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1锅中油预热，放入蒜子生姜干辣椒炒香。2放入肉丝翻炒。3放入毛豆翻炒。4放入豆干翻炒。5放入一勺料酒。6放入一勺老抽。7放入一勺盐，一勺五香粉，适量清水，大火煮开，转小火焖煮10分钟即可。8成品图。
小乙美食
很下饭的小炒。
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1一斤毛豆，用✂️剪去头尾，煮的时候容易入味。2全部剪好。3清洗干净。4起锅，一大锅水，毛豆冷水下锅，加入：盐一大勺（多一点都没关系，煮的时候很多咸味都在表皮），香叶、干辣椒、八角、一大勺五香粉，一小勺胡椒粉、花椒。5水开后煮8分钟，不用盖锅盖，这样煮的毛豆比较翠绿。6煮好后不用捞出来，让毛豆一直浸泡半小时，这样的毛豆更加入味。7捞出来去掉花椒八角等调味食材。8装盘即可，冷藏后味道更佳。
Haiko玲玲
豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。
陆妞儿
自然的鲜。
阳光•雨露
1虾去头。2去头的虾洗干净。3毛豆洗干净。4热油。5毛豆炒一分钟。6放虾炒一分钟。7放适量水焖。8中小火焖五分钟调味。9成品图。
l5277
扒毛豆太费劲，本来就打算淡菜炒毛豆，觉得成品菜份量太少，就又加了鸡蛋。
不做妖精好多年
1花生毛豆洗干净倒入电饭煲。2加入所有配料调料，按煮饭键，完成即可。3放入冰箱冷藏更加入味。
馋猫豆包是只柴
扒毛豆太费劲，我就把毛豆剪去两头，直接蒸了。搭配各种小咸菜来吃，味道也很好的。
不做妖精好多年
1塘角鱼叫老板杀好，拿回来洗干净，放2000ml水，加适量米酒去腥。2姜切片放锅里。3香菇切片放锅里。4大米洗干净放下去。5把塘角鱼捞出。6去鱼骨。7去好鱼骨放回锅里煮。8放毛豆。9小火煮20分钟大概。1020分钟大米微微粘稠，调味。11成品图。
l5277
今天做了玉米面窝窝头，为了搭配，做了一个万能炒杂菜，不要太好吃哦，配米饭也很不错呦！
卤蛋厨房
从卤味店买了点凤爪，不知道今天怎么了，吃起来总觉得没有味道，自己加点佐料加工一下，制作成美味的菜品再吃，味道果然好极了！
卤蛋厨房
夏季美味～毛豆烧茄子，鲜香入味，茄子绵软，蒜香味浓郁，是妥妥的下饭菜哦～
RLing
有一阵子很流行番茄焖饭，一碗饭就可以搞定一餐饭，今天用了多谷米配合了番茄和菌菇，简简单单的食材，做出吃一碗不够的番茄菌菇杂粮饭。
polaris滴食记
1食材：毛豆、玉米粒（已焯熟）、佐餐盐方。2将毛豆剥壳淘洗干净。3切取佐餐盐方90克放在案板上切成丁。4将毛豆下入沸水中焯开5分钟后捞出。5起锅倒油烧热，下入焯好的毛豆和玉米粒、切好的佐餐盐方翻炒翻炒。6然后，加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀即成。
花鱼儿
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
