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1准备面包体材料。2面团揉至光滑，加入黄油3面团揉至扩展阶段，至于28度左右发酵一个小时左右。排气，分割成4份，滚圆，中间发酵15分钟4准备菠萝皮材料。5将软化的黄油用打蛋器打到发白，倒入糖粉，盐，奶粉，搅拌均匀6分三次加入鸡蛋液。（每一次都要充分将鸡蛋液与黄油混合再加下一步，以免油水分离，影响菠萝皮的酥性）7倒入低筋面粉，轻轻拌匀。（不要用打蛋器，用勺子轻轻切拌即可。千万不要用揉面的方法来搅拌，以免面粉起筋影响酥性）8拌至光滑不粘手即可，案上施薄粉，9把菠萝皮搓成条状，切成4份10左手拿起一块菠萝皮，右
柠檬C8
儿子爱吃的肠仔包做起，本来只放了沙拉酱，结果儿子又要挤番茄酱，这样也挺好吃的！美味的早餐吃起~
落雨无声
学会简单的烘焙，早餐的餐桌也会变的丰富起来。各种蛋糕，各种面包等，即便是同一个吐司配方，只要稍花点小心思也可以变出很多花样来。 这款吐司，我加了些肉松，做成肉松吐司，相对于原来的白吐司片，吃起来有肉松的鲜味。原来不怎么喜欢吃肉松的茅同学，也很喜欢这款吐司。早餐有了主食，在匆忙的早晨准备早餐也会变的轻松些。再配一个煎蛋，煮上一壶奶茶，亦或一些小干果和水果，一顿丰盛的早餐就准备好了。而且营养也会变的很丰富。给工作的爱人和孩子吃，一个中午的能量就足够了。 这些美味的肉松，是“花开成海”寄给我的，基本是用
尘欢
1准备所有材料。按水-蛋液-盐-糖-奶粉-面粉-酵母的顺序，依次加入。面团搅拌光滑后加入黄油，揉至完全阶段。面团发酵至的2到2.5倍大， 发酵好的面团，取出排气后分成3等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。2 取一份面团，擀成椭圆形。在擀好的面片上铺上适量蜜红豆，从上到下，紧密的卷起来。依次做好3个 卷好的面团放入土司盒里。盖上保鲜膜发酵至9分满，3然后在表面刷上一层蛋液，放入预热好的烤箱，180度，45分钟。烤好的面包立即脱模放在烤网上晾凉。
柠檬C8
1白面，玉米面，豆面，奶粉，糖加小苏打一小捏混和拌匀。2依个人喜好加熟的花生芝麻碎，也可不加。3加入葡萄干和蔓越莓干。也可以用其它果脯替代。4倒入炼乳5干酵母温水化开，倒入面中6和成软软的面团。7面包烤盒抹一层黄油，放入面团，按平，盖严发酵。8发好后凉水上锅，蒸三十分钟。切块。香甜松软。
逆旅行人
我们家那口子只喜欢吃菠萝包，我呢，喜欢试做不同款式的面包，什么我都喜欢吃，不挑嘴，但是不能因为只喜欢吃菠萝包就每次都只能做菠萝包，于是我看上哪款面包想做的时候就留下一些面做了菠萝包，其它的就做别的款式，一举两得，看到很多朋友都做老式面包就一直想试试，这次也不例外的留了面做了几个菠萝包，挑嘴的那口子说做了几款配方的，这个配方最好吃，只是这次菠萝皮在切纹路时下手重了，切得太深发酵时皮就裂开了，不过不影响口感
旖妮
因丰富多样的瑞士文化，所以根据地区的不同食品种类也很丰富。大致可按语言分成德语区、法语区、意大利语区，几个地区具有各自的饮食文化。简单易作的瑞士酥条，常见于面包房，是一款香酥脆实足的饼点。
yoyolifestyle
一直想做的面包，却不想为它专门去开启一大盒淡奶油。趁着淡奶油开封做冰激凌的时节，尝试这道面包。没有用模具，在最后发酵的时候歪斜了。少了几分规范，却多了几分可爱和有趣。
食·色
一直想做的面包，却不想为它专门去开启一大盒淡奶油。趁着淡奶油开封做冰激凌的时节，尝试这道面包。没有用模具，在最后发酵的时候歪斜了。少了几分规范，却多了几分可爱和有趣。
食·色
1将除黄油外和黑芝麻外的所有材料放入面包机搅拌成团。2加入黄油和熟黑芝麻继续搅至完全阶段。3直到搅拌至可以拉出透明薄膜达到完全阶段。4放置温暖处发酵至2-2.5倍大。5取出发酵好的面团排气，分割成3个均匀的面团滚圆，静置松驰15分钟。6取一个面团擀长。7翻面从上向下卷起。8松弛15分钟后再次擀长卷起（重复6.7步骤）。9放入吐司盒二次发酵至8分满，烤箱预热170度，烘烤40分钟左右。表面上色后盖上锡纸。10吐司放凉后脱模切片，用饼干模把中间抠出来。11平底锅里放上吐司，在空心处倒入蛋黄液煎熟。12在吐司表
茗月baby
面包喜欢,毛毛虫面包更喜欢,就是因为这个名字,这个外形,
洋小妞
1把面包的所有材料放入面包机，揉成面团。2直到揉至能拉出薄膜的扩展阶段，发酵直2.5倍大。3排气，分成4份滚圆，再进行15分钟中间发酵。4把发酵好的面团压平，擀成椭圆形面片。5把椭圆形面片翻面，从上往下卷起来。6卷的时候两边稍微往里收，卷成两端细中间鼓。7卷好后收口朝下放入铺好锡纸烤盘，进行最后发酵，约40分钟。8发酵至2倍大，在表面刷一层全蛋液。9撒一些白芝麻，放入预热好的烤箱170度，约12分钟。10烤好的面包，冷却后，从中间切一刀不要切断。11在切口夹入生菜叶，挤入一些番茄酱，放上一根油煎或烤过的火
茗月baby
这款经典的【港式土司】让俺魂牵梦绕了很长时间，今天终于如愿以偿了！前几天和LG说起小时候经常吃的港式面包，吃起来香香的、甜甜的，而且非常有韧性，现在想起来还是很清晰的感觉。可是现在这款面包已经销声匿迹了，感觉特别可惜！话说第二天无意中发现了俊良老妈的这款【港式土司】，真是喜出望外，按照配方立马做了一个。面包还没出炉，空气中就已经弥漫着面包的那种特有的香甜的味道，真是迷死个人。吃到嘴里的感觉就是那种让我久久怀念的、期待很久的味道，非常好吃！！！这个面包只吃了两顿（我只吃了2片），LG说做的太小，还没怎么吃就
紫色心情
六月的第三个星期日-父亲节，虽然是近年来才盛行的节日，可是很多朋友都会在这天为父亲准备一份礼物，我一直遵循“百善孝为先”的原则，父母养育我们，含辛茹苦，在这样的节日表达下我们对他们的爱也是应该的，我的老爸爱吃甜品，今天做一份奶酥面包送给他~希望老爸身体健康！
蓝白绿
1将中种材料全部混合，搅拌成团即可，基础发酵至2倍大2后油法将中种面团和主面团混合，揉至扩展阶段，基础发酵至2倍大3面团排气后分割成四等份室温醒发15分钟4将面团擀成圆片，卷成长条状，用剪刀倾斜30度角在面团表面剪出刀口，将面团一左一右拉出做成麦穗状5放温暖湿润处发至2倍大，表面刷上蜂蜜水6放入预热180度的烤箱，中层上下火20分钟
ゞ╃凃鴉
买了只鸭子来炖汤，不过，肉好像多了些，就把鸭胸脯肉切下来，炒菜不错。平时在家里很少用鸭子炒菜，一般都是用来炖汤。妈妈做的冬菇焖鸭很好吃，可惜我怎么做都没她做出来那味道，怪了，呵呵。下次，一定跟妈妈好好学一下。
琴心剑胆
1肉馅中添加花生油、料酒、盐、酱油、白糖、鸡精、胡椒粉调匀。2葱切末放入肉馅中。3搅拌均匀。4面粉加入酵母和温水和成面团，饧10分钟。5擀成长方形面片。6花生油中加入少许面粉制成油稀，均匀涂抹到面片上。7从内测卷起来。8揪成大小均匀的剂子。9擀成面皮。10放入肉馅。11包成包子状。12反过来稍安一下，制成饼坯。13放入烤盘中，刷上蛋液。14放入烤箱，用180C°烤25分钟即可。15取出晾凉，装盘即可。
gaopingzhao
其实这些材料大家可以随便替换，猪肉末可以是火腿，火腿肠，鸡蛋等等~~~
微雨飞燕
俗话说无鸡不成宴，所以，在这里，就来个炒鸡，那是相当的好吃，哈哈。
琴心剑胆
1备好蘑菇、青蒜苗、鸡蛋、肉、木耳。2葱、姜切碎，猪肉切片。3青蒜苗洗净切段。4蘑菇过热水淖一下。5捞出来备用。6把鸡蛋液搅开。7锅里放油，六成热放入蛋液翻炒。8成型后盛出来。9锅里留底油，放入葱、姜末、肉片翻炒片刻，加入料酒、酱油、白糖。10放入蘑菇、木耳翻炒。11添加少许水。12放入蒜苗翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐、鸡精翻炒均匀即可。15盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
