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1备梅菜和东坡肉，。2东坡肉切片，梅菜切碎。3烧油放进梅菜加盐炒匀。4东坡肉用酱油，盐，十三香拌匀入味。5将东坡肉码碗底。6再放进炒好的梅菜。放进压力锅里。7高压30分钟。8蒸好的东坡肉扣上一个大碗。9倒扣过来即可上桌。
水青青
春天正是春笋上市的季节，这种复含纤维素，又味道鲜美的食材，是春季很多朋友的大爱，我也不例外，特别爱吃春笋。今天买了一个，来和梅菜搭配做扣肉，这样的搭配让肉一点油腻感也没有啦，而且非常的好吃。
万山红
前段时间买多了些土豆，所以换着花样给白菜做土豆，之前分享过【薯香干煸土豆】，今天换个配角——梅干菜。其实我平时吃梅干菜的机会不多，大多是因为五花肉的缘故才会吃到它。好像总是认为猪肉才是梅干菜的归宿一般，只有和猪肉在一起梅干菜才能得到幸福一样。不过今天我让它另结新欢了，找了土豆君。这样算出轨么？！O∩_∩O哈哈~梅干菜本身有点带点调味，和辣椒、孜然的味道冲撞一起，再加上土豆丝的爽脆口感，我才发现，原来梅干菜也可以和土豆丝发生这么神奇的化学反应呢~~~
小果_C
做这个是因为忽然想起小时候在家里，妈妈给自己做的手擀面。粗粗的面条，很是劲道，有着浓郁的面粉香气，是家的味道。
牧野的美食日志
每次去买快餐楼先生肯定会买我的最爱梅干菜肉末，不贵但是很下饭，基本其他的菜我都只沾下筷子但是却因这个菜而把一整盒饭干掉梅干菜烧肉是浙江杭州一道汉族传统风味名菜，属浙菜系。主要食材是梅干菜和五花肉，主要烹饪工艺是炖。干菜吸收肉脂而去涩达润，猪肉经干菜吸脂肥而不腻，干菜肉香交互辉映，是此干菜与肉之绝配靓点今天我也试试梅干菜烧肉，想想都流口水，晚上煮饭的量还特意增加了
美姐姐的小资生活
前两天炸的五花肉还有一块，想起在妈妈那拿的一包梅干菜。所以就再来个梅菜扣肉！
BeiBei_Mom
尽管奶奶已经不在，可总是会时不时地想念她。小时候家里条件不好，常常用个大灶台，塞点柴火，有时候稻草，煮饭烧水炒菜都是一个锅。那时奶奶总会腌些咸菜或者晒些菜干萝卜干什么的，而这些就是我每天的下饭菜，很少吃肉。今天我做一道我小时候奶奶曾经做过并且很少做的菜，可能正是因为很难得才能吃到，才会这么刻骨铭心，只是家常的不能再家常的菜，我觉得已经是山珍海味了。
七九星星
此菜，看起来虽其貌不扬，可那浓香的味道十分诱人很是下饭，吃起来香香的，非常解馋！
仙姑的美食诱惑
第一次在网上查做东坡肉，看里面的调料里都没放盐。心想着没放盐，肉怎么有味道，自己做了一次后，才发现原来肉的味道来源于黄酒浓缩的汤汁。这是第二次做东坡肉了，这次一点水都没放，用的是浙江黄酒，用砂锅炖时就有很浓的肉香散放出来，蒸时我还特地在碗底铺了层梅菜，梅菜吸收肉汁，绝对美味，对于肉食族，一口饭，一块肉，肯定享受。
简且静
这个奇怪的天气突然就变热了，一下子适应不了，没有什么胃口，前几天都是吃的清清淡淡的，家里我做饭，所以我做什么俺家大爷也就只能跟着我吃什么。今天在家看着《舌尖上的中国》突然好想好想吃肉肉哇~~问在一旁玩手机的大爷“想吃肉不”，大爷听到“肉”字瞬间抬头，整个脸都亮了，睁大他的绿豆眼猛点头。于是，我立马换了衣服朝菜场进发。
猫咪丶哇哇
前个星期，又从家里的亲戚拿了点梅干菜过来，让我想起以前在椒江的日子，隔三差五的就去吃临海麦饼，里面可以有猪肉馅、土豆、梅干菜、葱、冷饭，还可以灌个鸡蛋进去，然后跑到电影院坐着啃麦饼，要么就从隔壁的世纪联华买点酸奶配着吃~~~
annesmall
1材料：五花肉、梅干菜（已洗净）2将五花肉清洗一下。3放在案板上切成片。4随后，将切好的五花肉合入梅干菜中。5接着，加适量的料酒。6加适量的生抽。7加适量的白糖。8加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味拌匀。11然后，放入高压锅中。12盖上盖上气蒸至10分钟，关火。13最后，焖至没气后开盖，取出。
花鱼儿
1材料：河虾（已清洗）、梅干菜（已洗净）、姜丝2烧锅倒油烧热，下入姜丝炝锅。3随后，下入已清洗的河虾，加适量的料酒。4翻炒一下。5接着，合入已洗净梅干菜翻炒翻炒至河虾变色。6然后，加适量的生抽。7加适量的白糖。8加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味炒匀，即可。11出锅装盘。
花鱼儿
1材料：小素鸡、梅干菜（已洗净）2将小素鸡拆开包装放在案板上切成块。3烧锅倒油烧热，下入切好的小素鸡炸一下，捞出。4随后，锅内留适量的底油，下入炸好的小素鸡，合入已洗净的梅干菜翻炒一下。5接着，加入一些清水煮开。6然后，加适量的生抽。7加适量的白糖。8加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味煮开。11最后，煮至汤汁快要收干了，即成。12出锅装盘。
花鱼儿
1材料：鸡蛋、梅干菜（已洗净）、面粉、辣椒粉2将面粉搁入大碗中，待用。3随后，合入已洗净的梅干菜，打入鸡蛋。4接着，加适量的料酒。5加适量的盐。6加适量的辣椒粉。7加适量的清水。8调味拌匀成面糊。9然后，取平底锅置火上倒油烧热，用勺子舀入拌好的面糊。10最后，用中小火煎至两面金黄，即成。
花鱼儿
南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性卵白、类胡罗卜素及多种微量元素等。各类成分的功用： 1 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功用，促进细胞因子生成，颠末活化补体等路途对免疫系统发挥多方面的调度功用。 2 类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素 A 从而对上皮组织的开展分化、坚持普通视觉、促进骨骼的发育具有次要心思功用。 3 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适宜中老年人和高血压患者，无益于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁
kiss战女
1材料：藕、胡萝卜、香芹、黑木耳、百合调味：水淀粉、盐、鸡粉各适量。2木耳泡发，洗净，撕小朵；百合去掉褐色部分，掰成小瓣，清洗干净；胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切薄片；蒜切片。3锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合，迅速焯烫一下，捞出过凉水。4锅置火上油烧热，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒2分钟。5加入盐、鸡粉调味，加水淀粉勾芡即可。
kiss战女
《春雷惊龙降鲈鱼》 “天下第一名菜”又名“春雷惊龙”“平地一声雷”，亦叫“虾仁锅巴”，是江南苏锡地区的传统名菜。 据传，乾隆皇帝第一次下江南时，曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴，经油炸酥，再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上，顿时“哗—”、“吱吱—”声响，阵阵香味扑鼻而来。据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳，问：“这叫什么菜？”厨师回答：“春雷惊龙！”乾隆品尝后，觉得此菜又香又酥，鲜美异常，便称赞说：“此菜可称天下第一。”其实，用锅巴制菜，我国在唐宋时就有，不过那
奇海生态
那天看见俊良老妈做的【花生酱玛芬】实在是很诱人，以前只吃过【香蕉玛芬】，想到花生酱的味道是那么的香，我就决心要试试这个！方子也是照搬俊良老妈的，在此谢谢俊良老妈啦！
sheery的妈妈
快来尝尝今天的下午茶——意式红茶杏仁脆饼
miale
