用新良黑金版日式面包粉,做的这款花式面包很柔软,口感绵中有韧性,撕开面包有拉丝,感觉很棒。正好家人都喜爱吃面包,平时也尝试做各种味道和花样的面包吃。尤其这款面包口感和味道得到家人最多的点赞。美味的面包搭配一杯牛奶,作为早餐营养又健康。生活真的很美好。
暮色影子
很早就想做鸡腿汉堡包,一想到鸡腿在油锅中炸,我就本能的不想做,本身很介意炸东西,能不炸的就选择不炸,所以就一直扯这个由头没做过,看到这次用烤箱烤鸡腿,不用油炸,下定决心一定要做一次,超市买来鸡腿,头天晚上去骨腌好,第二天在烤。这次的汉堡包方子也好,出膜快,用了一次发酵法,烤出的汉堡包一样松软拉丝,时间紧迫的朋友可以试试一次发酵烤面包也不错,我经常用一次发酵法,省时省力!
飞燕飘舞
土司好吃,就是制作耗时时间长,但不用过多的整形,因为它有土司盒的约束。土司中也可以添加你喜欢的干果和粗粮,吃起来口味变化多样,营养多多。
冬季心情
土司好吃,就是制作耗时时间长,但不用过多的整形,因为它有土司盒的约束。土司中也可以添加你喜欢的干果和粗粮,吃起来口味变化多样,营养多多。
冬季心情
非常可爱的南瓜面包,加了全麦粉和南瓜泥,做出的面包更松软,夹馅用了自己做的紫薯泥,软软糯糯,口感很好,而且营养更全。烤好之后形状也十分的逼真,很讨人喜欢。
乐食记
老式面包,味道依旧是儿时的味道,它带着特有的面香,以及面团发酵时的发酵味道!真的很好吃!
麦子老妈
老式面包,味道依旧是儿时的味道,它带着特有的面香,以及面团发酵时的发酵味道!真的很好吃!
麦子老妈
1将汉堡胚的材料(黄油除外)放在一起,揉成光滑的面团,再加入软化的黄油,揉至扩展阶段。盖保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。2将发酵好的面团取出,揉匀排气,分割成6个。揉圆,表面刷蛋液。3将汉堡胚放入熟的白芝麻中,表面沾上一层白芝麻。4间隔开放入烤盘中,再次发酵至2倍大。5放入预热好的烤箱中,中层,上下火,170°,烤15分钟左右,出炉后冷却。6肉饼的做法: 猪肉糜放入大一点的容器中,加入适量料酒,胡椒粉,盐和红薯淀粉搅拌至上劲,感觉肉馅有弹性,发粘。7新鲜迷迭香洗净,取下叶子,切末。(没有可以不放)8洋葱适量切
悦悦玉食
1将所有材料(黄油除外)混合,揉至光滑,加入软化的黄油继续揉至面团能拉出大片薄膜。2盖保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。3将面团取出,揉匀排气,分割成15克一个的面团,揉圆后,待保鲜膜松弛15分钟左右。4将面团擀成圆片,5个一组,如图排列。5用筷子在中间压一下,使面片贴合更紧。6从中间一切为二。7整理一下形状。8放入铺有油纸的烤盘中。(如果不是不沾烤盘,记得要铺油纸,或涂油防粘)9放温暖处再次发酵2倍大,表面刷蛋液。10放入预热好的烤箱。上下火,中层,170°,烤15分钟左右。小窍门具体温度和时间根据自家烤箱调
悦悦玉食
早餐基本都是吃面包。换个造型,做花式面包点亮餐桌。宝贝们吃的开心,可以多吃一点了。红曲粉是天然颜色,搭配做面包的花,可以放心吃的。花式面包很柔软,口感绵中有韧性,撕开面包有拉丝,美味的面包搭配一杯牛奶,作为早餐营养又健康。
暮色影子
香蕉果肉香甜,营养高,热量低,是人们喜欢的水果之一。它含有丰富的蛋白质、磷、糖、钾、维生素A和C,同时膳食纤维也多,是相当好的营养食品。家里经常备有香蕉,吃起来方便。那天正苦恼着做什么吐司,孩子比较挑食,要经常做不同的口味吸引他。刚好瞅见家里的香蕉很熟了,香蕉皮已经出现很多小黑点,再不吃就太软不好吃。琢磨着可否用来和面呢,上网查了一下,王传仁的美食书正好有香蕉吐司。香蕉的含水量较高约70%左右,这样用来和面的水量就要比平常的减少。所以最好在和面的前期,留意观察一下面团,这里给出的水量仅供参考。我使用的是新
海之韵美食记
椰蓉香气十足的、可以用手撕着吃的吐司。颜色诱人,香气弥漫,刚出炉就被我吃了一小块,真的是好吃呀,自己做的,材料足,椰香浓,当家人吃着健康、卫生的椰蓉吐司时,心里便充满了满足感。喜爱烘焙的朋友们做起来吧,简单、充满爱的椰蓉吐司。
冬季心情
原味的吐司,夹着果酱很好吃;这个带有葱香、还有海苔肉松的,有内涵的面包,有特别的香味,让你欲罢不能哦!可以试试!!
祺妈雨夕
浓浓的黑米香味,有着吐司的柔软和口感。当零食、做早餐,都是不错的选择哦。老人和孩子食用既容易消化又补充营养哦。黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳,口味很好,很香纯。黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富;还具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血;有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效;还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效。
冬季心情
打开一盒淡奶油一下子用不完,又加上最近淡奶油价格疯涨,说啥也不能浪费了剩下的淡奶油,称了称有300克,马上做了三盘淡奶油豆沙排包,一点没浪费,而且我照样采取的静置加一次发酵法做的,中午一点后开始和第一个面包面团,到晚上烤了三盘淡奶油豆沙排包,期间还一边做一边看一直播,只要时间安排好,分分钟让你吃到满意的面包!
飞燕飘舞
1将用盐以及橄榄油腌过的米放入压力锅。2洗泡过的江瑶柱也放入。3陈皮丝、姜丝也同时放入。4注入半锅水大火煮沸约半小时熄火。待锅内消失打开锅盖。5放入用生抽、白糖、胡椒粉腌过的瘦肉继续大火煮沸。6煮沸约二十分钟即可熄火,食用之前放少许盐。
蓝色南半球
采草莓的时候犯了一个错误,光拣完全成熟红彤彤漂亮的采了,根本没想过自己到底吃不吃得掉,除了三四斤送人之外还剩下很多很多。我吃的撑到不行还剩下一大堆,为了不浪费掉,我只能把剩下全都熬成草莓酱了。
maiwu2005
1买来的干的海带结泡发的,挑了一些厚的出来拌,口感更好。2大家以后千万别用这种直接煮汤,海带结里还是有些黏糊糊的脏东西噢,我一个个的结打开洗净,切成细条,用沸水焯两分钟沥干水分。3蒜末适量。4味极鲜一勺。5白糖两小勺。6醋五汤匙(我用的是很淡的醋)。7鸡精一勺。8芝麻油适量。9盐小半勺,搅拌均匀。10腌制几个小时即可,期间偶尔去翻拌一下。
球球厨窝
1豆瓣冲洗干净,葱切成葱花,鸡蛋加少许盐和葱花一起打匀。2锅里倒油,把鸡蛋倒进去炒熟。3鸡蛋炒熟盛起待用。4另起油锅放入豆瓣煸炒。5豆瓣炒酥之后倒入鸡蛋一起煸炒。6最后撒上盐和葱花就可以起锅了。
maiwu2005
1牛肉切丝,用少量盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时,洋葱、青、红椒分别切细丝。2热锅内倒油,放入腌制好的牛肉丝爆炒至熟,盛出备用。3锅中另放油,放入姜末和蒜末爆香。4将青红椒丝、洋葱丝倒入锅内翻炒。5加生抽、料酒翻炒。6再倒入炒好的牛肉丝翻炒片刻,加适量盐、黑胡椒粉炒匀即可。7炒好的三丝牛肉装盘。
洋娃娃@