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1首先把魔芋切成短条状2锅内烧开水，把魔芋倒进去焯一下，这个过程，可以降低魔芋里的碱味和涩味，而且口感会变得更加Q弹。3焯好的魔芋沥干水份。小窍门4、把各种配料切成碎丁，葱花准备好。5、锅内下菜籽油烧热，下花椒和豆瓣酱焙香，再下切成碎丁的配料，一起翻炒出香味。6、接着把魔芋入锅，一起翻炒均匀7、边炒边加入生抽、少量白糖、滴两滴香醋。8、掺少量开水，中火焖一会儿。9、等到汤汁收干，撒香葱和少量味精铲匀即可起锅。
旦夕夕
麻辣拌是辽宁省抚顺市特产，主要以各种蔬菜、豆制品，丸子、宽粉和菌类等原料组成。和麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用， 是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的，非常受欢迎，有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味等等，而且口味可以根据个人喜好来进行调配，现在已经成为街头小巷的美味小吃。
忧郁土豆
1牛腩放盆中，加香料、姜葱等入笼蒸熟，然后取出切成厚片。2锅里放红油烧热，放入姜米、蒜米、小米辣碎和辣妹子酱炒香。3掺汤后放入牛腩和汆过水的魔芋，用精盐、味精、鸡精、生抽和酱油调好味，最后放入蒜苗花和山胡椒油就行了。
旦夕夕
1先将魔芋用水煮开大概十分钟，捞出。2锅里倒好油烧至五成热放少许花椒粒，倒入泡椒，泡姜。3泡椒，泡姜炒香后倒入魔芋翻炒，把魔芋炒干后，放弃生抽和盐，最后加少许香葱就可以起锅了。
dengqi5824
1魔芋切条，放热水锅里焯两分钟，捞出来冷水泡着备用；2泡椒切小段，泡姜、大蒜切粒，大葱斜切成细段，葱切葱花，香菜切碎；3锅里下油，油温六成热时下豆瓣酱、花椒炒香，再下魔芋一起炒、撒入蒜粒和泡姜粒，再混合炒两分钟；4炒得差不多入味了，加水煮开，调胡椒粉、料酒、酱油，再持续大火烧几分钟，剩部分汤汁。此时预热烤箱；5烧好的魔芋连汤汁一起倒入烤盘里，撒入泡椒、大葱，用筷子扒拉两下，让泡椒和大葱融入汤汁中，再淋几勺辣椒油；6烤盘放入预热好的烤箱，200℃烤18分钟。透过窗口看着里面的辣油滋滋地不停冒着泡，就差不多开
旦夕夕
1准备好原材料；2烧锅开水，加入适量的盐， 将魔芋放入里面焯煮一分钟后捞出；3再将泡好的木耳放入里面焯上一分钟后捞出；4将焯好的魔芋和木耳放入碗中， 再放入切成菱形块的黄瓜；5加入适量的盐、生抽和香醋；6放入蒜末和红椒；7拌均匀即可盛入盘中。小窍门1.魔芋和黑木耳提前焯煮熟， 加入点盐入底味；2.拌入调味料按个人口味， 不喜欢吃辣的可以不用放辣椒。
旦夕夕
1白菜梗清洗干净，切成小块儿备用！2魔芋切成块儿，在开水中焯水2分钟左右，去除魔芋里面的碱味儿！3胡萝卜洗净切成片，蒜瓣剁碎，生姜切成丝，干辣椒切成段，葱白也切成段备用！4锅烧热倒入适量的油，放入蒜瓣，生姜，干辣椒，花椒炒出香味儿！5放入处理好的魔芋翻炒片刻！6放入切好的白菜梗，葱白和胡萝卜翻炒均匀！7加入一勺盐、俩勺香醋翻炒均匀！8起锅前加入适量的鸡粉调味即可！
旦夕夕
通俗来讲，惜颜粥就是多种五谷集中在一起熬制而成的五谷杂粮粥，长期坚持喝不仅能让你拥有完美身材，还能帮助靓丽容颜，是男女老幼不可多得的养生食谱。
小妮子魔法袋
1材料2花甲跟虾洗净后，将锅倒入少许油加热放入生姜再倒入花甲双虾 2.放入调料酒、醋、甘辣酱、番茄酱、水适量、盐、鸡精、魔芋、尖椒 、炒到花甲开嘴放入大蒜 再倒入锡纸的烤盘弄好放入烤箱预热20分钟左右即可食用。3烤箱预热20分钟左右4完成
原小灬来
宁都家常菜，又酸又辣 我最爱的下饭菜之一
曾家小厨娘（宁都家常菜）
1魔芋和飞鸭先绰水2油热后放飞鸭和姜片炒会3放适量豆瓣酱4加没过鸭肉的水5开锅后放进魔芋6放适量盐7焖会在放大蒜，放早了大蒜就煮烂了8焖好放味精出锅9成品10成品小窍门魔芋可以早点放
林夭夭
魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。吃魔芋能提高机体免疫力，所含的优良膳食纤维能刺激机体产生一种杀灭癌细胞的物质，能够防治癌瘤。纤维素能促进胃肠蠕动，润肠通便，防止便秘和减少肠对脂肪的吸收，有利于肠道病症的治疗。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。
舞之灵
天气冷了，炖一只湖鸭加上魔芋块，热气腾腾的魔芋鸭吃在口中暖在心里。
苹果的萍
1准备食材，该洗的洗，该切的切，除去元葱和午餐肉之外，所有食材用清水煮至八成熟。2午餐肉用平底锅煎至两面微黄。3我买的袋装的麻辣香锅料很方便不用自己炒料了，这么多食材只用一袋就可以了，味道非常浓。4电火锅打开中火（也可以用炒锅），锅底放少量食用油爆香元葱。5元葱稍软后加入一袋炒料炒匀。6先放不易入味的菌菇、木耳、腐竹和西兰花。7接着放入丸子类的。8然后是午餐肉9最后放入魔芋、宽粉和蔬菜类翻炒均匀。10关火撒上一小把熟白芝麻就可以了。11下饭神器。
忧郁土豆
说到我们重庆最出名的美食就是火锅、吃起麻辣鲜香、口味很赞、它可以煮自己喜欢的食物、荤素都可以、非常美味！我们家也会经常自己煮来吃、在超市买一包火锅底料，再加点自制的泡姜泡海椒炒出汤色煮沸、放入自己喜欢的菜、就可以了、简单方便、非常不错哦、超级下饭！
沙儿飞飞❉
两个俺最爱的人，老爸和俺家小帅哥的生日在同一天，两周前我就开始琢磨做个啥样的蛋糕呢~~小帅哥爱吃巧克力滴，老爸牙口不好要吃松软滴，想来想去这款【黑森林】最适合~~这款蛋糕堪称经典，玩烘焙的视乎都做过，蛋糕装饰自由发挥。我做的不咋样，奶油挤花实在不是俺强项，一年到头也挤不了几次，好在味道不差~~在此祝老寿星：福如东海，寿比南山! 小寿星：学业有成，健康成长!
浓咖啡淡心情
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
黄鳝的鲜美，淡水鱼类中无出其右者，而它的营养价值，也是淡水鱼中最高的。黄鳝中含有丰富的 DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪
坨坨妈
1准备当归。2新鲜淮山切块。3鸡肉清理干净。4适量枸杞。5红枣适量。6陈皮少量。7将鸡肉烫水后与药材一起下锅大火烧开，然后小火慢褒。8大概鸡肉五分熟后再将切好的淮山放进去。9注意：淮山要切大块点，不然会碎因为淮山容易熟，所以要后加。小窍门我国古代医书对淮山有这样的记载：“除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明。治疗脾胃虚弱，不思饮食，痰气喘急，肺虚久咳，虚涝痰嗽.鲜山药为山药鲜品去皮后入药者，偏于养阴、生津、止渴。鮮淮山含有一種植物雌激素，女性食用後，能有效調節內分泌,对缓解更年期综合症有一定作用。淮
素手煮羹
1鸡肫和肝洗净切好放盐料酒酱油胡椒粉少许生粉拌匀腌15分钟。2油烧热后爆香姜丝把腌好的鸡肾肝放进锅里爆炒溜点料酒炒到变色后盛起。3另起锅烧热油后把切成小块的尖椒放进锅里爆炒1分钟左右然后把炒过的鸡肾鸡肝放进同炒最后下盐调味就可上碟。小窍门鸡肫用盐和白酒搓冼几次就可以去掉异味。
乐逍遥
