朋友电话打来,去采过苜蓿了,特意要给我送点过来,看去很小时候随处可见的草籽叶子,但是仔细看又不是很像,所有的枝上肯定是三片叶子,有圆形的,还有尖形的,叶子上像锯齿,色彩看去很不错。野菜我还是喜欢吃的。
采衣
苜蓿的营养成分:每100克苜蓿中含水分86.8克,蛋白质3.9克,灰分2.4克,脂肪1.1克,碳水化合物8.4克,粗纤维3.1克,胡萝卜素3.28毫克,维生素BiO.05毫克,维生素B20.36毫克,维生素C92毫克,钾497毫克,钙713毫克,磷78毫克,镁61毫克,锰0.79毫克,锌2.01毫克,铁9.53毫克,硒8.7微克。苜蓿的药用功效:清热利湿,和脾止血,利大小肠。主治支气管炎、贫血、湿热黄疸、尿路结石、尿黄、目赤、夜盲症、痢疾、风湿筋骨痛、紫癜性出血。
花妖厨娘
苜蓿俗称三叶草,传说它是亚当、夏娃从伊甸园带到人间的礼物,也被称为“幸运草”;它的顶端始终只有三片叶,苜蓿在以前是属于牧草的一种,现在随着大家对苜蓿的了解,逐渐也成了餐桌上的美食,苜蓿含有丰富的维生素K,含量之高,驾驭在一切蔬菜之上,维生素C和B的含量也相当丰富,是一种有价值的食品
风再起时~
记忆中每年春天,缺少绿叶蔬菜的西北老家,山上开始突冒苜蓿芽的时候人们就迫不及待了。等到苜蓿长到稍大一点的时候掐上些回去或烩面或做汤或蒸苜蓿馒头都是非常不错的选择。那时候我最开心的事情莫过于周日跟小伙伴一同上山搯苜蓿,如果下过一场透彻的春雨,捎带着还能捡回一些又肥又大又美味的地软来。美食天下美食家提啦米酥,欢迎回家...短消息┊通知┊设置┊退出 首页 资讯 美食厨房 饮食健康 菜谱大全 食材 美食家 今日团购 活动 专栏 专题 手机 帮助 新鲜事我的主页相册 说说写上去 随拍上传 日志精华发表 小组 菜谱
提啦米酥
11、将苜蓿洗净沥水22、筛入适量的干面粉,搅拌33、让苜蓿都均匀的沾上面粉,用手稍加揉搓,蒸出来的苜蓿麦饭就更有劲道44、蒸锅的篦子上刷上少许食用油,避免苜蓿粘锅55、将沾好面粉的苜蓿直接放在蒸篦上66、上蒸锅15分钟就好,出笼趁热打散77、鸡蛋打散,蒜切片88、锅内加油99、油热后,加入蒜片,炒香1010、加入蒸好的苜蓿,炒散炒香1111、加入蛋液,翻炒至干爽1212、加入盐调味即可
zxrwjh
1把苜蓿洗净控一下水分2取盆一个放入苜蓿,加点油拌一下3加入澄粉(面粉也行)拌一下4锅放火上,加入适量水,大火烧开后蒸三分钟5取碗一个,放入蒜泥,盐,味精,辣椒,葱油调匀备用6把蒸好的苜蓿摊开挑散后随料汁一起食用即可
给宝贝做的饭
11.准备材料22.苜蓿用水焯熟。32.苜蓿滤水放入碗里,倒入醋,盐。43.苜蓿滤水放入碗里,倒入醋,盐。54.蒜切末,干辣椒切丝放表面,用热油泼熟,听见呲呲的声音,搅拌均匀。小窍门小贴士:焯水只要熟了就可以,不宜时间过长,泼油一定用热油,一勺就够,不用过多。苜蓿是很好是绿色食品,多吃野菜也是可以减肥的哦!
茗月baby
1蒜剁成蒜泥,盛到碗里.2在蒜泥的上面撒上些辣椒面.3将苜蓿淘洗干净.我洗了大概有十遍,差点洗烂.4洗干净的苜蓿把水控干净.5控干净水分的苜蓿撒上适量的面粉,适量的盐和花椒,尽量使每个菜上都沾上面粉并和调料拌均匀.6拌好后的的苜蓿面7小葱切成圈状.8炒葱的时候顺便把蒜和辣椒面炝掉.9炒锅内放少许油,把切好的的葱放进去炒一下.炒到葱香味出来后盛到碗里.如果面里盐少了,在这里可以加一点盐的10把拌好后的苜蓿面放到蒸锅上蒸,蒸25分钟.中途用筷子戳几下,这样熟的好些11把调好后的调料蒜泥和葱和蒸好的面调好就可以
今天又有好吃的
几天前在微信上看到朋友说是去二道桥买苜蓿,才知道苜蓿已经上市了,这几天一直在市场留意苜蓿。可始终都没见苜蓿的影子。想想朋友说用苜蓿炒了鸡蛋太香了就流口水,今天又去市场找苜蓿,终于发现了,小小的苜蓿,绿油油的的特嫩,问价格高的离谱,和鲤鱼一样的价格,想吃不怕贵了,交钱走人回家苜蓿炒鸡蛋去。苜蓿具有清热利尿、舒筋活络、疏利肠道、排石、补血止喘的功效;主治气管炎、贫血、湿热黄疸、尿黄及目赤、肠炎、夜盲、膀胱结石等病症。还具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。
天山可可
春天的苜蓿嫩嫩的,美味异常。无论炒着吃,做包子饺子都是美味可口。记得每到春天,妈妈就爱用苜蓿包饺子,我们姐妹就负责择苜蓿,妈妈揉面剁肉馅,晚餐就是猪肉苜蓿饺子。一家人围坐桌子一圈,妈妈就会给我们姐弟每人一碗饺子一碗饺子汤,通常给爸爸的就是多一碗加醋和辣椒油的调味汁。弟弟那时候小,老说爸爸的是3碗,而他的是两碗,就跑到爸爸面前看看,是不是那碗也是饺子,当看着那红红的辣椒油,妈妈拦也拦不住的时候,弟弟也学着爸爸把饺子放在里面沾一下,最后辣的鼻涕眼泪都出来了,我们看着弟弟的傻样都会哄堂大笑。这温馨的画面再也会不
天山可可
母亲节到了,亲手为做一道软糯可口的盒子饼吧!烫面,不仅口感好,还利于消化,更适合老年人食用!这个周末就是母亲节了,急匆匆赶制这道烫面面食,送给年龄偏大和喜欢软糯面食的妈妈们!儿时,妈妈在家务农,与她的印象,仅限于阴雨天时的依偎和几角钱的零食。后来,对妈妈的印象变成盘盘碟碟的美味佳肴,和临行路上的叮咛。父亲去世后,感受到母亲的坚强和伟大,一个人的双肩挑起家庭的重任,将我们兄妹三人培养成人。现在,她虽然双鬓斑白,但依然忙碌着。照顾孙子,拾掇她的小菜园。她只要开心,就是我们最大的幸福!养儿方知父母恩,为了我儿时
俊良老妈
苜蓿别名怀风、草头、木粟、金花菜、南苜蓿、光风草、紫苜蓿、母荠头、连枝草,为豆科多年生草本植物紫苜蓿和南苜蓿的嫩茎叶。
余甘果蜜的厨房
每年这个时候都是苜蓿和各种野菜的主场,春天的味道,感觉棒棒哒
Candy小迪啊
很高兴这次的试用有我,十分感谢美食天下的工作人员和丘比公司。看到亲们都收到了产品,我今天终于也收到了,迫不及待的用焙煎芝麻沙拉汁凉拌了一个春天才有的苜蓿,香香的。。。。苜蓿中含有大量的铁元素,因而可作为治疗贫血的辅助食品,苜蓿中所含的B族维生素成分,可治疗恶性贫血;此外,苜蓿还含具有止血作用的维生素K。。。。苜蓿中含苜蓿素和苜蓿酚等物质,有止咳平喘的作用,对支气管炎有一定疗效。
雪峰儿
苜蓿中所含的苜蓿素能抑制肠道收缩,增加血中甲状腺素的含量,可防止肾上腺素的氧化,并有轻度雌激素样作用和抗癌作用;苜蓿中所含的大豆黄酮、苜蓿酚均具有雌激素的生物活性。苜蓿的吃法,当然以新鲜为最佳,而且味亦隽美。北方,如山东各地,于农历二月上旬摘其叶茎的前三四节,清水冲洗干净后,开水焯熟,用来包成包子也是及其不错的。。。。
雪峰儿
1先将鸡腿洗净去骨切片,用盐、柱侯酱、生粉、胡椒腌制入味,葱姜蒜切粒,葱白和葱绿分开,香菇泡发后切片。2锅热放少许油,炒香香菇备用。3锅热放少许油,炒香葱白和姜蒜。4放入鸡腿肉炒。5鸡腿肉快熟时加入香菇、葱绿,勾一个欠汁,淋上麻油即可。
fxdcf
在很多烧菜里,熬糖色的是必不可少的步骤,米芽的很多烧菜里都提到了熬糖色这个步骤,很多朋友也跟我一起探讨过熬糖色的一些问题,米芽今天就很详细地跟大家讲一讲吧,顺便注明一下,米芽熬糖色也是自己慢慢探索出来的,属于自学成才哈,如有不妥之处,请指正,不要拍砖哈!
双鱼座米屑儿
绿豆腐竹煲乳鸽,清火、解毒、消暑,是炎热夏季食用的极好的汤品。绿豆性凉味甘。可以清心安神、治虚烦、润喉止渴,改善失眠多梦及精神恍忽等现象,还能有效清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积,防止心血管病变。绿豆具有解毒、防止酸中毒、促进生发、构成组织、使骨骼和牙齿坚固、帮助血液凝固等作用。具有清热消暑、利尿消肿、润喉止渴、明目降压的功效。鸽肉性平、味甘、咸,归肝、肾经;具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。乳鸽可壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁
籣草児
南瓜姐妹花之四《福寿南瓜八宝莲》是无油烟烹饪的菜肴,采用蒸、煮、炖、焖、烧的烹饪方法及利用食材的天然特质,将蹄膀、黄豆、白扁豆、板栗、白果等食材,烹饪成‘福寿蹄膀白果豆’后,装入加工好的‘南瓜莲花’中,并用简单的镶嵌造型手段,使之显现出:《福寿南瓜八宝莲》宝莲花的景象,其:色香味形独特的风韵,肥而不腻的蹄膀和酥糯鲜香的豆宝,以及,饱含卤汁的南瓜,芳香可口,特别适应儿童饮食心理,营养极其丰富,老少皆宜,延年益寿,作为康复菜肴,则是不二之选,作为家宴更是首选啊.....《福寿南瓜八宝莲》与“南瓜年糕八宝莲”‘
奇海生态
小时候,每逢过年,家里就会自己卤很多菜,来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带,藕,豆腐啊各种肉类等,因之前没想着上传自己做的卤菜,所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持!
yjegoodluck