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1梅花肉切半厘米的肉片，用刀背两边敲松。2加入1勺料酒，红烧酱油，葱姜水和盐抓匀腌制2小时。3白糖，生抽，老抽和1勺料酒拌匀。4肉排先蘸一层鸡蛋清，再蘸一层淀粉。5锅中加入植物油，肉排煎至两面焦黄。6锅中余油煎香葱段。7铺上肉排。8倒入酱汁，加入与肉齐平的清水，中小火煮约10分钟即可。
髅小彬
疫情期间社区买菜好便宜，油菜一块钱，黄瓜8毛，莲花白也是几毛钱一斤。买了两个莲花白，慢慢吃吧。
不做妖精好多年
葱香浓郁，肉嫩多汁。
东古美食厨房
1梅花肉冷水泡洗20分钟。捞出来再放入冷水中加入葱姜。2煮开后去浮沫。3加入头一天泡发好的黄豆。4加入八角粉胡椒粉（加入十三香也可以）煮30–40分钟（压力锅的话15–20分钟）。5干海带不用清洗直接冷水上锅蒸，水开10分钟左右。6蒸好后取出来用清水清洗，泡20分钟以上就可以发得很饱满了。7抽空切土豆和胡萝卜。8肉煮好啦！9海带切成宽条。10锅热倒油。11加入葱姜爆香。12加入土豆胡萝卜。13加入海带。14加入适量的盐。15倒入肉汤和豆子。16抹果食材即可。17把肉撕成块。18汤汁烧开小火炖15分钟左右。
大蜜呀v
香酥可口，里嫩外酥，一口一个根本停不下嘴。
东古美食厨房
1梅花肉切片。2放容器内。3取腌料。4放腌料。5拌匀。6平铺开放花生油，搅拌均匀。7平铺在空气炸锅里。8180度10分钟。9十分钟后的样子。10120度再烤8分钟。11心里美萝卜洗净切片，摆盘。12烤好的梅花肉片。13取出来摆盘即可。
不做妖精好多年
1鹿茸菇洗净撕成条。2锅烧开水，放鹿茸菇焯水。3煮开锅3分钟捞出。4过冷水捞出沥干水分备用。5梅花肉切条。6焯水。7断生捞出过冷水沥干水分备用。8切红椒和葱姜。9放猪油。10放红椒和蘑菇等翻炒。11放肉丝和食用油。12放生抽。13翻炒2分钟左右即可。14成品。
不做妖精好多年
1食材洗净。2口蘑切厚片。3荷兰豆切段。4梅花肉切厚片。5冷水下锅焯水。6微开锅。7放口蘑。8煮开锅2分钟。9捞出洗净浮沫。10放荷兰豆。11烫变色捞出。12跟肉和口蘑放一起。13热锅冷油，油热放食盐。14放所有食材翻炒。15炒约2分钟左右即可。16成品。
不做妖精好多年
1梅花肉一块。2水开入锅，加入姜片和料酒。3煮15分钟，筷子能穿过即熟了。4捞出放凉。5沙姜、葱头。6把剁好的沙姜和葱粒放入碗内。7炝入热油。8加入酱油调拌即可。9肉切成片，配上蘸酱。10成品。简单又好吃。
宸·羽
1平菇洗净焯水，过冷水撰干水分备用。2油菜洗净，把菜梗和蘑菇放一起。3菜叶单独放。4梅花肉切片。5切葱姜。6热锅冷油。7油热放食盐和肉片翻炒。8翻炒的过程放花椒。9把肉片炒熟。10放蘑菇和油菜翻炒。11翻炒的过程放生抽。12大火把油菜炒熟。13放菜叶。14菜叶变色变色放鸡精。15成品。
不做妖精好多年
1做辣白菜剩下的白萝卜，打丝。2胡萝卜打丝，切姜丝。3切肉丝。4热锅冷油。5油热放肉丝和食盐。6把肉丝炒熟。7放萝卜丝翻炒。8把萝卜丝炒断生。9放鸡精。10炒均匀放小许清水和葱芽。11炒均匀即可。12成品。
不做妖精好多年
1梅花肉一块。2准备适量的蒜。3梅花肉切成厚块。4用刀背把肉敲松，可以好入味。5全部拍好。6除了油以外，用其他调料做成一个酱汁。7倒入肉块内拌匀入味。8把蒜子倒入。9放冰箱腌制半天。10平底锅热油，把腌好的肉放入锅内煎。11煎至变色翻过另一面继续煎。12两面煎香后，加入少量水。13盖盖焖2~3分钟。14香喷喷的猪排就煎好了。15成品。香！
宸·羽
1焯过水的冬笋冷水浸泡。2取一些，沥干水分备用。3梅花肉切片，切胡萝卜和葱花。4热锅冷油，油热放食盐。5放胡萝卜和梅花肉翻炒。6翻炒的过程放葱花。7把肉炒熟放干辣椒。8放冬笋和生抽。9炒2~3分钟，放葱叶和鸡精，扒拉均匀即可。10成品。
不做妖精好多年
看见超市里的西葫芦鲜嫩，而且价格也不贵，买回来切成两段，一次炒一段刚好够一盘。
冬季心情
腌笃鲜的另一个版本。
不做妖精好多年
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
