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非常可爱的鲤鱼年糕，色素纯天然。【材料：糯米粉180克，澄粉80克，牛奶（或椰浆）220克，绵白糖200克，食用油（刷模）】【装饰：红曲粉1克，熟胡萝卜几小块，糖珠12粒，黑豆2颗】【工具：炉灶，蒸锅，奶锅，鲤鱼模具，普通打蛋器或筷子，勺子，油刷】【出量：小鲤鱼6条（模整体23.5*18*2.5cm） 大鲤鱼1条（模整体17*7.5*5.2cm】
咩头脑和兔高兴
1制作白色面团：将低粉60克，糖20克，玉米油15克，奶粉20克，水18克，泡打粉2克混合，和成光滑面团，和成光滑面团。2制作紫色面团：将低粉40克，黑米粉10克，黑米水适量，白糖10克，玉米油10ml左右，泡打粉1克混合，和成光滑面团。3制作绿色面团：将低粉50克，糖10克，玉米油10克，菠菜汁15克，小苏打粉1克混合，和成光滑面团。4制作红色面团：将低粉40克，红曲米粉10克，白糖20克，玉米油10克，水适量，泡打粉1克混合，和成光滑面团。5将白色面团擀薄，切成两个一大一小的方形。6用绿色布置做一个蝴
刘英杰
朋友从云南寄来好大一箱甜角，酸酸甜甜的吃着特别开胃。但太多又怕放坏，索性做成果酱，既方便，又美味。
一笑嫣然
这款小蛋糕用的是早前做的蜂蜜无水小蛋糕的配方不同在于，蛋糕的内部注入了满满的蓝莓酱，使原本朴实的小蛋糕多了份意外的惊喜
ゞ╃凃鴉
海绵蛋糕已经做过好多次了，这其中有成功也有失败，不过现在再做起来已经很得心应手了。从一开始的手忙脚乱到现在的熟练掌握，都应该感谢我的好友万山红，跟她学到了不少制作美食的方法。今天做的这个海绵蛋糕是用全麦面粉做的，营养更丰富了。
康康1818
1将所有原料称好。2将蛋清与蛋黄分离。3将蛋黄与玉米油、牛奶混合，搅拌均匀。。4蛋白中加入几滴白醋。5开始打发蛋白，中途分三次加入白糖。6打发至硬性发泡。7将低粉筛入蛋黄液中。8将打发的蛋白轻轻倒入（7）中，翻拌均匀。9倒入铺了油纸的模具后，放入烤箱，170度，18分钟左右。10烤好后晾凉，脱去油纸，切块食用即可。小窍门1 鸡蛋分离时要注意不要将蛋清中混入蛋黄。2 切蛋糕的时候可将刀在火上加热一下，蛋糕不会粘刀。
刘英杰
这款马芬是带给同事吃的，因为回到家吃好饭已经不早了，因此以高效率著称的马芬作为首当其冲的烘焙点心，材料里添加了浓浓的花生酱，在烤箱烤制的时候我就在这花生酱的香味中煎熬着表面还撒了些开心果碎装饰，既好看又丰富了口感~
ゞ╃凃鴉
清明扫墓总是要买几只青团子的，今年弄到了艾草粉就决定自己做。上周做了几次试验，经过多次的调整和深入研究。例如水温度和含水比例对延缓糯米变硬问题，以及糯米粉与粘米粉的配比调整使口感不能太Q也不能太粉等等。最终得出此方，家人表示满意。
咩头脑和兔高兴
1材料：面粉2配料：黑芝麻、鸡蛋、牛奶、绵白糖3在面粉中打入鸡蛋，搁入绵白糖和黑芝麻。4随后，倒入适量的牛奶。5拌匀成面糊。6接着，取平底锅置火上倒油烧热。7然后，将面糊倒入平底锅中。8最后，用中小火煎至两面金黄，即成。9出锅，装盘。
花鱼儿
梅姐家的12连模入手有一阵子了，迟迟没有用今儿就拿它来做马芬，老实说这款马芬我个人还是相当满意的隔天带去单位跟同事们分享，都赞不绝口小小的一口一个，也不用有热量的负担很不错丫~~~~
ゞ╃凃鴉
一看到铜锣烧，我脑海里立刻浮现了机器猫那圆圆的胖脑袋记得那时候我还在念预备班，每天放学回家第一件事就是打开电视机看卡通片那时候每天都会有半个小时放卡通片的时间，我记得还有“樱桃小丸子”这短短的30分钟就会是我一天最期待的，想想小时候真的很容易满足现在的小孩子，譬如我侄子每天接触的都是ipad，电脑游戏，PSP等等这些数码产品虽然现在生活质量相比从前有了天翻地覆的变化，但我觉得真正属于小孩子的该有童年已经变质了不少所谓的“人小鬼大”，我想也是和现在的电视内容，周围的生活环境息息相关的
ゞ╃凃鴉
1蛋黄盆中加入15克砂糖，加入色拉油、牛奶，低速打至完全融合2筛入低粉，先用打蛋头人力搅拌几下，再低速打至完全融合，3加入香橙果酱搅拌均匀4蛋白加白醋打至湿性发泡5挑1/3蛋白霜到蛋黄盆中，切拌均匀6将蛋黄盆里的倒进蛋白霜盆中，快速切拌均匀7将面糊倒入8寸烟囱模具中，8分满将蛋糕模在桌面轻磕几下，震出气泡8将蛋糕模送入预热好的烤箱，160度，35分钟，中下层，上下火小窍门原文地址http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101mgpd.html
ゞ╃凃鴉
大姑姐给公公买来一包曲奇饼干，公公吃了一些后，婆婆将它放到客厅里让大家都尝一尝，看女儿和老公都吃得香喷喷的模样，我想，即然大家都喜欢，那我就试试自己做一些，既可以满足家中老少的需要，又锻炼我的烘焙技术，说实话，学习烘焙以来，曲奇饼还没做过一次呢。那天下午，抽出时间，做了两盘奶酥曲奇，一盘故意烤得稍糊些，因为女儿和老公喜欢糊些的，另一盘烤得正好，放在公婆屋中，以便二老的不时之需。
GXL8728
1材料：鸡蛋2奶香可可粉3配料：开水4绵白糖5在可可粉中，搁入绵白糖。6倒入开水搅匀，晾凉。7将鸡蛋打入大碗中打成蛋液。8随后，倒入冲泡好的可可粉。9搅匀10用油格过滤。11接着，分别倒入咖啡杯中，盖上保鲜膜。12然后，放入蒸锅里。13盖上盖，上锅蒸至10分钟，即成。14开盖，取出。
花鱼儿
2013年新年的钟声即将响起，在这迎新送旧的日子里，对于一位厨娘而言，最好的庆祝方式就是为家人献上一桌美味可心的佳肴，然后，送上亲手做的新年祝福蛋糕，祝福家人在新的一年里健康、幸福、平安、快乐！在此，借花献佛，也将这美味的新年祝福蛋糕送给朋友们，祝大家新年新气象，事事如意又顺心！
GXL8728
1取一个小碗，加入一勺辣椒豉油，半勺香醋，糖，盐，鸡精，胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒，蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀，加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
今天早上出门，思想斗争了好一会儿，要不要加衣服呢？！最后还是加了衣服出门。不过，出门就后悔了，温度比昨天高了几度，回到办公室里，感觉衣服多了，裹得紧紧地不舒服，赶紧脱，呵呵，这天气。天气预报说过两天还要冷，不过昨天最冷的时候都没穿毛衣，今天倒穿了。 新闻里看到春运大家挤火车，真辛苦，为了家人团聚，多苦多累都能忍受，感动。还好，俺离家里就几百公里，方便些。 魔芋我很少吃，看到超市里有，买来试试，以前都是朋友给我寄的干货。
琴心剑胆
芥蓝有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效，我就知道它最通俗的一点就是清热下火，单吃芥蓝的话会有稍微的苦味，所以一般跟腊肠或者腊肉一起做就香很多~
草莓
番茄炒鸡蛋这道家常菜虽说简单，但是大家却都爱吃，记得在大学的时候常常吃这道菜，在宿舍煮面条的时候也会放一个鸡蛋一个番茄，所以这两样的搭配总觉得格外的亲切，对一点都不挑食的我来说，怎么煮都好吃。 虽然是道简单的菜肴，但是每个人都有自己的做菜方式和习惯，番茄炒鸡蛋这道菜的做法随便都能搜索到很多，虽说简单却也不易，以前看过很多这道菜的做法，每个人的说法也不同，最后根据自己的喜好，总结了自己喜欢的吃法，只是个人的观点，仅供参考。 先从切法来说，以前在天天饮食上看到的是切成滚刀块的，番茄还要快速焯水，我试过一次，不
球球厨窝
三文鱼先用盐一点点，和红酒腌制半小时。黄油入锅融化，三文鱼中火煎制，中火是为了锁住水分。然后我调制了个白汁。黄油融化，小火炒面。面呈现淡黄色，倒入少许牛奶，不停的搅拌。呈粘稠状，调味。盐和鸡精。淋在三文鱼上，然后在白汁上撒少许法香碎。最后我用黄瓜，刻了几个字。K.P Happy new year
ANSON417
