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经常吃木耳肉丝，很少吃木耳肉片，这次主要是因为家里只剩下部分肉片了，所以凑合了一道菜。
爱吃鱼的月亮
1准备好需要的材料。2辣椒洗净切块，木耳洗净用手撕成合适大小。3葱洗净切段。4热锅，将木耳炒干水分，盛出。5将鸡蛋打到碗里，加入盐，料酒朝一个方向打成均匀的蛋液。6热锅加油，将鸡蛋倒进锅内炒至8分熟，盛出。7另起锅，爆香葱白。8加入辣椒快速翻炒几下。9加入炒干的木耳，加适量盐。10加入炒好的鸡蛋、香葱，酱油调味即可出锅。小窍门1、在温水中加一点盐再放入木耳浸泡，可以让木耳快速变软。2、温水中放入木耳，加两勺淀粉进行搅拌，这种方法可以去除木耳上细小的杂质和残留的沙粒。3、木耳先炒干水分，再次回锅，更加入味。
小羊小小
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素，能提高机体免疫功能，延缓衰老，防癌抗癌，降血压、降血脂、降胆固醇；黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。 利用这两种真菌类为家人做健康美味。
小楼一夜听春雨
木耳炒肉片是一道非常简单好做而且好吃的菜。
小厨飘香
做这个菜超简单，因为我很懒，菜是能简单就简单。说穿了，就是两个菌菇放在一起炒~~哈哈~~~
鬼鬼大魔王
炒木樨肉是济南人的家常菜，此菜肉丝鲜嫩，木耳柔脆滑爽。
爱吃de胖子
看到网上没有关于海鲜类饺子的这种做法 今天休班一天 嘴馋了 在国外就是这样想吃什么没有 一个大男生都快被逼成大厨了什么都得自己动手 哈哈 闲话不多说 开餐咯
蓝烟幻雪
汤我只加了一点点的盐，其他什么调料都没有加，但是，草鸡就是草鸡，真的是非常美味，汤里有着浓郁的玉米香气，而且玉米把老母鸡炖出来的油油吸收了很多，汤就清淡了很多，不是那么油腻了。说实话，今天这只鸡，可以算是鸡中胖子了，被我拿掉了好多黄油呢。
寻找无双
1‘先将肉汤煮好’将猪骨头清洗干净，放入清水中，加入葱姜蒜，大料，干红辣椒煮肉汤。2将小白菜清洗干净，在滚水中焯一下，捞出，过凉，挤干水分，切段，装入碗中待用。3将泡发好的木耳，撕成小片，干豆腐切成菱形块同装在盘中待用。4热锅放油，爆香葱姜末。5倒入小白菜，木耳，干豆腐翻炒。6加入肉汤，料酒，精盐，炖一会。7最后加入味精调味，炒拌均匀。8出锅，装腕即可。
mother52julina
1准备好食材，鲍菇切片，西红柿去皮切丁捣碎，胡萝卜木耳切末备用。2西红柿下锅，一边搅动，一边压碎，只到搅成浓稠糊状，剩到碗里。3鲍菇下开水烫一分钟，捞起控干水分放凉。锅内下油烧热，下鲍菇片炸。4鲍菇炸至金黄色，捞起装盘。5锅内余油预热，下胡萝卜木耳末翻炒。然后依次倒入番茄糊，蜂蜜，蚝油，盐，搅拌均匀。6最后倒入水淀粉勾芡，加鸡精后关火。芡汁淋至鲍菇片上。撒上香葱即可。
寻找无双
鲁菜虽然讲究调味纯正，口味偏于咸鲜，但也有清淡的，适合我家的口味。 这个山药木耳炒肉不但营养丰富，口感也很不错，脆脆的，好吃呢！ 山药健脾，补肺，固肾，益精，含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。黑木耳具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效。夏季吃木耳还有助于消暑，同时还有降压美容等食疗功效。
elmonte
1将西红柿清洗干净，切块，装盘待用。2将泡发好的木耳，撕成小片装盘待用。3将鸡蛋打入碗中待用。4热锅放油，将打散的鸡蛋，摊入锅中，煎至金黄色。5热锅放油，爆香葱花，放入西红柿，木耳。6翻炒，加入精盐，味精。最后加入炒好的鸡蛋。7炒拌均匀，出锅装盘即可。
mother52julina
1西芹去筋切段,放入锅里焯水后捞起备用。2炒锅下油烧热，放入腊肠翻炒。3放入木耳，加适量清水盖锅焖一会儿。4将西芹放入，加鸡精调味即可。小窍门腊肠已有盐份，所以这道菜无需放盐了。
家有桐宝
昨天下午带着疲倦、头痛认认真真地完成了这个山东大包！这个比赛题目一出来时，咱第一个想到的是山东菜煎饼卷大葱，哈哈对别的鲁菜我是一窍不通。后来上百度搜，做啥呢？好长时间没吃包子了，做个山东大包吧！上午仔细查了查这山东大包怎么做的，它的主要特点是：皮薄、馅多。行，这个简单做这么做吧！第一次这么做包子馅，老公说很好吃，我说这个叫“山东大包”，老公接下来冒一句：江苏大包～～ 我马上给他几个葵花点穴手说：“你改了名子我还怎么参加比赛”！
舒舒的厨房
1先把西红柿洗净，鸡肉自然化冻。2用开水烫一下，去皮。3切成1公分左右的丁。4自制豆腐一块。5把豆腐切成1公分的丁。6香菜摘洗干净，木耳浸泡后摘洗干净。7把葱、姜、肉切成细末。8锅里放油，放入花椒煸炒出香味。把花椒过滤出来，留下花椒油备用。9锅里放油，放入豆腐。10煸至豆腐成金黄色。11倒入葱、姜、蒜、肉末煸炒。12炒到肉末变色。13放入料酒、盐、白糖翻炒。14放入西红柿翻炒。15添加适量水，烧制片刻。16放入木耳翻炒、水淀粉翻炒，放入香菜末、胡椒粉。17出锅前放入味精、花椒油调味即可。18盛入碗中，即可
gaopingzhao
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
