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1混合除蔓越莓干外的所有原料，厨师机揉出膜，加入蔓越莓干低速、手揉并用揉匀。2温暖湿润处进行基础发酵。3排气分割成20个。4滚圆放入铺有锡纸并抹油的烤盘中进行二次发酵。5发酵到2倍大，入烤箱。6烤箱170度预热，烤20分钟。
树袋熊
1混合除圣女果干外的所有原料，厨师机揉出膜，加入圣女果干低速、手揉并用揉匀。2温暖湿润处进行基础发酵。3排气，分割成4份，用手整形成橄榄型放入抹油撒粉的小吐司和中进行二次发酵。4发酵到九分满入烤箱。5烤箱170度预热，烤35分钟，表面上色后加盖锡纸或关闭上发热管。小窍门1.黑芝麻粉为不含糖分的。2.烤温为实测的，请各位按自家烤箱品性自行调节。
树袋熊
1将猪肉和牛肉用料理机绞成泥。2绞好的肉泥，鸡蛋一个，洋葱半个，面包粉（请见本人日志）。3调料：生抽一勺，盐，糖，黑胡椒粉，生姜粉，白胡椒粉，五香粉。4肉泥入加入剁碎的洋葱，鸡蛋一个，面包粉，调料，搅拌。5搅得上劲最好。6在虎口处捏出丸子。7下热油锅炸。8调料汁：牛奶，芝麻花生酱，蓝莓酱。9将芝麻花生酱加入牛奶中调成奶汁。10吃之前，把丸子放入微波炉中火加热两分钟，浇上调好的汁和蓝莓酱。11开吃。
米多小鱼
1除果干外的所有原料厨师机揉成光滑有弹性的面团，手工揉入切碎的果干。2冰箱冷藏发酵过夜，或者温暖湿润出发酵。3排气，分割成4份。4滚圆直接放入吐司盒中进行二次发酵。5二发结束，入烤箱，烤箱180度预热，烤40分钟。6二发结束，入烤箱，烤箱180度预热，烤40分钟。小窍门自磨的粗粮粉不像外卖的那样细腻，颗粒很明显，揉的时候影响面筋，所以这款面包二发并不高大，组织还算是柔软，下次将粗粮粉过筛试试看。
树袋熊
1麦片头天晚上准备浸泡液，加盖过夜。2混合主面团原料和浸泡液厨师机搅拌成光滑有弹性的面团。3温暖湿润处进行基础发酵。4排气分割，松弛15分钟。5直接用手整形，放入模具中进行二次发酵。6二发结束入烤箱。7二发结束入烤箱。8180度，小吐司烤40分钟，大的圆形模具烤50分钟。9180度，小吐司烤40分钟，大的圆形模具烤50分钟。小窍门一定要完全冷却后再切片，不然发粘。可能是加了麦片和橙皮酱的原因，这款面包很有韧性，有嚼劲，不是松软型的面包。
树袋熊
1除芒果干外的所有原料厨师机揉成光滑有弹性的面团。2手工揉入切碎的芒果干。3温暖湿润处进行基础发酵。4排气分割成4份。5滚圆入吐司盒中进行二次发酵。6二发结束，入烤箱。7烤箱180度预热，烤45分钟，表面上色后关闭上发热管或加盖锡纸。小窍门1.这次的粗粮粉过筛后取细腻的粉状，组织比上次没有过筛的要蓬松点，不过还是不够高大，下次再改进一下。2.烤箱只用下发热管加热会比上下管发热的实际温度高，所以只用下发热管加热时要调整烤箱温度，最好是买个烤箱温度计实时监控烤温。
树袋熊
1浸泡液：混合浸泡液的所有原料，搅拌至奶酪融化，加盖浸泡过夜。2除果干外的所有原料厨师机揉出膜，手工揉入切碎的果干。3温暖湿润处进行基础发酵。4排气分割4份。5不用滚圆，直接用手整形成橄榄型，入小吐司模进行二次发酵。6二发结束入烤箱。7烤箱180度预热，烤35分钟。
树袋熊
1准备好低盘面粉，用25克面包粉和25克玉米淀粉混合成。2打散鸡蛋，加入白糖打匀。3准备40ML热牛奶，加热至温热即可，不要烫。4在粉中加入四分之一勺小苏打，再将蛋液和牛奶先后倒入粉中，搅匀即可。5加热电饼铛，放上模具，饼铛上不涂油，但模具底部最好涂层油，方便脱膜。6一面熟后，脱膜，烙另一面，再继续烙第二个。7在烙好的上面涂上豆沙或者蓝莓酱。8另一片盖上。9可以加些点缀，表示不同馅心。
米多小鱼
因家中有高血糖患者，加入白砂糖的面包都没口福享用。所以才想到用木糖醇代替白砂糖试着做全麦吐司，做之前心中没底，不知道能否达到预想的效果，打开模具盒的那一刻，很是兴奋，因为——成功了！
飞过的天使
1中种材料揉成光滑的面团，温暖处发酵至3倍大。2主面团所有原料混合，厨师机边搅拌边分次加入撕碎的中种，面团搅拌成扩展阶段，低速+手工揉入切碎的蜜饯。3温暖湿润处进行基础发酵。4排气，分割成520克*2、240克*1、剩余平分成4份，滚圆松弛。5单峰造型放入相应的模具中进行二次发酵。6烤箱160度预热，大吐司烤55分钟，小吐司烤40分钟。小窍门1.烤温为实测温度，请根据各家实际情况调节。2.表面上色后关上火或者加盖锡纸。
树袋熊
1中种材料揉成光滑的面团，温暖处发酵至3倍大。2主面团所有原料混合，厨师机边搅拌边分次加入撕碎的中种，面团搅拌成扩展阶段，低速+手工揉入切碎的蜜饯。3温暖湿润处进行基础发酵。4排气，分割成520克*2、240克*1、剩余平分成4份，滚圆松弛。5单峰造型放入相应的模具中进行二次发酵。6烤箱160度预热，大吐司烤55分钟，小吐司烤40分钟。小窍门1.烤温为实测温度，请根据各家实际情况调节。2.表面上色后关上火或者加盖锡纸。
树袋熊
今天闲来没事，单位的红姐说想吃我自己做的面包，下班后开始采购材料，什么紫薯、南瓜、菠菜、哎，唯一可惜的是没有买到苋菜，不然的话颜色有粉粉的应该更加漂亮，呵呵做漂亮的吐司给我最亲爱的家人，朋友是我最最幸福的时候！！我爱你我的爸爸妈妈、我爱你我最亲爱的莎莎宝贝、我喜欢你我亲爱的红姐、我也爱你我最最亲爱的老公！！（蜡笔新新）
shasha_天使宝贝
在家收拾东西，看到上次做的面包粉还剩下点，这个面包粉做好也有段时间了，必须要消耗掉正好冰箱还有几块大排，炸炸就这样解决了！
小耿妈妈
面包机做面包应该是最简单的道烘焙糕点吧，还是听我身边不少朋友说做的不成功，虽说简单还是要掌握一定的要领，就把这款面包和大家分享。
玉食贝贝
尝试了一下花样香肠面包~~习惯性烤得久一些~~脆脆的皮~~很香~~（勇敢尝试的新花样豆沙面包造型失败，但味道还是一样香软~）
丢丢球
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
做法：1，将肉洗干净，放到碗里或者其他容器，放料酒，酱油，食盐，腌制5分钟左右入味；2，将辣椒切好备用，大葱，蒜，姜备用；3，锅里放油，微热的时候放姜，花椒，八角，炒，出味捞出，火不要太大；4，把腌制好的肉开始炒，因为有肥肉，炒出油的时候捞到刚才腌肉的容器；5，放豆豉，葱，炒出味道，放入切好的辣椒，想好看可以配些红菜椒，微放，容易出水，大火炒，少放盐，因为肉已经腌过，还有豆豉，6，大火炒2分钟左右，放肉，炒5分钟左右放鸡精，味精，可以出锅，根据火的大小哦。备注：肉要五花的哦，因为吃起来没有那么的柴，有肥又
原阳烩面
1.先将香菇与茶树菇泡在热水中，米粉浸泡水中，瘦肉切片，生姜切丝，蒜头打扁；2.先将香菇与茶树菇、瘦肉一起用油炒，放盐及蚝油少量。炒好，盛在碗中。3.锅中煮沸水，水开后，放米粉继续烧开2分钟，放炒好的香菇及茶树菇、瘦肉一起煮，然后放青菜。4.放盐及酱油少许，起锅。
静水一岸
1九层塔洗干净切碎。2把鸡蛋倒入切好的九层塔里。3将鸡蛋与九层塔调成糊状加少许盐与胡椒粉。4锅烧热之后倒入橄榄油，把九层塔鸡蛋糊倒入炒熟即可。
蓝色南半球
不知道这算不算是一篇成功的食谱，因为其实原本，我是想做孟老师的蜂蜜麻花卷的，结果后来由于本人学艺不精，揉出来的面团太硬了，揉不成麻花状。 本来我已经放弃决定重新来过的，但最终用了农夫山泉的红色瓶盖做模子整出了新造型，一个朴实不张扬的外表。常言道，人不可貌相，饼亦如此。给这块含蓄低调的小饼一点掌声吧~~虽其貌不扬，却香脆可口——蜂蜜小瓶盖~！
miale
