抹茶粉的做法

抹茶粉相宜相克食物表及简介

日式玛德琳贝壳蛋糕

玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。由黄油、低粉等主料，糖、泡粉、全蛋等配料组合制作而成。蛋糕口感松软，拥有淡淡的柠檬清香，通过各种色粉的加入，使得小贝壳玛德琳变得更加丰富多彩。此方可以做一盘浅6连杯玛德琳蛋糕加上一盘深纹6连杯玛德琳蛋糕。

Q猪宝宝
四色螺旋蛋黄酥

在前年中秋之时，我做了一次螺旋蛋黄酥，那时候刚接触烘焙，小心翼翼的磨蹭了4个小时做出了4种颜色的蛋黄酥，有抹茶、可可、紫薯和原色，出炉后看到成品，十分欣喜，起码第一次做还是做成功了。现在回头看看当时拍的成品图，真的感觉自己进步了，如今做的蛋黄酥看起来有模有样。愿我们不忘初心，继续走在烘焙的美好道路上。

风意画
麻薯面包

听说最近的烘焙网红是恐龙蛋，外脆内糯的口感让很多人一试难忘！听说最近烤箱的明星是ACA的E38HC立式烤箱，黑科技智控魔方创新科技。

僖儿
迷彩中空戚风蛋糕

戚风也可以变化多端

凤梨娜娜
抹茶魔法蛋糕——三重口感MagicCake

6寸方模的量，这款为抹茶口味，想做原味不放抹茶粉即可，也可换成可可粉咖啡粉。注意点都写在这里，以及下面的步骤请仔细看完再动手。风靡欧美的魔法蛋糕。最底层，细腻冰爽的布丁层。第二层，有如蛋挞般滑嫩浓郁。最顶层，似海绵蛋糕那般松软绵蜜。奇妙的独特口感，几种口味融合之下也不难想象它为何有此美名。*** 想要成功烘烤出这三重口感的魔法蛋糕，温度和时间的把握是关键。这关乎蛋糕最后的分层结果，时间温度如果烤得过长，蛋糕分层会不明显。所以把握好自己烤箱的温度与实际的偏差，尽量控制在150度左右。此蛋糕含液体量较大，这也

小玉儿HiJade
抹茶雪媚娘

以前做过的雪媚娘感觉皮不够Q，于是这次加了木薯粉，有所改善。擀面皮时，手粉用多了，成品拍出来泛白。这个配方的量，做了6个雪媚娘，每个皮重32克，成品比手掌小一点。

我是一只幸福猪
网红毛巾卷蛋糕

可以吃的毛巾卷上市了，你要不要来一打呢？还是不同口味的呢！

丫丫嘛嘛
抹茶牛轧糖

最近爱上了抹茶，喜欢那种清香

温晓情
馒头艺术

今天做了不同种类的馒头，特点是每种面团里面都加了鸡蛋，用牛奶代替了水，绿色面团除了用抹茶粉，我还加入了蔬菜汁，这样营养更加丰富。

食与艺术→_→团子妈
抹茶千层

????绿色好心情，抹茶的清香加上浓浓的奶油，微甜不腻。第一次做千层，感觉还可以哈哈。????

籥笙
布朗尼抹茶芝士蛋糕

材料看起来略多，但操作起来是很简单的，每个部分都只需加入材料搅拌就好。奶油奶酪很难保存，极易变质，但我都是用不完就放冷冻的，拿出用时是渣的，状态和质地直观来看肯定比不上冷藏保存的，但做成甜品吃起来仍然很棒，细腻软软，也许有细微差异，但我吃不出来。说出来也是没办法才冷冻的，毕竟没做私房，自己吃消耗较慢，但这样做法我已做过很多次甜品，确实是无奈中最好的办法，毕竟吃起来是很好的。这个菜谱是我为处理掉冷冻的最后一点奶油奶酪而做。6寸活底。用品质好的抹茶粉。加了葡萄干的布朗尼结合浓郁抹茶芝士蛋糕，口感和口味的结合

小玉儿HiJade
风靡朋友圈的抹茶味雪花酥

第一次发菜谱，不足之处大家见谅哈！最近貌似这个❄雪花酥特别火，我也跟跟风做了起来，目前就撸过原味和抹茶味，口感确实不错。刚做好是软软的，第二天就有点酥酥的，稍硬一点了！下面先上抹茶味的，今天刚好撸的抹茶味，拍了照，随后整理下原味的也补充上来！

可可美食记
风靡朋友圈的抹茶味雪花酥

第一次发菜谱，不足之处大家见谅哈！最近貌似这个❄雪花酥特别火，我也跟跟风做了起来，目前就撸过原味和抹茶味，口感确实不错。刚做好是软软的，第二天就有点酥酥的，稍硬一点了！下面先上抹茶味的，今天刚好撸的抹茶味，拍了照，随后整理下原味的也补充上来！

可可美食记
抹茶蜜豆吐司+紫薯蜜豆吐司

这个方子是两个学厨水立方模具的用量。

深念2948145521
迷你抹茶小蛋糕

1准备好所有材料·2将鸡蛋打入干净无油无水的盆中。加入全部的白糖3打蛋盆坐在热水里，用电动打蛋器开始打鸡蛋。4打到面糊开始出现纹路，几秒不会消失，打蛋器提起有小弯钩，就打好了。5筛入低筋面粉和抹茶粉6用硅胶刮刀切拌均匀。7倒入玉米油，继续快速并温柔的切拌均匀，然后大面糊装进裱花袋中。8学厨模具中放入小纸托9裱花袋剪个口子，将面糊挤入小纸托中，八分满。10烤箱上下火160度预热十分钟。11放入中层烤20分钟12烤好直接晾凉即可。小窍门1不要用硅胶刀画圈搅拌2全蛋打发要坐热水才好打。

深念2948145521

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