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1中种面团的材料，面粉中加入细砂糖，酵母用适量清水泡开揉成面团2盖好保鲜膜，在温暖处发酵至3-4倍大。3面包机桶内加入牛奶，淡奶油，鸡蛋，盐，糖。再将发酵好的中种面团撕成小片倒入面包机桶内。4再加入面粉和酵母，启动面包机揉面程序20分钟5揉至光滑的面团后加入软化好的黄油，再次揉面20分钟。6揉好的面团可拉出不易破的薄膜。7揉好的面团发酵至两倍大。8取出发酵好的面团，排气搓圆。9分成40克一个的小面团。再准备好蜜豆。10取一个面团擀成椭圆形11再一端放上一排蜜豆，卷起。12卷好的面团成长条状，放入长条形的模
梦悦的小灶炉
炎热的夏天怎能少了冰冰凉、甜丝丝的西米露？搭配各种水果、甜品，简单易学，百变诱人，快来动手DIY吧！
张小默餐桌
1准备材料2 抹茶粉，牛奶，淡奶油，色拉油搅拌均匀3用小火稍微加热搅拌至抹茶粉完全融化离火4 倒入过筛的低筋面粉，用手动打蛋器搅拌均匀5加入三个蛋黄混合均匀待用6蛋白加入细砂糖，用电动打蛋器打至湿性发泡（提起打蛋器，打蛋头上挂的蛋白呈大弯勾状7取三分一打发的蛋白霜翻拌入抹茶蛋黄糊中，混合好之后，再倒入剩余的三分二蛋白霜里, 翻拌均匀待用，倒入铺有油纸的黄金烤盘上摊匀震两下8放入预热好的烤箱，上下火170度，烤15分钟左右9准备奶油部分，将淡奶油、奶油奶酪和糖粉混合在一个盆中，隔水稍微加热至奶油能搅拌成顺滑
吾爱烘焙
不爱吃广式月饼，喜欢苏式月饼和冰皮月饼
调料喵
1西米浸泡30分钟2蜜豆粘碎放入芝麻和桂花酱，拌匀，用豆馅也可以代替蜜豆3西米捞出控干水分，放入糖和油拌匀4模具放三分之一西米再放馅料5填上剩余西米，表面做装饰，水开后蒸30分钟6晾凉放进冰箱半小时后脱模，冷藏后吃
我爱美食和烘培
美味
盈太烘焙
一款长草已久的曲奇，终于做了，成品因加入白巧克力吃着挺香，但甜度不够点（声明我不是嗜甜一族，下次可以再加少量糖），做的时候要有点厚度，刚烤好中间较软，完全放凉了就好了，烤的时候注意火候不要烤焦，我做了一种原味一种蜜豆的，个人更喜欢蜜豆的。这款曲奇是软的不是酥脆的，不喜欢软曲奇或不喜欢抹茶的就不要试了，还有抹茶建议用好的。（原方来自幸福滴南瓜）
漫香小屋
绿茶酥是酥类点心中的一种。绿茶对人体有非常多的好处，具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥等功效。绿茶酥又是一道非常吸引人的点心，既有酥层的酥脆，又有绿茶淡淡的清香中间还有软糯的红豆沙馅。其实酥皮点心的内馅比较随意的，但我还是认为绿茶酥搭红豆沙馅就是最好的搭配。在这里我还在红豆沙里面加了些蜜蜜豆更加丰富了整体的口感，绿茶的微苦和红豆的香甜简直是世上最好的搭配。
凡茜烘焙
老爸生日
我爱美食和烘培
这是和棋格馒头一起蒸出来的几款花样馒头，这个菜谱里，包含两个花样----蜜豆如意卷、紫米荷叶饼，发面方法参考‘棋格馒头’菜谱。
yxeg5
喜欢各种面包
浣碧儿
1南瓜削皮放蒸锅蒸熟2出锅后用勺子压成泥，加入少许白砂糖3待凉加入过筛的糯米粉和澄粉搅拌成面团4面团不能太湿否则出锅后容易塌陷5把面团分成每个37g的小剂6搓圆按扁，然后包入蜜豆7再用塑料刮刀弄成南瓜形状，上面放一小粒蜜豆8蒸锅烧开水，将南瓜糕放入进去，大火蒸15分钟左右即可9成品
吾爱烘焙
喜欢吃麦当劳的红豆派，正好朋友送几盒印度飞饼有原味的，家里面也有现成的蜜豆，决定做几个红豆派。
yxeg5
1将芋头、番薯洗净，放蒸锅蒸熟2芋头压成泥，加入适量砂糖搅拌3然后倒入三分之一的木薯粉拌匀成面团4其它两种薯做法一样，三个面团分别制作好后，搓成长条，切成小粒，然后搓圆备用5锅里烧开水，分别放入芋圆，待芋圆全部浮起表示已经熟透，捞出碗中6分了两次煮7取50g的椰浆粉加入到150ml的热水中烧开，再加入适量的炼奶调好8里装上芋圆，再加入调好的椰浆粉，表面放上蜜豆即可9成品图
吾爱烘焙
超级简单的夏天美食
公仔面
1豌豆洗净备用，豆干洗净切丁，猪肉切成丁备用。2锅内倒入少许油，将肉丁翻炒一下，可以加入适量的料酒和盐，盛出备用。3锅内倒入少许油，先将豌豆倒入翻炒一会儿，再陆续将香干丁，和肉丁一起倒入锅内翻炒，加入适量的盐和生抽，翻炒五分钟即可装盘。
chinahl_hlp
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
1莲藕、火腿。2豆腐干。3毛豆放入锅中煮2分钟。4青红椒去蒂去籽洗净后切成丁、火腿切丁、豆腐干切丁、莲藕去皮洗净后切丁。5炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。6倒入莲藕丁翻炒2分钟。7调入韩式辣酱，生抽和盐翻炒均匀后，倒入毛豆。8倒入火腿丁、红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。小窍门1、毛豆要煮2分钟再炒，易熟。2、藕有甜香味道，最好不使用胡椒粉或鸡精，味精等调料。3、将切好的藕丁浸泡在水中，避免氧化变黑。
梅依旧
一本《红楼梦》，暗含多少中国古代文化？《红楼梦》中人，如何平衡膳食结构？精美的红楼饮食，隐藏哪些养颜诀窍？贾府的一日三餐，暗含多少祛病良方？在《红楼梦》第六十三回中，描写了一个“尤二姐饭后咀嚼砂仁，贾蓉进门后与她抢着吃”的片段，说明砂仁不仅可以药用，民间把它当作调胃、养胃、助消化的保健食物，用来煲汤、炖肉、煮粥，甚至零食。自唐以来，历代本草对砂仁的功能、主治都有记载。砂仁主要作用于人体的胃、肾和脾，能够行气调味，和胃醒脾。砂仁常与厚朴、枳实、陈皮等配合，治疗胸脘胀满、腹胀食少等病症。若脾虚气滞，多配党参、
梅依旧
这肯定不是正宗的麻婆豆腐，但肯定是够辣味儿的麻婆豆腐。看毛毛妈和鱼儿做了麻婆豆腐，心里总是痒痒的，在Kroger找到了软豆腐，就做呗。先不谈做法如何正宗，就说材料吧，豆腐是老美做的，辣椒粉（正宗的一时找不到）也是老美的，姜蒜葱也是人家种的，何来正宗呢？反正，好吃就是王道，好下饭就是硬道理。叫山寨，也觉挺实际的。再啰嗦一次，我没有做正宗的本事，筒子们也就见谅啦。
rosejyy2000
