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1准备材料：蛋黄蛋白分离；低粉和荞麦粉混合过筛，抹茶粉过筛，蔓越莓干剪碎，熟白芝麻擀碎。2抹茶粉先以少许的热水调匀。3加入剩余热水及色拉油拌匀，再加入荞麦低筋粉拌匀。4加入蛋黄和朗姆酒搅拌成抹茶面糊。5蛋白分3次加糖打发至细腻顺滑的蛋白霜，捞起不滴落带小弯钩状态。6取1/3蛋白霜加入抹茶面糊轻轻拌匀。7再倒入剩余蛋白霜内用橡皮刮刀轻轻拌匀。8加入蔓越莓干碎和芝麻粒拌匀。9将面糊倒入模具放入预热好的烤箱中。10170度25-30分钟，出炉后倒扣放凉脱模。小窍门荞麦粉可以直接淘宝，或者将生荞麦粒用料理机打成粉
安娜蔡蔡妈
非常酥松的抹茶曲奇
MemoryPY
情人节，也来凑凑热闹了。我做的朗姆酒很多，希望你别醉了哦！
芋儿烘焙
好吃的一款泡芙，无需装馅就足够美味，加上香草奶油馅后有种吃脆皮冰淇淋的口感哦。
温暖sunny
1黄油切小块软化2加入糖粉用打蛋器搅打至略蓬松的发白色3分三次加入蛋液，每加一次都搅打融合后再加下次4搅打好的黄油更显蓬松轻盈。5筛入低筋粉和抹茶粉6用刮刀切拌7拌至没有干面粉即可拿出刮刀8用手将面粉归拢成团即可，不要搓揉面团。9将面团放入保鲜袋中整形成长方体，放进冰箱冷冻室一小时左右。10冷冻至硬的面团，撕去保鲜袋。11在案板上倒入椰蓉12将面团四周均匀的裹上一层椰蓉并用手轻轻压一下。13快刀切成厚度约0.8厘米的饼干块14整齐的排放入烤盘，每片饼干之间留适当距离。15入烤箱中层，上下火175度12分钟
梦悦的小灶炉
用大包酥的方法来做酥皮饼相对容易些，家里刚好还有抹茶粉做了螺旋酥皮饼，好看又好吃。
康康1818
1先和一块白面团，然后取一半面团加2克抹茶粉和成抹茶面团饧发2将饧发好的面团在操作台上分剂3先擀成长条状再卷起来4然后再揉匀滚圆，这时的面团表面已经很光滑了5再分别擀开6摞在一起，切2刀分成三份（忘了拍照文字说明）7编成辫子形状8做好的面包生胚放烤盘里二次发酵9二发好的生胚表面刷蛋液10送入烤箱190度烤35分钟11烤好后取出晾凉即可食用
康康1818
这款抹茶小酥饼，口感酥脆，有淡淡的抹茶香，给人一种小清新的感觉。制作方法十分简单，从和面到成品，一个小时就可以完成，适合作为下午茶点，或外出携带的小零食。
一笑嫣然
抹茶粉、可可粉在烘焙菜谱中比较常见，中餐菜谱里似乎不多见，今天包饺子用的面粉里加添加了抹茶粉，感觉效果还不错哈。
康康1818
春天来了，来一份春天气息的小饼干。【抹茶杏仁饼干】制作不难，做好后保存得当，可以在下午时间补充能量。
康妮chen
1面粉和抹茶粉加酵母和面发酵好猪肉紫甘蓝剁碎加入调料调好2面排气切剂子擀皮包成小笼包样子的包子醒发15分钟3平底锅中加入适量油小火煎制4底部微焦黄5倒入1：10的水：玉米淀粉6烧开7盖上锅盖中小火焖煎8看着包子慢慢变大水淀粉慢慢烧没大概15分钟左右就可以了关火焖3分钟9盛盘加碗粥加点儿水果营养丰富早餐就好了10很漂亮11包子包的不好看12底儿很棒13紫甘蓝切丝摆到粥上
燕儿1987
1面粉加抹茶粉混合均匀2加水、酵母粉和成抹茶面团3面粉加水、酵母粉和成白面团4饧发至2倍大小5饧发至2倍大小6面板上排气滚圆7白面团擀成原片包上抹茶面团8收口向下按扁擀开，对称着切4刀9再切4刀10继续分割11两两相对扭转12二次饧发后入蒸锅13中火蒸25分钟14再虚蒸2分钟后取出晾凉
康康1818
1200克面粉加2克抹茶粉2混合均匀加酵母粉、水和成抹茶面团3200克面粉加2克酵母粉、水和成白面团，俩面团饧发至2倍大小4在面板上排气分别擀成大圆片5在抹茶面片上刷一层水6盖子白面片上7卷起来8切段分剂9每两个剂子相对摆放，用筷子挤压一下10做成蝴蝶形状，入蒸锅蒸20分钟即可
康康1818
这是一款制作简单的饼干，油量不多吃起来更健康，加了点抹茶粉有一股淡淡的茶香味道，很适合当下午茶点。
康康1818
最爱黑芝麻的汤圆了，营养又美味！有一段时间简直着了魔，天天吃都吃不够.......接触了烘焙之后，再把可可粉、抹茶粉、红曲米粉融入到汤圆的上，呵呵，健康又养眼的美味不就来了嘛！在入口的同时，先有黑芝麻馅的香甜，随后巧克力味、抹茶味不断刺激味蕾......
宝妈小厨.
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
