搜索
海南马鲛鱼是以鱼虾等水生动物为食的南海深海鱼，它浑身肥美是一种营养价值较高的优质海鱼。海南马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素，营养成分非常高哦。
奥丁光电b5rfE
1食材：马鲛鱼（已洗净切块）、老豆腐、姜片、蒜（已切碎）、郫县豆瓣酱。2将老豆腐放在案板上切开，待用。3取平底锅置火上倒油烧热，下入切好的马鲛鱼两面煎一下。4接着，合入切好的老豆腐。5然后，搁入姜片和蒜，加适量的料酒。6加适量的酱油。7加适量的郫县豆瓣酱。8加适量的白糖。9加适量的盐。10加适量的清水。11调味炖煮开，炖煮7——8分钟。12最后，关火出锅。
花鱼儿
春天的鱼很肥美，毕竟过了个冬天。但鱼类产卵的季节快到了，再过段时间就到到休渔期了，鱼都会贵！吃鱼得趁早啊！马鲛鱼胆固醇含量低，富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素，还具有提神和防衰老等食疗功效，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。马鲛鱼肉多刺少,肉嫩味美,民间有“山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼”的赞誉。做法也很简单，清蒸淋酱汁即可。
四月豆
跟靠海的邻居买了一条超级大的马鲛鱼，很漂亮，肉质结实鲜美，煎后很香，带点孜然粉感觉跟烤一样。
四月豆
番茄汁马鲛鱼，类似糖醋鱼的做法，先入味，炸好，再裹汁入味，酸酸甜甜的，很开胃。
四月豆
买了一条七斤重的马鲛鱼，然后各种吃。马鲛鱼刺少，肉质紧实，怎么做都很好吃。
四月豆
炸马鲛鱼，香香脆脆，孜然味。可以当小吃，配上啤酒，美味。
四月豆
1马鲛鱼洗干净，沾到淀粉备用。2热锅倒入花生油，将马鲛鱼放进去煎。3生姜切丝，蒜头切片，葱切段备用。4煎到两面金黄。5将马鲛鱼盛出来。6锅中倒入花生油放姜丝，葱段，蒜头炒香。7再将马鲛鱼放进去。8倒入1.5勺的酱油，少许盐，和适量的清水煮几分钟，水收干即可。9成品。10成品。
天涯豆豆
1准备新鲜马鲛鱼处理干净。2花椒，葱姜丝加开水泡上备用。3剔骨去皮，中间的深红色的肉不要。4用刀背剁成肉泥，加入一个鸡蛋顺一个方向搅拌均匀，然后将葱姜水分3次倒入接着按刚才的方向接着搅打上劲。5等鱼肉完全上劲加入五花肉，盐，糖，白胡椒接着搅打上劲。6调入油搅匀。7加入韭菜搅匀备用，馅就活好了。8鲅鱼饺子的皮一定要薄，要大。这样吃起来才过瘾。9煮好水饺配上自己喜欢的酱汁就可以了。
痩子
今天在市场看到马鲛鱼很新鲜，卖家说是野生的马鲛鱼，早上七点多刚从码头运来的。长乐靠海，市区距离海边也就三四十分钟车程。咱也不知道是不是真的野生，但新鲜确实是看的出来的。一斤35元，半只马鲛鱼买了38元。
陆妞儿
前面发的香煎马鲛鱼，再分享一个马鲛鱼的做法。
陆妞儿
香煎马鲛鱼片
yufanzhong
1马鲛鱼洗净擦干水份。2加入适量的盐涂抹均匀腌制数小时入味，入味后再洗净擦干水份。3锅中热油放入马鲛鱼，小火慢煎。4煎至一面定型后翻面。5继续煎至两面金黄即可。6成品。7成品。
_蒍鉨变乖々
1马鲛鱼解冻，沥干水。2锅预热，放油。3放入马鲛鱼块，中火煎四分钟左右。4翻面，放入葱姜，再煎四分钟左右。5再翻面，煎至金黄。6放少许生抽，出锅。
斌joanliu
1马鲛鱼杀好去头尾。2刮下鱼肉。3鱼皮备用。4取一小块三层肉去皮，用搅肉机打成肉泥，越细越好。5加入鱼肉，用手抓均。6放入姜汁，（2匙盐，1匙味精，2匙蠔油用水搅均）分2次加入鱼肉放冰箱腌入味，放隔夜更好。7把鱼皮切碎，放入鱼肉，加入10％的生粉，用手抓均。8加入干葱头油增香，打成细状。9拿个容器，底部刷油，把鱼肉铺平，先蒸10分钟至定型，再打入3个鸡蛋再蒸10分钟。10倒出。11切片直接吃，或。12下油稍煎一下。小窍门有时间可以蛋黄，蛋白分开蒸更好看。
人可何222
1猪肉切成丝。2蒜薹洗净切段。3木耳泡发洗净切丝，姜切丝。4热锅下油，先放入肉丝翻炒至变色。5在放入蒜薹，木耳翻炒出香味。6再加姜丝，酱油，美极鲜翻炒30秒出锅即可。
爱吃de胖子
最近真的很懒，老是犯困，难道是春困吗？可这两天仿佛直接就夏天了，前几天还要穿外套，今天穿着短袖还觉得热。好不容易买到一盒沙姜，这段时间都在捣鼓它。 沙姜和鸡是经典的搭配，百吃不厌啊。
elmonte
笋是我爱吃的食物之一，春笋是立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”。春笋的食法很多，素有“荤素百搭”的盛誉，它一经与各种肉类烹饪，就显得更加鲜美，炒、烧、煮、煨、炖等皆可。春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素。吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。竹笋具有吸附脂肪，促进食物发酵、有助消化和排泄作用，是减肥者最理想的食物之一。
西马栀子
莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。
西马栀子
这种咕噜方法，可以做里脊，鸡丁，鱼肉，都很好吃，大家举一反三就成了。口味酸甜，外酥里嫩，尤其是这次买的鱼肉味道很不错，在一起吃，比咕噜肉觉得好吃多了。
老杨的厨房
