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相对于炒面，拌面，凉面，最爱的还是那一味小煮面。。。
豆味小厨
1黄豆提前泡好，和花生米一起煮熟，捞出备用，芹菜洗净切小段2锅中倒油，放入少许花椒煎一下捞出3随后倒入黄豆和花生米翻炒片刻，再倒入芹菜、盐、鸡精翻炒几分钟即可4锅中倒入浆面条粉，加入凉水1800ml，划开5烧开后倒入香油顺着一个方向搅匀，再放入面条，放入五香粉和花椒粉6面条煮至9分熟时，倒入炒好的菜搅匀，关火前放入拍碎的大蒜，喜欢吃辣的可以再放入油辣椒小窍门也可以放小油菜、白菜、或者胡萝卜丝都行
star68
1锅内倒入两大炒勺的排骨汤，放入几块排骨，加入一大碗开水，大火烧开。2放入面条（具体数量可根据家中食用的人来决定），煮软煮熟。3加少许生抽调色调味。4加了适量香醋调色调味。5加适量的盐调味。6临出锅前，将青菜放入，稍烫，即可出锅，喜欢青菜烂些，可多煮一会。
GXL8728
面馆里的牛肉面入口虽然好吃，但吃着不放心呀，一般吃时挺鲜的，吃过后的回味就只剩下味精了。所以曾经去过一家面馆，反其道而行之，基本没放什么味精，清汤寡水食之无味但生意却不错，想来是人们吃怕了反而觉得这样吃着安全点吧。但美味与健康就这么难齐全吗？其实简单几步家里也可以做出鲜美的家常牛肉面来，个人认为有两点选料上的关键，一是酸菜要酸点的才好吃，二是牛肉最好选小里脊，那是最嫩的牛肉，不用淀粉，直接切丝炒都很嫩。当然，你不怕麻烦，用自己做的手撖面的话就更好咯。我用的酸菜是婆婆自己腌的，刚腌好那会儿还不怎么酸，我放到
漫香小屋
1小白菜洗净切段，西红柿洗净切块2一盘剩饺子3干裙带菜，煲汤、煮面条放点味道很鲜的4锅中做水放鱼丸，大火烧开5水开后，放面条煮至8分熟6再放西红柿块煮至水开7然后放入饺子，烫一下即可8再放入小白菜，关火9最后放干裙带菜，加少许盐和味精调味即可小窍门先煮面条后放饺子，因为饺子是熟的。如果是生的，要先煮饺子，再煮面条干裙带菜要最后放，如果放早了就煮烂了不好吃了
淇家的小厨房
对于一个重口味食肉族来讲，红烧一向都是我比较喜欢的烹饪方式而且更主要的，也够简单！去超市溜达的时候看到不错的排骨，顿时萌发了做红烧排骨的欲望，再配点面条，周末的午饭晚饭统统搞定。oh yeah！看着是不是挺有食欲哒？好吧 我就不继续卖关子了~
喵了个kiki的
爸爸爱吃面条，尤其喜欢这碗朴素的卤子面。每到夏天，家里餐桌上出镜率极高。
豆豆宝0622
焖面是大家所熟悉的，自己在家做出一道美味的焖面是一件幸福的事情。
lywm1990
今晚某茶滴饭桌上滴素包菜炒面哦。。。。某茶属于广东人。。。。通常只吃米饭。。。。但是米饭吃多了还是会腻滴。。。。于是时不时吃吃面食还是不错滴。。。。以下菜谱如有雷同纯属巧合哈。。。。嘿嘿嘿。。。。
碧茶
洛阳浆面条是洛阳民间的传统面食，也叫“浆饭”。因酸味独特而受到洛阳人甚至是外国人的喜爱。 浆面条的主料是面条，但配料是关键。因为煮浆面条的不是常用的清水，而是一种特制的酸味豆浆（也称酸浆）。
summergtea
1面下锅里煮好 捞起放入冷水中过凉。2洋葱 小辣椒 大蒜 姜 小葱分别切好备用！3生菜取两三片叶子烫好放入盘底备用！4锅上油下大蒜 洋葱 姜 煸炒出香味。5在下辣椒 肉丝炒至断生。6加入沥干水的面条用筷子快速翻炒。7依次加入生抽 老抽 蚝油 白糖 味精 小葱 翻炒均匀 即可。8依次加入生抽 老抽 蚝油 白糖 味精 小葱 翻炒均匀 即可。
安妹儿
1需要准备的材料有面条、黄瓜、葱、蒜蓉辣酱。2将葱切成末儿放入少许盐，香油和醋，腌制5分钟，葱入味后吃起来不会那么辣，起到了提味的效果。3将黄瓜洗净后切成丁儿。4锅内加入半锅清水，调至大火。5水烧开后加挂面条。6再次烧开持续2分钟，面条就熟了。7将煮熟的面条捞出过一下凉水。8将过水后的面条放入盘内加入蒜蓉辣酱、葱末儿和黄瓜丁儿。
晴天妹儿
1茭白和胡萝卜切丝，下热水锅焯熟。2鸡蛋打散摊成蛋皮。3所有食材加工成丝状。4熟牛肉切成手指粗。5两勺麻酱，一勺生抽，一勺醋，一小勺糖，一勺香油，加一点热水调成拌面酱。6下面条，把面条先沥干，用凉白开冲掉表面的面糊，保证口感爽滑。7面条放入大碗中加入调面酱拌匀。8加上菜码，别忘了加点老干妈，开吃吧。
米多小鱼
成品作，适合偷懒、换口味、做饭初学者不错的选择
rueisi_2000
儿子下晚自习总是要加餐，这样我喜欢，因为正是青春期发育的时候。儿子和老公一样爱吃面，即使简简单单的清汤面也吃得津津有味，今天给他做了一碗鸡蛋香肠清汤面，吃的很满意、很满足~~~~
小慧厨房
牛蒡：在日本、台湾、韩国作为高档食品十分盛行，作为强身健体的保健蔬菜（茶），牛蒡根同人参一起被卫生部列入可用于保健食品原料的名单。 在日本牛蒡被称为东洋参，原产中国，《本草纲目》称“牛蒡”（又称大力子）是两年生草本植物，其子、其根均可入药，也可食用，《本草经疏》称其为“散风除热解毒三要药“。《本草纲目》称其“通十二经脉，洗五脏恶气”“久服轻身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王的美誉，在日本可与人参媲美，它是一种营养价值极高的保健产品，它全身是宝，富含菊糖，纤维素，蛋白质，钙，磷，铁，等人体所需要的多种矿物质、氨基酸
家有桐宝
1新鲜基围虾。2土豆一个。3鲜玉米。4虾洗净去皮和虾线备用。5土豆去皮切成象眼块。6玉米切段。7香菇、木耳泡发后洗净待用。8纯牛奶。9锅中放高汤倒入土豆、玉米、香菇、木耳。10大火烧开煮至原料熟、放入虾仁、倒入牛奶、盐、味精调味。11再次烧开后即可出锅。
江南偏北
1香菇10个，江瑶柱10颗，用热水泡开备用。2用少许蒜头起锅，放入莴笋条，加1/8茶匙盐调味，再加入萝卜略为炒匀。3在锅里炒金针菇，炒至微软即可。4用培根卷起莴笋条、红萝卜和去尾金针菇。5在培根的连接处穿进牙签固定。6将培根卷用平底锅及少许油煎透，不时转动位置，使其煎得均匀。煎至表面均匀出现焦黄时即可起锅放在碟中。7用蒜头起锅，将冬菇榨干水后下锅爆。8爆至闻到冬菇香味后，倒入50ml的水，煮10分钟，若水干可适量加水。9用50ml水溶解1/2汤匙耗油，1/2汤匙生抽，1/2茶匙鸡粉，1/2茶匙糖/，1/2
小妖蒙蒙
1将素鸭脖子改刀，切块。2玉米笋也切成段待用。3锅中放清水烧开，放素鸭脖子、葱姜米、料酒，稍煮一会儿。4继续放玉米笋和白糖、盐、生抽煮至汤汁浓稠。5出锅前放少许橄榄油，收干汤汁即可。盛盘放点香菜做点缀，香菜也可以给菜添加香味。
小妖蒙蒙
1青红椒洗净切丝，金针菇洗净去老根，鸡脯肉切丝，加淀粉、生抽拌匀后倒入少许油，再搅拌均匀。2锅内水煮沸，先将金针菇充分煮熟后。3再将青红椒丝放入煮熟后捞出控干水分。4再次将锅内水煮沸，放姜片，倒入鸡丝汆熟后捞出。5所有材料统统入大碗，调入适量盐、鸡精、麻油，蒜拌匀。小窍门1.鸡丝加少许油拌匀能让汆出的肉丝更嫩哦.2.金针菇一定要多煮一会儿,煮熟了才能吃哦.
家有桐宝
