搜索
1五花肉中小火煸透取出备用2锅中留底油放蒜片，煸香3下入黑豆芽，大火翻炒至断生4加入煸好的肉片，加料酒大火翻炒去异味增香，加生抽，蚝油，白糖，鸡精，盐，调味翻炒均匀。关火淋香油5出锅装盘
冬天的泥鳅
鱼香肉丝是很经典的一道川菜！
厨色生香
麻辣鲜香的川菜～[麻婆豆腐]自己在家也能做。
等的心跳
把菜变成芥末，你试过吗？好吧，只是开玩笑，但是不加任何调料，让菜变成芥末的味道也是够神奇了！操作也很简单，还不来试试？ 憋辣菜是婆婆的拿手菜，所以就让婆婆来示范了。
梦里落药似无边
糖醋花生米是现在饭桌和酒桌上不可缺少的一道菜品酸甜的味道和香脆的口感，深受大家喜爱，但是大家吃的都是现成的，有没有想过自己动手试试呢。因此怎么做才好能更吃呢，在这里跟大家分享一下自己的做法，味道还是不错的。大家动手试试吧。
小不点_June
1金针菇切掉根部，洗净2兑碗芡，碗中放盐，鸡精，生抽，醋，水淀粉，香油搅拌均匀3锅中坐水，烧开焯烫金针菇，捞出控水备用4葱花备用5锅中放油，小火煸香葱花6下入金针菇，大火翻炒7下入碗芡，先不要动。等淀粉糊化后，翻炒均匀。8出锅装盘，撒葱花
冬天的泥鳅
糖醋汁酸甜可口，牛肉片外焦里嫩。
英英菜谱
1原材料；2辣椒切小段，蒜拍扁，葱切好；3刀放倒片白菜片；4叶子用手撕一撕就可以了；5热锅倒油，待油热后，先放干辣椒再炒葱香；6翻炒一会儿白菜，放酱油1勺+米醋2-3勺+白糖1勺尖+少量盐，投完料快速翻炒；7放入米辣和蒜；8开大火慢慢倒入水淀粉；9勾芡完毕，出锅；10完成
菊子厨房
1蒜切末；2白菜心切丝；3辣椒切丝；4干豆腐切丝；5把切好的菜放入适中的容器中，加炸好的辣椒面2勺+生抽1勺+米醋1勺+白糖1勺+少量盐+白醋3-4勺；6戴上手套拌匀；7上盘；8好爽口…
菊子厨房
香辣有味，佐酒佐饭皆可。
緣豆兒
1备好图中材料2调制高升酱（1勺料酒，2勺米醋，3勺白糖，4勺酱油，5勺温水）搅拌均匀3锅内下油4锅内放入姜片5黄鱼洗净，沥干水分，把黄鱼放在姜片上，小火慢煎6稍微煎一下即可翻面，不用煎很金黄7翻面后，加入葱白，蒜米，小米辣8倒入高升酱，盖上盖子中火焖9焖至汤汁浓稠即可10把汤汁和配料分开，最后淋在盛出的鱼上（也可以不分开，我是为了美观，让整个菜品更整洁）11淋上汤汁12撒入葱花，即可13成品图
钱钱de餐桌
1鲜虾洗净，开背挑出黑线，洗净控水备用；2蒜切片；3姜切片；4葱切丁；5热油下虾，炒变色，盛出；6用剩下的油煸炒葱、姜、蒜，炒香后放入酱油、料酒和米醋；7米醋、酱油同等量；8放入虾，加些水；9用铲子按压每个虾头，把虾油按出来，汤自然就变红了，根本不用番茄酱；10放入白糖，收汤后关火；11出锅摆盘，把汤汁倒在上面，我的汤汁收大了；12看上去不错，吃着更不错…
菊子厨房
小时候感冒了没胃口，妈妈常给我做酸汤龙须面，山西人爱吃醋嘛。现在嫁给了四川人，无意间发现四川中江挂面不错，在妈妈远程辅导下，做碗酸酸的面条，权当回忆童年。顺便记录一下，免得下次又忘记了。
柴火妞1983
1大蒜剥皮备用2切掉根部洗净沥干水份3胡萝卜洗净刮丝，大葱切段4把大蒜葱胡萝卜倒入瓶罐中5倒入米醋6醋要淹没食材盖上盖子十天左右大蒜变绿就可以享用了
G寒冰
1通脊肉切条2火龙果切丁3兑碗芡，碗中放白糖醋，生抽，老抽，料酒，蜂蜜，加水淀粉，再加适量清水搅匀。葱姜蒜末加进去搅匀即可4制作糊，玉米淀粉，，生粉，面粉混合均匀，一点点往里面加水，一次性加水很容易把糊调稀。最后调成一根线的芡，也就是软牙膏状5肉条加盐，料酒抓揉均匀，再加一点点干淀粉抓匀均匀，目的是更好挂糊6将糊倒在肉条里，再倒一点食用油抓匀，倒食用油的目的是起酥使每根肉条都均匀挂上糊7挂好糊，备用8锅中放油，五成热，逐条下入肉条，待定型后，再用勺子将粘连的部分打散。第一遍炸制定型即可，约2分钟，捞出控油
冬天的泥鳅
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中，系野生天然深海植物，是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它的水解明胶为小分子肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质，实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
