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1五花肉中小火煸透取出备用2锅中留底油放蒜片，煸香3下入黑豆芽，大火翻炒至断生4加入煸好的肉片，加料酒大火翻炒去异味增香，加生抽，蚝油，白糖，鸡精，盐，调味翻炒均匀。关火淋香油5出锅装盘
冬天的泥鳅
鱼香肉丝是很经典的一道川菜！
厨色生香
麻辣鲜香的川菜～[麻婆豆腐]自己在家也能做。
等的心跳
把菜变成芥末，你试过吗？好吧，只是开玩笑，但是不加任何调料，让菜变成芥末的味道也是够神奇了！操作也很简单，还不来试试？ 憋辣菜是婆婆的拿手菜，所以就让婆婆来示范了。
梦里落药似无边
糖醋花生米是现在饭桌和酒桌上不可缺少的一道菜品酸甜的味道和香脆的口感，深受大家喜爱，但是大家吃的都是现成的，有没有想过自己动手试试呢。因此怎么做才好能更吃呢，在这里跟大家分享一下自己的做法，味道还是不错的。大家动手试试吧。
小不点_June
1金针菇切掉根部，洗净2兑碗芡，碗中放盐，鸡精，生抽，醋，水淀粉，香油搅拌均匀3锅中坐水，烧开焯烫金针菇，捞出控水备用4葱花备用5锅中放油，小火煸香葱花6下入金针菇，大火翻炒7下入碗芡，先不要动。等淀粉糊化后，翻炒均匀。8出锅装盘，撒葱花
冬天的泥鳅
糖醋汁酸甜可口，牛肉片外焦里嫩。
英英菜谱
1原材料；2辣椒切小段，蒜拍扁，葱切好；3刀放倒片白菜片；4叶子用手撕一撕就可以了；5热锅倒油，待油热后，先放干辣椒再炒葱香；6翻炒一会儿白菜，放酱油1勺+米醋2-3勺+白糖1勺尖+少量盐，投完料快速翻炒；7放入米辣和蒜；8开大火慢慢倒入水淀粉；9勾芡完毕，出锅；10完成
菊子厨房
1蒜切末；2白菜心切丝；3辣椒切丝；4干豆腐切丝；5把切好的菜放入适中的容器中，加炸好的辣椒面2勺+生抽1勺+米醋1勺+白糖1勺+少量盐+白醋3-4勺；6戴上手套拌匀；7上盘；8好爽口…
菊子厨房
香辣有味，佐酒佐饭皆可。
緣豆兒
1备好图中材料2调制高升酱（1勺料酒，2勺米醋，3勺白糖，4勺酱油，5勺温水）搅拌均匀3锅内下油4锅内放入姜片5黄鱼洗净，沥干水分，把黄鱼放在姜片上，小火慢煎6稍微煎一下即可翻面，不用煎很金黄7翻面后，加入葱白，蒜米，小米辣8倒入高升酱，盖上盖子中火焖9焖至汤汁浓稠即可10把汤汁和配料分开，最后淋在盛出的鱼上（也可以不分开，我是为了美观，让整个菜品更整洁）11淋上汤汁12撒入葱花，即可13成品图
钱钱de餐桌
1鲜虾洗净，开背挑出黑线，洗净控水备用；2蒜切片；3姜切片；4葱切丁；5热油下虾，炒变色，盛出；6用剩下的油煸炒葱、姜、蒜，炒香后放入酱油、料酒和米醋；7米醋、酱油同等量；8放入虾，加些水；9用铲子按压每个虾头，把虾油按出来，汤自然就变红了，根本不用番茄酱；10放入白糖，收汤后关火；11出锅摆盘，把汤汁倒在上面，我的汤汁收大了；12看上去不错，吃着更不错…
菊子厨房
小时候感冒了没胃口，妈妈常给我做酸汤龙须面，山西人爱吃醋嘛。现在嫁给了四川人，无意间发现四川中江挂面不错，在妈妈远程辅导下，做碗酸酸的面条，权当回忆童年。顺便记录一下，免得下次又忘记了。
柴火妞1983
1大蒜剥皮备用2切掉根部洗净沥干水份3胡萝卜洗净刮丝，大葱切段4把大蒜葱胡萝卜倒入瓶罐中5倒入米醋6醋要淹没食材盖上盖子十天左右大蒜变绿就可以享用了
G寒冰
1通脊肉切条2火龙果切丁3兑碗芡，碗中放白糖醋，生抽，老抽，料酒，蜂蜜，加水淀粉，再加适量清水搅匀。葱姜蒜末加进去搅匀即可4制作糊，玉米淀粉，，生粉，面粉混合均匀，一点点往里面加水，一次性加水很容易把糊调稀。最后调成一根线的芡，也就是软牙膏状5肉条加盐，料酒抓揉均匀，再加一点点干淀粉抓匀均匀，目的是更好挂糊6将糊倒在肉条里，再倒一点食用油抓匀，倒食用油的目的是起酥使每根肉条都均匀挂上糊7挂好糊，备用8锅中放油，五成热，逐条下入肉条，待定型后，再用勺子将粘连的部分打散。第一遍炸制定型即可，约2分钟，捞出控油
冬天的泥鳅
文旦柚，柚子的一种。与普通柚子不同的是，文旦果肉颗粒较长，汁多饱满，味较甜，有种特殊的香气。那果肉吧，打个比方，就像那苗条的MM们一样，长得很细致~~~~~ 文旦热量较低，有丰富的纤维素和矿物质、有机酸、维生素A、B、C，食用之有助于消化，有益健康。柚子，健胃消食、化痰止咳、宽中理气，常食可增强体质，促进钙和铁的吸收。柚子果肉汁加入冰糖，有温中理气和胃止吐的功效。 梨，鲜嫩多汁，酸甜适口。鲜梨榨汁，堪称“天生甘露饮”。清热生津、化痰止咳，对人体酸碱平衡有良好的调节作用。
籣草児
这道菜不是很难哦
clairexdn
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
1山药去皮洗净切片。2猪肉切片。3包菜洗净切大片。4热锅放油，放猪肉翻炒，加适量盐。5待猪肉稍稍变色放入山药翻炒至8成熟。6加点水稍微煮一下。7加入包菜翻炒。8待包菜炒熟，加入一点盐，鸡精调味即可。
小羊小小
1土豆一个，青椒2个，茄子1个（实际我用了半个茄子）。2茄子切滚刀块。3土豆切滚刀块。4青椒切片。5葱、姜、蒜分别切末。6锅中倒油（多一些），油热后放土豆，将土豆炸至金黄色捞出。7再将茄子放入锅中炸软捞出。8关火以后将青椒放入锅中过一下油捞出备用。9锅留底油，葱姜末和一半的蒜末炝锅。10放入炸好的土豆和茄子略炒。11倒入冰糖，老抽半汤匙，蚝油半汤匙，蒸鱼豉油一汤匙，料酒两汤匙，闷一下，然后加水三汤匙，盖上锅盖小火焖3分钟。12放入青椒和剩下的一半蒜末炒均，加盐、鸡精调味，最后水淀粉勾芡。13炒好后装盘即可
洋娃娃@
