两面金黄出锅5接着放入猪蹄。炒一下，放入料酒，八角，两大勺酱油翻炒下6接着放入水末过猪蹄，冰糖5颗左右，一块橘皮，大火烧开，小火炖30分钟左右，有高压锅就压15分钟左右，7把橘皮捞出，放入鱼块继续炖10分钟8大火收汁，装盘9成品，满满胶原蛋白和蛋白质，含多种维生素，增加皮肤弹性，促进儿童生长，鳗鱼还补血，是可以吃的化妆品哦……小窍门猪蹄可以根据个人喜好炖，想炖软点
橘孓滊氺
这个属于酱香口味的，拥有鱼香和酱香的味道，很浓厚。
萝卜当家
很早以前在微博里唐妈那里看到这个就很想自己动手来着 虽然经常去日料店里吃 吃货的心都是这样蠢蠢欲动的 在外面吃到啥好吃的就想自己倒腾倒腾
美姐姐的小资生活
我家小朋友很爱吃日料的鳗鱼饭但先生感觉偏甜了一些那就自己做个中式红烧鳗鱼吧满足一下先生的中国胃
咖啡。摩卡
发现冰箱里还有很久之前的鳗鱼干,于是打扫掉了,清蒸的,除了腥气没有别的缺点.
满宝妈妈
饭团的可塑性非常高，只有想不到而没有做不出，在我们巧手巧思之下，可以变换成各种极品美味，今天就要给大家介绍这个一口就能被治愈的鳗鱼芝士饭团。
鳗天下美食
近来我这里时常都下雨进出都很不方便呢尤其是上下班的时候真的很无奈...^^就算你张伞也会淋湿....哎可是话说回来虽然我们这里下雨可是比起一些省区，国外好多了起码没有垮大风，什么台风，没有倒塌建筑物有时候我们应该自足常乐啊昨晚又是连绵雨~~~!!!!~~`不出门啦在家做蛋糕吧给LG带去上班馋嘴的时候可以吃些
meimei.lam
1鸡蛋打入碗里，放适量白糖这次偷懒，蛋黄和蛋白没分开。2用打蛋器把鸡蛋打匀 （比手打省事多了 ）。3面粉，泡打粉筛入蛋液里。4加入牛奶。5彻底拌匀无颗粒状。6电压力锅抹油，档位扭到煮饭位置。7把面糊倒入，不要用压力锅盖，用一个盘子盖住即可，大概20分钟，如果不确定熟，拿一牙签插一下，牙签上没有面糊就可以了。小窍门锅里抹点油倒出来很完整！自我感觉还不错！呵呵 不像外面买的蛋糕吃了败胃口的感觉，打健康牌无油无香精
狗窝
小孩子喜欢吃菜花和胡萝卜，家里经常备用这两样菜。菜花和胡萝卜放冰箱可以存放比较长的时间，用起来很方便。青椒是上次做批萨买的，3个包起来一起卖。小孩不太喜欢吃，每次做菜只放半个，可以做好几次菜了，物有所值哦。
elmonte
1南瓜去皮切片。2肉丝提前用生抽胡椒粉生粉腌好。3锅里倒入橄榄油墨先把肉丝炒熟盛起。4锅里的底油可继续使用，放入大蒜与南瓜一起炒。5炒均匀倒入一碗水盖上锅盖焖约十分钟。6在水干之前把肉丝加入炒片刻，放少许盐、鸡精、芝麻油、生粉芡即可熄火。7上碟前撒点葱花。
蓝色南半球
1材料：红薯焖子、菠菜、猪瘦肉、美人指椒调味：盐、鸡粉、葱片2将焖子改刀切片，瘦肉切片，菠菜洗净切段。3将菠菜段下入沸水中焯烫一下。4锅置火上加少许油烧热，下入葱片、肉片煸炒，加少许酱油。5锅内加少许清水，焖子倒入锅中，至焖子变至透亮放入菠菜段、调入盐、鸡粉翻炒几下即可。
kiss战女
