前两天给大家分享了一款用面包机做的蔓越莓酸奶面包,今天再分享一款用面包机做的胡萝卜全麦面包。制作这款面包时特意添加了全麦面粉和胡萝卜,让面包的口感变得更加丰富和营养,怕长肉肉的美女们适当吃几片也没有关系哦,热量相对较低。对爱吃披萨的小朋友和上班族来讲,还可以用它做成简易的快手披萨,特别讨人欢喜,做好的简易披萨不管是当早餐还是午餐或者下午茶都超级受欢迎。
黄豆豆的一家
1面包主材准备好,黄油切小块室温软化;2淡奶油 、牛奶、白糖、盐、蛋黄同入盆中,用刮刀混合均匀;3面粉称重入盆中,再撒上酵母;4盆安装在厨师机上;5通电,用1档搅成团,转5档搅拌5分钟后加入软化的黄油;6再继续搅拌5分钟左右,中途查看两次面团状态,能扯出薄而有弹性的膜时,搅拌结束;7面团取出放在大碗中,蒙上保鲜膜,在温暖湿润处进行基础发酵;8当面团是原来的二倍大时,手指蘸面粉在顶部戳个洞,不塌陷不回缩,面团发酵成功;9面团放在揉面垫上,揉一揉排气,称重分成6等份;10分别揉圆,放在不粘烤盘上,进行二次发酵
Meggy跳舞的苹果
1山药蒸熟后去皮。2捣成泥,晾凉。3红糖加热水,搅拌至红糖融化,放凉备用。4面包桶里加入面包粉、全麦粉、山药泥、盐、酵母。5加入红糖水。6面包机揉面,一个揉面程序后检视面团,已有一定的延展性。7加入黄油,继续一个揉面程序。8揉面结束。9面团延展性很好。10面团收圆,放入盆里,我因有事就把面团放入冰箱冷藏发酵了。这是冷藏发酵约6小时的面团,发得很好,都顶到盖子了。11排气后均分为16小份。12一一揉圆,排入不粘烤盘,入烤箱二次发酵,烤箱里可以放一碗热水增加湿度。13这是二次发好的面团。14表面筛粉。15入预
烟雨心灵
1准备材料。2黄油盐糖搅拌一起。3淀粉、面粉、面包粉、奶粉热水、在一起。4搅拌好的黄油等放在面粉里、热水一起搅拌。5搅拌搅拌、均匀后。6我是放在小熊烤盘里了、烤15分钟。7样子不好看、但是很好吃、休闲小零食。其实大家可以用裱花袋去做样子。
愿做尽天下美食
今天做的是吐司,简单的整形、加了葡萄干和椰蓉馅,用的中种法,没有任何的添加剂,口感、味道和外形绝不输于某些蛋糕店的面包。吐司成品很柔软,葡萄干的酸甜和椰蓉的清香,恰到好处的融合使这款吐司有着诱人的香味、绵软的口感、香甜而不腻的味道。
冬季心情
今天做的是吐司,简单的整形、加了葡萄干和椰蓉馅,用的中种法,没有任何的添加剂,口感、味道和外形绝不输于某些蛋糕店的面包。吐司成品很柔软,葡萄干的酸甜和椰蓉的清香,恰到好处的融合使这款吐司有着诱人的香味、绵软的口感、香甜而不腻的味道。
冬季心情
加了玉米粉的贝果更加好吃了哦。
爱生活的馋猫
今天给大家分享一款不用烤箱就能做的面包,凡是说自己做的面包硬的亲真的要试一试,这面包咱是用蒸锅做的,绝对绝对的柔软无比是个软妹子,拉丝效果特别棒,可以撕着吃,即使放上四天也还是柔软如初,之所以说放四天还是柔软如初,是因为我第四天就给吃光了,如果不是吃光了第五天也应该不会硬。
热爱红烧肉
今天来跟大家分享一个香葱芝士面包的做法,食材种类少整形手法也简单,感兴趣的朋友可以试试。
安宝的虎妈
1将汉堡材料(黄油除外)放入盆中,揉成光滑的面团,能拉出较厚的膜,加入黄油,揉至扩展阶段,揉圆,盖保鲜膜发酵。2发酵好的面团排气后,分割成6份,揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟。3取一个面团,擀成椭圆形。4将两边折向中间。5卷起来,再次松弛15分种。6将松弛好的面团收口朝下,再次擀长,底边擀薄。7卷起来,放入模具中二次发酵。8在发酵好的面包坯上刷少许蛋液,放入预热好的烤箱中,上下火,中层,170度,烤18到20分钟。9龙利鱼解冻后,洗净,用厨房纸巾吸干水分。10撒少许黑胡椒粉腌制5分钟。11生菜洗净,沥干水分。
悦悦玉食
每个面包的个头都不大,用250克面粉,做出了11个小面包,吃起来方便。面包的造型是一个五环花形,由于面团用了编织的方法,所以更能出现拉丝的效果。做这个面包,我直接用了一次发酵法,省略了中间面团发酵的差不多1个小时的时间,做出来更快,而且面包口感也没打折。毕竟是直接法做出来的面包,所以最好是两天内吃完,否则第三天面包口感就差很多了。现在室温高,所以一定要用冷藏过的液体,面包桶和面粉也提前冷藏一下再用。当然,和面和整形的时候最好能在空调房下操作了。
海之韵美食记
1面包粉2加入黑全麦粉3打入鸡蛋及清水4加入白糖酵母5面包机柔面6柔好加入黄油7揉出膜发至两倍大8排气分成6份9擀长条10卷起来11两头固定12放烤盘13发至两倍大14然后放糖水里正反面烫半分钟15长帝烤箱 中层16设定175度上下烤 20分钟17成品18成品19成品
搬个凳子看戏
可可的味道,口感细腻润滑,早餐来一份不错!
逝去的爱情
1面包粉、奶粉、盐、糖、酵母放入面包桶。2打入一个鸡蛋,加水。鸡蛋大小不一,面粉吸水性也不同,所以水不要一次性全部加入。启动揉面程序,自动揉面20分钟。3加入软化的黄油,完成一个揉面程序,20分钟。4揉好的面团收圆,放入盆中,置温暖处发酵。5面团发至2倍大。6发好的面团排气后平均分成两份,盖保鲜膜松弛10-15分钟。7松弛好的面团擀成长方形面片,面片厚度约0.5厘米。8翻面后压薄底边,抹上一层果酱,也可抹喜欢的其他馅料。9自上而下卷起,收口处捏紧。10做好的面包生胚放入烤盘,收口处朝下。置温暖湿润处二次发
烟雨心灵
江南水乡的我,在北方这种城市呆久了,也有了北方人爱吃面食的特征,喜欢做各种面食,中筋面粉我所选金龙鱼,总是遗憾金龙鱼没有烘培面粉,在期盼中终于等到烘培面粉横空出世,今天用藜麦君藜麦做了一款莲蓉藜麦面包, 藜麦营养丰富,味道超级好吃
清雅小厨
1粉丝泡软切小段待用。2粉丝调上蒜茸酱和老抽拌匀备用。3带子开成两边,去除内脏。4如图用剪刀把外壳修成一个圆形洗净。5剪好的带子切上花刀。6把切好的带子摆在蒸盘上。7将蒜茸酱淋在摆好的带子上。8把调好滴粉丝均匀的放在每半带上面。9蒸锅烧水,待水开后;放上带子,大火蒸至熟。10将原汤倒入葱花;再把葱花淋上每半带子上面即可!
小版
1把南瓜外皮洗净,把南瓜子和外皮去掉。2切成大小均匀的长条,摆入盘中。3盖上保鲜膜。4放入微波炉,用高火加热6分钟。5取出来去掉保鲜膜。即可食用。小窍门温馨提示:如果喜欢吃甜一些的,可以添加少许蜂蜜调味。
gaopingzhao
简单方便
老公最好
1清洗猪耳朵,可以用盐搓洗干净。2放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾,这个过程不要盖盖,可以去腥味。3然后拿出来,用温水洗一下。4刮掉猪耳朵上的毛。5准备调料。6锅里放入卤汁加水(水量可以与猪耳朵平行),倒入干辣椒和姜片。7倒少许老抽和料酒(可以去腥和上色)撒一些十三香粉。8待水煮开后,放入猪耳朵。9开盖煮沸后,再盖盖小火煮40分钟。(这之间可以翻动一下猪耳朵,以免一面上色太浅)10然后别开盖,关火焖上3小时以上。11这时也凉了,可以拿出来切条即可装盘。小窍门PS: 1、猪耳朵先用小火烘一下,然后用小刀刮毛,
香橙可米露
好久没吃饺子了,和朋友一起包饺子吃啊,平时都是自己吃饭,今天也忙活起来了,呵呵,下次吃水饺要到冬至了~~
一诺的家