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今天来一个我的私家菜，做法简单，非常好吃。因为家里有人感冒，没有放干辣椒，成品有一点不好看。
雨中漫步_kRsJPX
1食材准备好。2鸡胸肉，撕成条。3苦菊切好。4胡萝卜去皮，擦成丝。5食材准备好放入一个盘子里。6放入胡萝卜，所有调料拌匀就可以了。7装盘，撒上白芝麻。8清淡美味。
雨中漫步_kRsJPX
1带鱼清洗干净2带鱼切段，放入花椒.葱.姜.料酒.胡椒粉，盐3拌匀，腌2小时4葱姜蒜切好5锅内放油烧热，放入大料，辣椒炒香6放入葱姜蒜，炒香7放入带鱼，煎3分钟8酱油，老抽，白糖，料酒，耗油，米醋，调成一个料汁9料汁到入锅内10到入半碗清水11汤汁没过带鱼12大火烧开，盖上锅盖小火焖20分钟13汤汁收干，就可以了14装盘，撒上小葱末15鲜香美味
雨中漫步_kRsJPX
1面条菜清洗干净。2锅内加水烧开，下入面条菜烫2分钟。3面条菜切碎。4大蒜切碎。5所有调料放入一个碗内。6放入蒜末搅拌均匀。7花生米放入微波炉烤熟。8面条菜放入盘子，到入调好的料汁。9撒上花生米拌匀。10清香美味。
雨中漫步_kRsJPX
西红柿鸡蛋汤
郭莹_p4lc
今来一款低脂拌菜：糖醋甘蓝丝，快手又方便，美味又营养！美美的花青素让你越吃越美丽！
米拉Miira
1白菜切好洗净。2锅中放油加热，放入干辣椒爆香。3放入葱花。4放入白菜翻炒均匀。5依次放入米醋、酱油、糖、盐，翻炒均匀。6临出锅洒点香油。7醋溜白菜就做好了。8开动吧。小窍门可以用水淀粉勾芡。
原来你也在这里！
一个正宗的北方人，自从来到武汉这座城，深深的喜欢上这个地方，它的风土人情，饮食文化我都想深入了解，对于一个吃货来说更愿意研究各种早点小吃，武汉的早点种类特别丰富，武汉人把早点称为“过早”，首当其冲的第一首选是热干面配米酒，而我刚开始来的时候并不太爱吃热干面，最爱这里的米粉，筋道爽滑的口感，配上一个面窝是我最爱的吃法，里面的配菜，萝卜丁，酸豆角，海带丝，香菜，葱花，辣椒油，醋根据自己喜好可以随意添加，而我从一个不吃辣到现在不放点辣就吃不下，真真正正的入乡随俗了。小区外面有十多家早点店，有的时候就楼下买一碗热
飞燕飘舞
1大骨头下入冷水中煮开，焯烫，洗净。2将大骨头放入砂锅中，放入葱段、姜片、料酒、醋，放入足量开水。小火煮半小时。3莲藕洗净去皮。4莲藕切块。5玉米切段，胡萝卜洗净削皮切滚刀块。6将莲藕、玉米、胡萝卜放入砂锅中，继续煮一小时左右。临出锅放入适量盐即可。7开动吧????小窍门煮汤一定要放入开水，一次足量放入，最好不要中途再加水，以免冲淡汤的味道。
原来你也在这里！
1排骨冷水下锅，放几片姜和料酒煮开！捞出冲洗干净！2锅中放油烧热，放入姜片炒香后放入排骨翻炒至微黄！放入适量盐翻炒！浇上料酒煮出香味！3加入2勺生抽，半勺老抽，3勺白糖和3勺醋（醋分两次）加水没过排骨大火煮开，改小火闷煮20分钟（水烧到剩一小半）4盐和糖，用的这种小勺子！5开大火收汁，汤汁收到差不多的时候再放入最后的1勺醋！这样酸甜味就很完美啦！
请叫我猪夫人
非常爽口的凉拌菜。
焱垚小baby
1各种鱼或鱼头洗净，去黑色膜（菜场完成）。2切成块或厚片（厚片更易熟）。3加入辅料B（米酒或黄酒、蚝油、老抽、米醋、黄豆酱、（辣椒酱）、白糖、麻油、海鲜酱，腌制15分钟，最后放点生粉拌匀。4少许油煸香辅料A（小洋葱、大蒜、葱段、姜片）然后铺上红绿尖头辣椒粒。5铺上一层鱼块，中火约6-10分钟（一层鱼6分钟，视鱼量调整）。6撒上香菜碎，再大火焖2分钟，上桌。小窍门1、若是鱼头，选水库鱼，鱼质量更好。2、鱼块切成厚鱼片更易熟。3、腌的时间控制在15分钟，太久会影响鱼本身口感。4、锅具用浅口砂锅，若不能及时食用
英有所得
1鲫鱼处理干净备用！之所以去了头和尾巴，是因为处理的时候大拇指被鱼骨头深深刺了一下，出血了，我老公很生气就把鱼头剁了！????2酱油料酒醋已经调好了，用的如下汤勺！3锅中多一点油，放适量盐，把鱼放入两面都煎一下！不想黏锅，就把油烧很热，这样放入鱼，鱼肉就不会碎了！提前放盐就不会溅油出来哦！煎至两面微黄捞出备用！4锅中留少油，炒香大葱姜和蒜！5放入鱼和酱汁！再来一茶匙白糖6倒2小碗清水！差不多没过鱼的一半！把辣椒撕断放进去！大火烧开转中小火煮5分钟！中途翻一次身！7出锅前撒上葱段！大火收汁就可以出锅享用啦！
请叫我猪夫人
豆芽，古时候人们称之为“种生”，所以豆芽最适合春季吃了，豆芽口感脆生生的，味道也不错，深受人们的喜爱，那豆芽要怎么吃好呢？今天来教你一个豆芽吃法，不炒不蒸，而是凉拌，和这几种食材一起凉拌，鲜香清爽超好吃，每次拌一盆，不然少了真的不够吃啊。
石榴树2008
1鸭胗处理干净切薄片！蒜薹切小段！其他材料一样准备好！2鸭胗冷水入锅加一点料酒煮开！捞出洗净！3锅中放比平时多一点的油，热锅冷油放入姜片和大蒜炒香！4倒入鸭胗翻炒几下5再放入蒜薹和辣椒段翻炒均匀，放入适量盐翻炒6沿锅边浇上一圈料酒，不要翻动！7烧至没酒味，倒入酱汁！快速翻炒将酱汁收干！差不多得两分钟8然后就可以出锅啦！我不爱放味精这些的！嘿嘿…小窍门我喜欢鸭胗软一点，入味一点！所以很早就放进去炒了！如果不喜欢很软就在料酒和酱汁的步骤之后再放蒜薹！最后跟鸭胗一起爆炒2分钟！就熟了！
请叫我猪夫人
1所用材料：牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2牡蛎干事先浸泡10小时以上。3豆腐切小块、肉切丁。4锅内倒少量油，姜蒜爆香。5加入肉丁煸炒。6炒至变色。7再加入牡蛎一起炒。8加适量热水烧开。9烧开了。10切好的豆腐放砂锅底部。11将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。12大火烧开转小火20分钟。13最后加点鸡精跟香菜即可。14.....15.....16.....
鱼家小厨
看咱给妈妈做滴米梗荷包蛋~~ 米香蛋香甜甜滴哦~~
糖小唐
1将茄子切成自己喜欢的形状。2将韭菜白和韭菜绿分别切细，生姜与大蒜分别切沫。3锅里放足量油，将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。4留底油，下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。5下入炸好的茄子，接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。6下入水淀粉翻炒均匀，亮色。7下入韭菜绿，快速翻炒即可关火。8装盘了。
赛菲
这几天在办公司比较忙，回家也很随意的做菜，以最简单快速的方式做好菜...我不知道这个菜真实叫什么菜？我的印象很像叫菜旦。
meimei.lam
1材料：净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋（取蛋清）调味：葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油。2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟，捞出备用。5锅置火上油烧热，下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸，用水淀粉勾芡，加少许盐、香油调味即可。
kiss战女
