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1洗净鸡爪，把爪心的黄皮清理干净。2挨个去除指甲，可以斜切，尽可能多的保留可食用部分。比较麻烦，但吃起来方便。3鸡爪中指后方有一关节，延此关节切开。4继续切两刀，方便入味。5腿骨上划2刀入味，从肉多的一头划。6冷水下锅，切三片姜片。水开后7-8分钟关火，冷水冲洗两遍。7调料一：柠檬切小丁去籽，小米辣香菜切段，蒜切小块备用。8调料二：生抽，米醋，鸡精，白糖适量调匀，香油2滴。9处理好的凤爪与调料拌开。10连同酱汁一起装入密封盒。11冷藏一晚后食用。12完成！
美味喵咪
1木耳泡发洗净，大块的木耳撕成小块。2锅中烧水，水开后放入木耳焯水3分钟。3洋葱切丝，香菜切段。4木耳捞出过凉，放入洋葱。5加入盐，白糖，酱油，米醋和熟白芝麻拌匀，盛出撒香菜即可。
髅小彬
1先熬制凉拌油:锅内热油，加入葱姜蒜，花椒，八角，孜然，小火慢熬，材料深黄色后过滤剩余就是凉拌油，晾凉备用。2南瓜苗摘丝折断，清洗干净。3锅里烧开水，放入南瓜苗焯至8分熟捞起过冷开水。4把南瓜苗放入大盆，加入蒜末，凉拌油，米醋，生抽，盐拌匀即可。
全の美食
又到吃茄子的季节，煮茄子费油，小时候吃茄子都是清蒸拌油盐，感觉也好吃????现在加肉丁也吃不出小时候的感觉！不知道是茄子变了，还是世道变了。
四月豆
今年的夏天貌似一点前奏都没有的 天气也是忽冷忽热的导致整个人一点食欲都没有的 那天去批发市场看见嫩嫩的黄瓜也没有多想就买了 结果回家放在那儿就忘记了 想起来时觉得再不做万一坏了就浪费了 于是就有了这一坛酱黄瓜 还真的是好吃呢，酸辣开胃。
美姐姐的小资生活
1冷水冲洗。2锅里冷水加入盐 米醋 料酒 等水开时倒入黄鳝 等鳝鱼卷起嘴巴长开时捞出冲凉备用。3用牙签或针把鳝鱼肉弄出来备用。4将鳝鱼錮上面粉放油里炸2分钟 等凉了再复炸一次 这样更脆。5准备好的配料切成丁。6放少许油 依次倒入准备好的配料 慢火烧 几分钟再将调料汁倒入 最后例入炸好的黄鳝大火收汁即可 。7脆爽酸甜 美味下饭。
野味世界
夏天吃瓜吃豆的季节，黄瓜最适合凉拌，爽口开胃。
四月豆
这个夏天不太热，西瓜????买了几天都没机会吃，坐家里有点冷啊！不如来一个酸甜的小菜，适合我们这里的夏天????
簡姐
1将鸡腿肉拆骨，切成喜欢的小块，加入老抽、生抽、盐、耗油腌制一会会（没时间的就抓拌均匀就可以了）。2柠檬半个切小片，洋葱切丝，剩下半个柠檬用来挤汁。3热锅冷油，先将洋葱爆香，盛出，加入鸡肉，炒至7成熟，加入小柠檬片，喜欢吃酸的可以淋入一点点米醋，不喜欢太酸的就把剩下柠檬挤一点汁进去就可以了。4要确保鸡肉熟透，加一点点清水，稍微盖盖子焖煮3分钟，然后大火收汁期间把洋葱再加进去翻炒至洋葱软烂。可以适当再加一点盐。关火，出锅。酸咸可口开胃，飘着柠檬香气的柠檬小炒鸡就做好了！非常适合没有胃口的炎热夏天！
Iris碗碗
腌糖蒜。
shan nun87
酸辣，微甜，爽口凉面，简单易做。
一溪月
1盐水泡的茉莉花。2倒入盘中，加入清水搅拌，洗去盐水，反复多次。3最后用冷开水浸泡半个小时，捞起沥干。4调料。5加入调料拌匀即可。
全の美食
哇哦！不要被我的颜值惊到哦！美美的酸甜口来喽！
米拉Miira
1鸡爪洗净，去掉指甲。2锅里加入适量水，八角，桂皮，姜，料酒，鸡爪大火烧开煮15分钟。3煮好后过冷水去油，捞起放入冰水中。4冰水里浸泡半个小时。5捞起沥干水分放进盒子。6加入小米椒。7再加上所有调料，柠檬片，拌匀，盖上盖子，放进冰箱冷藏一晚，腌制入味即可。8够味儿。
全の美食
老妈腌制糖醋蒜的方法，几十年来一直沿用下来，屡试不爽。
红袖添饭＊
1把鸡蛋磕到碗里。2搅打均匀。3锅里放油，倒入蛋液翻炒。4木耳摘洗干净。5黄瓜洗净，切成长条。6青蒜苗洗净切寸段。7葱、姜、蒜切碎。8猪肉切薄片。9锅里放油，六成热放入葱姜蒜煸炒，随后放入肉片翻炒。10添加料酒、酱油和白糖翻炒。11放入黄瓜和青蒜苗翻炒。12放入木耳翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐和味精调味即可。15盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1把尖椒，葱姜切好待用。2鸭杂洗干净，切好.3放过里开水焯2分钟.4倒出，晾干水分待用。5豆芽洗干净.6热锅下油，豆芽爆炒3分钟.7加盐调味盛起。8热锅下油，葱姜，尖椒爆香.9下鸭杂番炒.10下点酒（除去鸭杂的腥味）继续炒3分钟。11下酱油，蚝油炒匀，盛起，铺在豆芽上即可。
秋夕
1飞饼取出来解冻之后把它擀成大片。2然后切成四小片。3把红豆沙放在飞饼内。4如图卷好反过来。5和刀轻划出痕来。6摆放在碟子里。7放入微波炉（有烧烤功能）预设十分钟。8然后取出来沾上鸡蛋液重新放入微波炉继续烤五分钟即可。
蓝色南半球
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
