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菜市场只有一位大哥种西洋菜，听说他老家是广州的，从那边带到江苏来种的，不是天天有卖，应该是没有大面积种植，价格也稍微卖的有点贵，十块钱一斤，每次鱼买菜都会去他那里看一下有没有，有的话鱼是必买的，西洋菜能嫩，听说是长在水里的，鱼总是买点菇放里面一起炒，这样又嫩又鲜。
我叫一尾鱼
1听我解释下忘了拍图把蘑菇撕成条，包菜切块，大葱切丝。2放入烤箱前淋入食用油加入胡椒粉加酱油加辣椒粉预热烤箱，180度，15分钟。3出锅了第一次做，不是很ok！！！4！！！
从前生活慢。
1蘑菇切片、冬笋焯水后切片，里脊肉切片加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。2锅中放油，下入肉片翻炒变色盛岀。3锅中留余油，下入冬笋蘑菇翻炒。4冬笋炒熟时把肉片倒回去，加盐、生抽调味炒匀。5放入葱花炒匀。6美味时令家常菜。
清水淡竹
1蘑菇洗干净。2蘑菇去蒂撕成小朵放开水里焯1分钟。捞出过凉水后控干水后备用。3腊肠切片，青辣椒切小段。4炒锅放油烧热下腊肠煸出油。5放入青辣椒段煸至辣椒表皮变色。6放入蘑菇，生抽，醋翻炒。7最后放入蒜末，盐翻炒均匀即可。8成品图。
阳台上的草莓
蘑菇是好吃还不长胖，再配上青椒脆爽的口感，搭配着很是不错。
红九儿的厨房
1准备好所有食材，大骨汤盛于碗中备用（忘照合影了）。2热锅放入猪油。3油热后，放入蘑菇和瘦肉。4放入生姜，大火，将蘑菇翻炒软，瘦肉炒变色。5倒入大骨汤，盖上锅盖煮两分钟。6用生抽调味。7盛入碗中撒上葱花即可。
红米乐呵
过年最重要的一件事情就是一家人围坐在一起好好吃顿年夜饭，大年三十当天就得早早的起来去菜市买新鲜的食材，到家就开始为着这顿年夜饭准备起，大部分都是根据家人们的喜好口味来准备菜品。在我们家不可或缺的一道年夜饭菜品就是香炸肉丸，外酥里嫩，肉香四溢，直接食用就已经很美味了，当然拿来做汤涮火锅煮面条都也是非常不错的选择，家人们百吃不厌，甚是喜爱！
风意画
今天要说的蘑菇就是很好的食材，蘑菇带有独特的香味，能增进食欲，蘑菇中含有大量的粗纤维，半纤维和木质素等胃肠难以消化的物质，能刺激胃肠蠕动，有润肠通便的作用。蘑菇中含有镇痛镇静成分，蘑菇中含有镇咳化痰的活性物质，食用蘑菇的话有一定的止咳作用，蘑菇中蛋白质含量极高，还有较多的活性氨基酸，可以促进合成免疫蛋白的合成，增强免疫力，蘑菇还能促进钙的吸收。所以说秋天我们比较适合多吃点蘑菇，红烧、清炒、煲汤多可以，今天鱼跟大家分享的是蘑菇炒青豆，很简单快手的一款小炒。
我叫一尾鱼
蘑菇的营养价值非常的高。配上蚝油。非常的下饭哦。
雨欣欣欣
1蘑菇洗净撕成条。2韭菜洗净，取茎杆部分。3茎杆切段，放蘑菇里。4略靠近叶子部分单独放。5红椒切丝。6热锅冷油。7油热放食盐。8倒入蘑菇翻炒。9炒至蘑菇变软，放红椒翻炒。10放绿色部分。11翻炒至变色放鸡精。12炒均匀即可。13成品
不做妖精好多年
说起东北名菜，东北人都能如数家珍，因为这些名菜其实都是东北人的家常菜，尽管有些名菜带着传奇色彩而成名，当然也是无从考究，但是最重要的还是因为端上餐桌不仅东北人爱吃，外地人也喜欢，才能广而流传开来。在东北名菜中小鸡炖蘑菇是东北人的最爱，一年到头咋吃都不够，过去逢年过节，各种宴席几乎无它不成席，即使现在依然是上得厅堂的美味佳肴。
大海微澜
火鸡面调料，每次不敢用一袋，用三分之一就觉得够辣，剩下的调料扔掉怪可惜的，煮了挂面，加了蔬菜，拌上调料，再加点熟芝麻，比火鸡面不差啊????超级过瘾！
hb俗人
在海外的我们馋家里的烧烤了。在没有炭火和烤架的时候，这是一个不错的简易烧烤方式。
JudyDier美食记
年末岁初，新型冠状病毒引发的肺炎肆虐全国，整个春节都在防控疫情，尽管宅在家里尽量减少外出，但仪式感还是要的，用家里的各色菜肴烧了正月十四夜羹，期待疫情早日结束，生活回归正常。
清水淡竹
1准备好所需的食材。2油锅烧热倒入玉米油，大火煸炒红椒，白蘑菇。3加入白菜大火煸炒4加入少许盐，大火煸炒2分钟即可5成品图6入盘即可。7成品图8成品图
逝去的爱情
1先处理紫甘蓝汁，（有榨汁机的直接榨成汁就可以了，咱没有榨汁机，就用其他策略）锅内注入少量水，烧开后将紫甘蓝下入，煮五六分钟，你会看见水开始慢慢变成蓝紫色。2将紫甘蓝汁倒在一容器内。3点入两滴白醋，很完美的变化发生了，蓝紫色会迅速变成深粉色，想变成更浅色的话，再点两滴白醋，不过不建议那样，会很酸。4香糯米淘洗干净后倒入紫甘蓝汁里浸泡五小时（要比平常的做法多泡一会，才会上颜色）。5糯米已经上颜色了，不要着急做丸子，沥干水分后在晾半个小时，让水分蒸发走，这样裹的时候不会往下掉米粒。6猪肉剁成糜。7莲藕切成细丁
张董语墨
1烧热油锅放入姜丝。2接着倒入切好的大白菜。3把大白菜炒均匀之后加入木耳。4加入十三香、盐、糖少许水盖上锅盖焖约五六分钟。5待木耳大白菜完全入味炖至软烂后放入葱白以及香菜。6继续翻炒均匀再加入少许鸡精芝麻油即可熄火上碟。
蓝色南半球
1在已经处理好的鲫鱼背部切一刀以便它更加容易熟透。2装入盘子放进大锅盖上锅盖隔水蒸六分钟左右。3然后把盘子里的蒸馏水倒掉。4大火烧热油锅放入沙姜炒出香味。5倒入少许生抽以及白糖煮均匀。6放入葱白然后熄火。7最后放香菜，然后将汁淋到蒸好的鲫鱼上即可食用。
蓝色南半球
1大黄花鱼改刀，直切为菱形。2面粉撒在鱼上，刀口附近也要有面噢，静置让面粉浸至鱼面。3炸鱼，锅内热油，8.9成熟吧，炸鱼先炸头，火不要太大，将鱼炸至金黄。4原来以为切碎的鱼会炸散花，结果还好，因为有面粉。5调汁，将汁料混合后加水。6做汁，将混好的汁下锅，搅拌，煮开。汁浓的话要再加点水。顺便尝一下汁的咸淡，做最后调整。7出锅，浇在鱼上，表面加香菜叶，完活。
海兰朵
蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。不管如何烹饪，其味道总是无比鲜美，喜欢的朋友还真不少呢。
小惠子
