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1主料牛肉2西红柿不能少3牛肉洗净切小块，方清水中浸泡，去除血水。4泡好的牛肉，放入冷水，葱姜，大料，香叶 料酒，煮制。5大火煮开，撇去浮沫，改小火炖2-3小时，炖到牛肉软烂。6西红柿切块。7锅中放油，炒番茄酱。8然后放入西红柿煸炒出红油。9放入牛肉汤和牛肉，开锅后放入盐鸡精。10开水下锅煮面条，煮熟后，盛碗中备用。11香菜切段备用。鸡蛋煮熟剥皮切开，放在面条上。12将煮好的牛肉番茄汤浇在面条上，撒上香菜即可。
绿野薄荷
今天是母亲--我去给外婆炒面
wslb
1面条煮好，加入食用油拌凉，（不要过凉水）2酱油料：水加淡酱油，白糖加陈皮，桂皮，草果，八角煮半小时。3用煮面条的水把豆芽焯一下过凉水做菜码4面条煮好，加入食用油拌凉，（不要过凉水）5用煮面条的水把豆芽焯一下过凉水做菜码6黄瓜切丝7麻酱料：麻酱加蒜末，冷开水，盐，辣油，香油，白醋，砂糖，酱油膏，调匀8面条里放入菜吗，加入调好的麻酱，还可以撒点花生碎，即可
hengshibugong
中午一个人鼓捣了炸酱面，不足的一是没用五花肉，肥肉炸出了油后，瘦肉感觉有点柴，你若要试，最好用五花肉哦。二是香茹放早了，吸收了太多盐份，咸了，下次就先炒好香菇，最后放入炸酱里才好。
漫香小屋
1将葱姜切成末.猪肉去皮，切成约1厘米大小的丁。2胡萝卜去皮后切丝，黄瓜切丝，芹菜切粒，豆芽洗净备用。取一只大碗，将黄酱和甜面酱按照2：1的比例取出，添加适量清水将它们混合均匀。3锅中倒入少许油加热成5成热时，调成中火，放下猪肉丁，使肉丁能均匀的平铺在锅底部，暂时不要翻动。大约煎一分半后，能看到肥肉部分开始变黄，慢慢有油渗出，此时可以翻面。4待肥肉两面都变黄，渗出的油变多时，用锅铲轻推动，能感觉到肉质微微变硬时，捞出肉丁，多余的油留在锅里。5倒入葱、姜末炒出香味后，倒入调好的酱料，看到酱和油均匀的混合在一
zhouxue781121
1原料：猪肉500g，六必居干黄酱1袋，清水150ml，京葱1根，老抽一大勺，黄瓜1根，胡萝卜1根，豆芽，蒜，醋，适量2六必居干黄酱倒入一大碗内3肉切丁，葱切末4加入老抽5加入150ml清水6搅拌均匀， 准备炸酱7锅里加入比平时炒菜多一些的油， 放入葱末，炒1,2分钟后8加入肉丁9炒至肉变色后，加入酱10大火开后转小火7,8分钟就好了，中途要记得翻锅，不要糊了锅底11炸好的酱12黄瓜切丝，胡萝卜切丝，豆芽，胡萝卜丝热水焯熟13煮熟的面条加上菜码，炸酱，蒜末，醋14搅拌均匀，可以开吃啦！
丫丫小屋
1牛肉剁碎，加上盐、香油、料酒、生抽、省份、鸡精研制15-20分钟2洋葱切片，西红柿切丁备用3洋葱切片，西红柿切丁，葱备用4起油锅，加入洋葱翻炒，炒至洋葱变软，颜色变暗，冒出香味，并加入少量盐5加牛肉碎继续翻炒5分钟，加入西红柿继续翻炒6此时，加入番茄酱和糖，根据个人口味来适量增加番茄酱，我个人喜欢酸甜一点的，可以多加一些。如果还喜欢再酸一点，可以加少许进口的原装西红柿酱，口味会更加酸一些7烧水下面，下8-10分钟，捞起面条入冷水中放凉8面条摆盘，再浇上诱人的西红柿牛肉酱，一道美味的西红柿意大利牛肉面就出
小肥兔兔
本人虽是江南人士，却很喜欢吃面条，尤其是自制的手擀面，无论是汤面还是拌面，我喜欢酸酸辣辣略带鲜香肉燥味道的口味。今天的做法，是我结合了老北京炸酱面和温州拌面的工艺，将两者的口味融合在一起，既有酱香又有蒜香，在肉糜中加入了青椒洋葱西红柿丁，吃起来更加爽口美味。你们不妨一试哦！
老王爱食尚
第一次发菜贴，真的很紧张，因为很少做饭，学做饭也是看了美食网很多前辈做的饭实在太好了，我实在忍不住，也试了试，缺点希望大家指出来，这样才会有进步，才能做出好吃的美食。因为第一次发，居然在日志上发去了，今天在仔细研究了下，才知道还有菜谱这项。
牛牛麻
西红柿鸡蛋面 超好吃 超省钱！ 小成本做出大美味哦
能能能
春天到了市场买沙葱的也多起来了，沙葱产于西北地区的沙壤岩壁中，属百合科多年生草本植物，茎叶如针状，因其形似幼葱，固取名为沙葱，沙葱颜色深绿，味辛而不辣，质地脆嫩，可煲制各种营养汤；沙葱嫩茎不易长久保存，当地人把沙葱采来进行腌制，能保存很长时间，吃起来也别有风味；（来自百度）我买的是新鲜的沙葱，用盐稍腌制一下，用来拌面条也是很不错的
风再起时~
北方人喜欢吃面，我家也不例外，面条是我和老公的主要食量，尤其是炎热的夏季，食欲减退。吃上一碗菜卤面是最好不过的了。既爽口又能补充维生素。 夏天蔬菜品种相当丰富，不妨我们适当多摄入一些凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。我们常吃的黄瓜、西红柿、芹菜、藕、绿豆芽、空心菜、大白菜、白萝卜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、莴笋、苋菜、茭白、紫菜等都属于这一类偏寒凉的蔬菜。这些蔬菜都可以混搭，制作成【菜卤】。茄丁打卤面，当然是用茄子作为主料了，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种
西马栀子
最近看电视“舌尖上的中国”，让我想到了很多老家的美食，今天呢就给大家推荐一道肥肠面，肥肠面有红油肥肠面、酸辣肥肠面、原味肥肠面，不过本人喜欢吃酸辣肥肠面，因为非常本身有点油腻，但配上酸辣调料，正好解了油腻。
八月小水
1西红柿两个，蒜苔适量2西红柿切成小块，蒜苔切成末3鸡蛋两个打入碗中4炒锅放油加热，鸡蛋搅匀打入油锅内，翻炒成小块5放入西红柿和蒜苔6放入葱、姜、盐、生抽、翻炒7放入味精、香油即可出锅8黄瓜一根9切丝10面条500克11做煮锅，水开后煮入面条12面条煮熟后捞到碗中，放入西红柿卤，黄瓜丝，搅匀即可食用。
changshantex
1把所有料都切成丁2凉油放入八角3炸出香味，放入蒜瓣4加入豆干，炒至豆干膨胀5倒入香菇丁6再加入广味肠，炒到肠的边有点卷起7把豆角倒入锅中，翻炒到翠绿色8加入盐，糖，西红柿，酱油，继续翻炒均匀，加水9蒜剁碎加点香油备用10面条煮熟过凉水11汤汁可根据个人喜好来定，汤汁浓稠把蒜末倒入锅中，搅匀，12浇在面上即成
hengshibugong
面对这一口老井，柔软得摸不到骨骼的一汪清泉，我的手脚也紧张起来。我相信你身上刻着的姓名，会一次次被风吹到山崖下的小镇，膨胀成一枚枚花环。也会一次次化成雨滴，淌到一杯杯早酒里。于是，你不需要开口，我就能领会风生水起的意蕴，会让内心的渴望，忍耐地低首。我请求你不要向世俗敞开大门，不要让它们奔跑时的尘埃，埋藏了你的深邃。
赛菲
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，同时在肚子里塞上姜片、葱段儿，姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟（如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间）煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟，利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟，这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉，目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性，也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀，浇在斩件后的鸡肉上，
Ruthlessの
1鱼买回来之后处理干净之后用盐、胡椒粉腌过夜，取出来煎之前把盐洗去擦干净水分，然后沾一薄薄一层面粉。2辣汁调制很随意，按个人口味，我们不是很能吃辣只放一小勺辣椒酱，少许白糖、约一勺生抽少许胡椒粉。3洋葱叶切成段。4锅里倒入蔬菜油慢火煎至两边金黄色。5放入姜蒜煎一会再倒入调好的辣汁。6盖上锅盖焖一会见到汁快收干之前放葱与芫茜，淋上一点芝麻油与胡椒粉即可上碟，不用放盐与生抽之类的因为酱汁已经有生抽够咸。
蓝色南半球
韭菜又名起阳草，古时是强身健体的良药，与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
在炎热的夏天离我们而去时，最后做了一款冰激凌。本来心里有着很多想法，做很多的甜品和西点。可有时事与愿违，也许太贪了，毕竟时间和体力有限，看着群里同学都在折腾月饼，用一个“热火朝天”不为过，那个诱惑啊，可是动不了的自己只能老老实实看着大家做，在电脑面前“唏嘘”一下，流着哈喇子，使劲的咽着唾沫，明年再做月饼了，今年中秋是吃不到自己做的月饼喽，那就让冰激凌的凉爽甜蜜来扑灭自己对月饼的渴望（悄悄的说声：月饼味道其次，重在自己做的过程）
小小计划
