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今儿是鸡年大年初二，是天津卫的姑爷节初一饺子初二面，老天津卫人在大年初二，还有生日满月，结婚喜事都离不开四碟捞面。这老传统一直传承。今儿一早姥姥家门口市场 ，买切面的就排起了长队，可见天津人对传统的热衷。捞面成席也就是在天津独有吧。在天津“逢喜事，吃捞面。”是天津人传承数百年的习俗。四碟炒菜也分档次的，不过我们一般的百姓家是炒鸡蛋、香干肉丝、黄瓜虾仁，糖醋面筋。面码有黄瓜丝、豆芽菜、菠菜、青豆、黄豆，还有红粉皮必不可少。早想传这个菜谱，不过有些复杂，今儿美食天下的家乡菜的活动，我一定要把天津特有的四碟捞面
绿野薄荷
1肉馅加入葱、姜碎，少许盐、红酒、胡椒粉先调制，再加入胡罗卜、香菇、木耳碎调和均匀，最好加入少许生粉增加粘性2平底锅上火，热锅凉油，放入一团调制好的馅料3一面煎黄翻面4两面都煎黄，生菜垫底，装盘小窍门吃时再撒上椒盐更好
乐：在吃
这是我儿时最喜欢的一道菜，是过年过节，婚丧嫁娶宴席上的一道菜。也是最早的六大碗之一，鸡，取意吉祥吧！所以一个完整的宴席一定会有鸡的。这道菜是将乡下散养的土鸡，清理干净，加葱姜去熬汤。那时还都是用的柴火灶，慢火细炖两个小时。将鸡盛出晾凉，将鸡肉拆出，并撕成细丝。再配上方腿、平菇、细粉丝、鸡汤一起烩煮，成菜清爽鲜美……后来可选择的食材多了，其它简化的烹饪手法也多了，这道菜，渐渐就少见了。长大后，我还是很喜欢这道菜，偶尔想起，我会不厌其烦的试做一次。似乎我喜欢一件东西基本从开始，就会一直喜欢，不喜欢的基本也就不
安然ar
爱吃面食，爱吃花卷，奈何n年数次没学会发面。2016末，终于学会了。。。多次发发发，各种做做做。。。随便加佐料，做个花花的“花”卷。。。
家yao
开封小笼包子，朋友来开封必吃的一道美味，春节了，做个素的，也是极受欢迎的
乐：在吃
过年吃的很腻，凉拌个小素菜非常有必要的！莲藕清心安神，还能健脾胃，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果！
梦中飞絮88
我家每年春节，基本上初一、初三、初五都要吃饺子，还不能重
乐：在吃
白菜是中国的国菜呀，就象是什么市花、校花那样，哈哈 ...白菜润肠通便，帮助消化既能治疗便秘，又有助于营养吸收，大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，还有一定抗癌作用。
火镀红叶
在辽宁饭店里面，有一道大家特别熟悉的凉拌菜，叫做陈醋四宝，从字面上大家就大体能感觉出来，是一道开胃解腻下酒的好菜，此菜，不仅制作简单，而且营养丰富，因此深受广大顾客的喜爱，点击率始终在凉菜首列中。过完年了，大鱼大肉都吃腻了，先整理几款凉拌菜给大家开开胃，解解腻，喜欢的看看：
小草根家庭美食
1木耳提前泡发2与胡萝卜、黄瓜一起切丝3猪里脊切丝，加入两勺淀粉和少许水拌均匀，静止5分钟4锅中烧开水，放入肉丝，用水汆2分钟，捞出备用5将糖、醋、蚝油、酱油、一勺淀粉，加少许水搅拌均匀6锅中放适量油，倒入葱花爆香，在放入所有切好的蔬菜，翻炒均匀7倒入汆好水的肉丝翻炒8倒入调好的酱汁翻炒收汁即可9可以用来卷饼，配米饭都不错哦
黄世仁61
1西葫芦洗净拉成长丝，2用烧开的开水烫三分钟捞出沥干水分放入碗中。3泡发好的木耳切成丝用开水烫2分钟捞出沥干水分，和西葫芦丝放入碗中，再把适量的盐，香油味精，醋，拌匀即可，清脆爽口的小菜就可以装盘了。小窍门在拉西葫芦丝的时候要拉它的表皮面，拉不出种子为准，用点味精提鲜是为了整菜的颜色好看也好吃。
zhangshouhua
1甲鱼一只2杀好后用开水泡烫，去除外表黑膜3去除内脏和油脂4切成小块清洗干净5甲鱼焯水，加姜和料酒大火烧开小火炖40分钟6木耳泡发焯水，笋干泡发煮烂7起油锅放入食材一起翻炒，加盐糖胡椒粉调味，加生粉勾芡8起锅装盘
阳光奶茶
家常菜～～拌黑木耳
政妈妈
1将莴笋和胡萝卜切成像眼片，木耳摘洗干净。2将三种原料用水抄一下，捞出来用凉水冲凉，3用盐和葱香油拌匀4葱香油的做法: 用油将葱和姜利用慢火炸成金黄色，捞出葱和姜，剩下的为葱香油
中国大厨681025
在中原河南每逢佳节都要蒸很多的馒头面点，顺便做些福袋祈福。福袋的起源是来自古代皇帝随身携带之御用挂饰，里面放置贵重玉印或避邪宝石及神圣之物。相传康熙皇帝曾将佛陀舍利子及佛陀经文放在福袋之中，每天随身佩戴，让他百邪不侵、运势强威、一统天下成中国历史上在位最久的皇帝，之后的皇帝子孙及皇亲国戚知道后都相争效仿，都将最神圣珍贵的宝石放进福袋之中，每天随身佩戴，帮助他们趋吉避凶、官运亨通。福袋又称钱袋或智慧袋，袋”谐音“代”也寓意着代代有福，代代有才，吉祥富足，是聚财之吉祥象征，化煞避邪之吉祥物。用南瓜泥做的迎春福
阳光明媚99
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
1将各式材料洗净。2黄瓜，香菇切片；蒜去皮拍碎。3锅里油烧热，下蒜片爆香。4下入香菇翻炒，放酱油，蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝
自从宝宝大了点能和我们同桌吃饭后，每天都要为他准备至少一道以清淡、营养为主的菜肴。今天为大家准备的是我们老家经常会吃到的一种菜的做法，而且搭配都很有营养。
shenfang
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
