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這款面包我用了黑麦芽粉 dark malt ）。黑美亚粉用來做面包有獨特濃郁的田園風味，加上嚇人的外觀，所以我改名叫黑土地獄面包。絕對原創，哈哈。
JacJac
1将开水与即食燕麦片搅拌均匀，放凉后即成为浓稠的燕麦粥。2这是泡好的燕麦粥。3红糖加100克温水搅拌至红糖融化，放凉备用。4把燕麦粥、红糖水、面包粉、酵母、盐放入面包桶，启动揉面程序。5一个和面程序结束后检视面团，已具备一定的延展性。6加入软化的黄油，继续一个揉面程序。7揉面结束后检视面团，可以拉出薄膜。8面团整理好，放入盆中，置温暖处发酵至1.5-2倍大。9这是发好的面团。10排气后分成四等份，一一揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。11取松弛好的面团，擀开成长椭圆形。12翻面，压薄底边。13放适量葡萄干。14
烟雨心灵
1所备材料，除玉米油以外全部放在一个盆中。加适量的水揉成光滑的面团。等待发酵。2发酵好后加适量的玉米油，揉进面团里面。3再次发酵至原来的两倍大后，揉成光滑的面团。4排气揉成光滑的面团。5杆成长舌状。卷起。6做好的面肧再放在抹过油的烤盘中，等醒发到原来的两倍大，开火180度烤30分钟。7烤好的面包。8切片，组织很丰富，很有弹性。9五香孜然味的面包，也不亚于甜的面包哦。
香飘我家厨房
1将面包粉加适量的水加酵母揉成光滑的面团，发酵至原来体积的两倍大。2再加玉米油50克揉进面团。3再次发酵至两倍大。4瘦肉剁碎5葱姜剁碎。6调料加入调成馅料。7发酵好的面团分割成大小均匀的小剂子，把小剂子杆成长舌状。8从一头卷起，再杆成长舌状。多次重复，杆成长舌状。9最后把杆好的面皮上面均匀的抹上肉馅。10卷起对折。11在中间用虎口攥紧。12烤盘抹油，烤箱预热，把肉卷肧放烤箱，醒发到体积增大时，开火到180度，烤半小时。13金灿灿的黄金瘦肉卷，美味来品尝。
香飘我家厨房
年龄大了，真是容易健忘，这款面包是很久前做的，照片放在电脑里却给遗忘了，要不是那天想起整理文件夹，真的还不知要沉睡多久，真的要给好好反省反省了~~~看到它，仿佛又想起制作时的情景：那是初冬的一个周末，为了做这款面包特地早早起床，用厨师机揉了500克面粉，做的2盘不同造型的软欧，可见我很贪心吧。准备材料及制作过程，较普通面包都要略为繁琐，加之天冷面团发酵困难等等诸多因素，待2款面包全部出炉已经很晚了，只好就着微弱的灯光，随便抓拍几张成品图完事了。紫薯的香甜，麻薯的Q弹软糯配上蔓越莓的酸甜，再合着可可与桃仁淡
老方小雨
在制作面包的时候，加了淡奶油，能使面包延缓老化，改善面包的组织，提高面包的营养价值，还有浓郁的奶香味，就算不加鸡蛋一样好吃。
海之韵美食记
面团是一个很有意思的玩意，随便弄个造型就可以俘虏孩子的心。夏天孩子最喜欢吃冰淇淋，于是就做个仿冰淇淋的面包。在做好的面包里面挤入淡奶油，而且这淡奶油还是加了奥利奥饼干碎的，不会腻，非常好吃。
海之韵美食记
用面包机试做了一下米包，觉得口感有些粗糙，又改良了一下，用烤箱接着烤成酥脆的厚片。此方法也适用于普通面包片。
阳台上的草莓
1除黄油和蓝莓果酱以外的其他食材放入面包桶。2启动和面程序，一个程序结束后检视面团，已有一定延展性。3加入黄油，继续揉面。4揉面结束后检视面团，可以拉出薄膜。5揉好的面团整理后放入盆里，置温暖处发酵。这是发好的面团。6排气后分成8份，一一揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。7取松弛好的面团，擀开成椭圆形。8翻面，把面团横放，压薄底边。9自上而下卷起。10这是卷好的面团。11再搓长，搓时不要用蛮力，否则会把面筋搓断，不容易搓长时可以松弛几分钟。12一一做好余下的面团，码放在烤盘里。13放入烤箱，再加一碗温热水增加湿
烟雨心灵
自打有了烤箱，面包就没出去买过，自己做太随心了，想吃什么样的就做什么样的，想搭配什么食材就搭配什么食材，一切都随自己心意，随家人口味，好多时候自己做的面包去市场上是买不到的，所以今天这款面包也是独一无二的，家人就爱这一口，刚一立秋，就想吃有肉肉的面包，哈哈！面包夹肉，有点肉夹馍的感觉，重要的是这面包不但好吃，还能补充能量，做法也简单，看一遍就会做。
大海微澜
1所有材料混合加水和成光滑的面团，发酵半小时。2揉成光滑的面团。3采用重叠法揉面，多次重复揉面。4揉好后，分割成大小均匀的小剂子。5揉成馒头形状，再在馒头肧上面用刷子刷一点水，均匀的裹上芝麻，放烤盘静置10分钟。6烤箱预热180度，把面包胚放进，待到面包胚增大到原来得两倍大时，时间设置烤半小时。7麦香奶香，芝麻餐包。8汉堡肧完成。
香飘我家厨房
面包房里有一款看起来像大饼一样的红豆面包，外观很平淡，但是一直卖的很火，多年之前小编也买过，咬一口非常的软，味道很香甜，三二口就能吃一个，这款就是日式红豆面包。这款面包做法很简单，无论是做早餐还是下午茶，一直都很受欢迎。
悠哈厨房
前几天从妈妈家带回来半斤血糯米，妈妈说它能暖补脾胃，让我做一些给小龙宝吃。小龙宝的胃口不错，就是脾吸收不太好，总是瘦瘦的。小龙宝遗传爸爸，不爱吃粗粮，原本打算把血糯米和米饭一起蒸，小龙宝说想吃面包，那就把血糯米做成面包馅吧。
龙宝宝陈诺
1除黄油和蔓越莓干以外的其他食材放入面包桶里。2选择和面程序，结束后检视面团，可拉出厚膜。3加入黄油，继续揉面。4程序结束后检视面团，可以拉出薄膜。5加入蔓越莓干。6揉匀即可。7面团整理好放入盆里，盖盖子，置温暖处发酵至1.5-2倍大。8这是发好的面团。9排气后均分为8份，盖保鲜膜松弛15分钟。10模具抹一层黄油。11取松弛好的面团擀成长方形面片，长度和模具长度一般大。12翻面，压薄底边。13自上而下卷起来。14收口朝下放入模具一侧，一个模具里放两个这样的面团。15如此做好余下的。16置温暖湿润处进行最后
烟雨心灵
做面包的时候才发现没有白砂糖，这几天台风，刮大风下暴雨，也懒得出门，就用了红糖代替白砂糖，做出来的面包特别的香，一出炉小龙宝就跟在我后面嚷嚷着好香，他想吃。这款红糖肉桂核桃手撕面包，好吃又养生。
龙宝宝陈诺
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部，切成两段。3锅里注入清水烧开后，把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分，和肚丝一起放到盆子里，洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后，迅速倒在洒了葱丝的肚丝上，然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上，一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1）因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次，猪肚煮好后会带有少许咸味，调酱汁的时候，盐别放太多了。2）金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎（花生酱代替）。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时，在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油，油温八成热时。18下入豆腐卷，煎至两面金黄即可。小窍门PS：1。这是从台湾的节目中学来的，有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的，如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
1豆腐切块。2辣椒洗净去籽切块，葱切段。3热锅下油，先下入葱段煎出葱油。4再放入豆腐炒至变色。5..6再加一勺豆瓣酱。7一勺美极鲜。8水少许翻炒均匀，盖盖中火炖3分钟。9再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
