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玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。由黄油、低粉等主料，糖、泡粉、全蛋等配料组合制作而成。蛋糕口感松软，拥有淡淡的柠檬清香，通过各种色粉的加入，使得小贝壳玛德琳变得更加丰富多彩。此方可以做一盘浅6连杯玛德琳蛋糕加上一盘深纹6连杯玛德琳蛋糕。
Q猪宝宝
在前年中秋之时，我做了一次螺旋蛋黄酥，那时候刚接触烘焙，小心翼翼的磨蹭了4个小时做出了4种颜色的蛋黄酥，有抹茶、可可、紫薯和原色，出炉后看到成品，十分欣喜，起码第一次做还是做成功了。现在回头看看当时拍的成品图，真的感觉自己进步了，如今做的蛋黄酥看起来有模有样。愿我们不忘初心，继续走在烘焙的美好道路上。
风意画
听说最近的烘焙网红是恐龙蛋，外脆内糯的口感让很多人一试难忘！听说最近烤箱的明星是ACA的E38HC立式烤箱，黑科技智控魔方创新科技。
僖儿
戚风也可以变化多端
凤梨娜娜
6寸方模的量，这款为抹茶口味，想做原味不放抹茶粉即可，也可换成可可粉咖啡粉。注意点都写在这里，以及下面的步骤请仔细看完再动手。风靡欧美的魔法蛋糕。最底层，细腻冰爽的布丁层。第二层，有如蛋挞般滑嫩浓郁。最顶层，似海绵蛋糕那般松软绵蜜。奇妙的独特口感，几种口味融合之下也不难想象它为何有此美名。*** 想要成功烘烤出这三重口感的魔法蛋糕，温度和时间的把握是关键。这关乎蛋糕最后的分层结果，时间温度如果烤得过长，蛋糕分层会不明显。所以把握好自己烤箱的温度与实际的偏差，尽量控制在150度左右。此蛋糕含液体量较大，这也
小玉儿HiJade
以前做过的雪媚娘感觉皮不够Q，于是这次加了木薯粉，有所改善。擀面皮时，手粉用多了，成品拍出来泛白。这个配方的量，做了6个雪媚娘，每个皮重32克，成品比手掌小一点。
我是一只幸福猪
可以吃的毛巾卷上市了，你要不要来一打呢？还是不同口味的呢！
丫丫嘛嘛
最近爱上了抹茶，喜欢那种清香
温晓情
今天做了不同种类的馒头，特点是每种面团里面都加了鸡蛋，用牛奶代替了水，绿色面团除了用抹茶粉，我还加入了蔬菜汁，这样营养更加丰富。
食与艺术→_→团子妈
????绿色好心情，抹茶的清香加上浓浓的奶油，微甜不腻。第一次做千层，感觉还可以哈哈。????
籥笙
材料看起来略多，但操作起来是很简单的，每个部分都只需加入材料搅拌就好。奶油奶酪很难保存，极易变质，但我都是用不完就放冷冻的，拿出用时是渣的，状态和质地直观来看肯定比不上冷藏保存的，但做成甜品吃起来仍然很棒，细腻软软，也许有细微差异，但我吃不出来。 说出来也是没办法才冷冻的，毕竟没做私房，自己吃消耗较慢，但这样做法我已做过很多次甜品，确实是无奈中最好的办法，毕竟吃起来是很好的。这个菜谱是我为处理掉冷冻的最后一点奶油奶酪而做。6寸活底。用品质好的抹茶粉。加了葡萄干的布朗尼结合浓郁抹茶芝士蛋糕，口感和口味的结合
小玉儿HiJade
第一次发菜谱，不足之处大家见谅哈！最近貌似这个❄雪花酥特别火，我也跟跟风做了起来，目前就撸过原味和抹茶味，口感确实不错。刚做好是软软的，第二天就有点酥酥的，稍硬一点了！下面先上抹茶味的，今天刚好撸的抹茶味，拍了照，随后整理下原味的也补充上来！
可可美食记
第一次发菜谱，不足之处大家见谅哈！最近貌似这个❄雪花酥特别火，我也跟跟风做了起来，目前就撸过原味和抹茶味，口感确实不错。刚做好是软软的，第二天就有点酥酥的，稍硬一点了！下面先上抹茶味的，今天刚好撸的抹茶味，拍了照，随后整理下原味的也补充上来！
可可美食记
这个方子是两个学厨水立方模具的用量。
深念2948145521
1准备好所有材料·2将鸡蛋打入干净无油无水的盆中。加入全部的白糖3打蛋盆坐在热水里，用电动打蛋器开始打鸡蛋。4打到面糊开始出现纹路，几秒不会消失，打蛋器提起有小弯钩，就打好了。5筛入低筋面粉和抹茶粉6用硅胶刮刀切拌均匀。7倒入玉米油，继续快速并温柔的切拌均匀，然后大面糊装进裱花袋中。8学厨模具中放入小纸托9裱花袋剪个口子，将面糊挤入小纸托中，八分满。10烤箱上下火160度预热十分钟。11放入中层烤20分钟12烤好直接晾凉即可。小窍门1不要用硅胶刀画圈搅拌2全蛋打发要坐热水才好打。
深念2948145521
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
