今天给爸妈做几个小牛角面包,他们平时不太喜欢吃面包,我做的是杂粮面包,希望父母能喜欢。
海小小
1将所有材料(除黄油外)放入面包桶,开启揉面程序15分钟。2揉至扩展程度,加入软化的黄油。3揉至出手套膜。4盖上保鲜膜发酵。5发至原来的两倍大6取出压扁排气。7然后滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。8将面团擀成大面片。9铺上肉松。10然后卷起,把收口捏紧向下。11再切成10小块面团。(10小块觉得有点小了,8块比较合适)12放入面包纸托里,放温暖的地方发酵。13发酵至两倍大。14然后刷上鸡蛋液。15再撒上杏仁片。16放预热烤箱180度中层上下火15分钟。17成品小窍门烤箱温度根据自家的烤箱调节。没有面包托的,可
紫韵千千
一直喜欢美食、一直喜欢烘焙、一直想要拥有一个烤箱,可是却一直得不到批准,爸妈总说我只是一时兴起的,过不了多久我就会腻了! 于是,我鼓起勇气,来个先斩后奏、买了烤箱!老爸只好无奈的接受我买烤箱的事实、只是他们又开始拿我开玩笑、叫我不要浪费国家的粮食!这使我一股劲的磨蹭着、一定要让他们尝尝我的厉害!最后,我的椰子球新鲜上市了,还得到了所有人的认可!我太开心了、我要和所有热爱美食的吃货们分享这份美味!
^微笑_彩虹^®
1准备原料2锅中倒入一包牛奶和一大勺奶粉3加热到快要沸腾关火4倒入碗中,静置一会,这时候上边会形成一层奶皮5保持奶皮浮在上边,倒出来牛奶,剩余一点点留在碗底6蛋白取一个半就好,加入绵白糖20g7加入到出来牛奶的搅拌均匀8过筛三次,消除泡沫9慢慢到回小碗中10包上保鲜膜大火蒸12分钟,关火再焖一会即可11冷藏后加入玫瑰酱即可食用
帅帅小厨
石头烤馍,因馍用石头来烤熟而得名。借用石头的热量,将馍烘熟,因为热量高,并且没有水分,所以烤馍具有馍壳香脆芯松软,口感好的特点。石头烤馍,用中筋面粉,加鸡蛋、牛奶、白糖和酵母粉和面制成饼胚,用加热的鹅卵石包裹,利用烤箱烘烤而成。如果不喜欢甜味的烤馍,可以加入盐、五香粉等调味,做成咸味的烤馍。相传,慈禧太后移驾长安后不服水土、脾胃不合、不思茶饭,后经民间献石头馍,尝后赞不绝口,症状立除,成为美谈佳话。
俊良老妈
接到做饼干的任务,第一时间想到的就是这酸奶饼干。早就想做酸奶饼干了,只是一直似乎没有想吃饼干。好不容易有做饼干的需要了,冰箱里也正好有酸奶,那就来满足下这个存留好一段时间的小心思吧。
食·色
1将面团原料放入面包机,液体放在下面,糖也盐分别放在两角,然后加入面粉,在面粉表层中央挖个小洞,放入酵母。启动一个揉面程序,将原料揉成一个光滑的面团。 2加入30克黄油,继续一个和面程序。3动发酵程序,发至在面团表面戳一个洞,洞口不回缩。4将面团放在案板上排出气体,滚圆盖上保鲜膜松弛半小时。5将青椒和香菇切丝,放在烤箱中微微烤一下,烤去多余水分。6培根切成小片备用。7披萨盘刷油,将松弛好的面擀成圆饼,放入披萨盘,用牙签在上面扎出小洞。8将披萨盘放入烤箱200度烤5分钟9将披萨盘取出,在面饼上抹上披萨酱。1
温暖sunny
周六那天晚上,朋友们在酒店吃饭,上了一道紫薯果仁饼,挺好吃,纳米边吃边问妈妈会不会做。米妈吃了一个,其实就是紫薯泥和果仁,没有难度,答应孩子说会做。说了就要兑现,刚好这几天就在蒸着吃,只用再加工一下,并不费事儿,也满足孩子的要求。
辽南蟹
大爱芝士滴吃货有木有!芝士小华 非常美味滴说~~~减肥滴妹妹不建议哟~~
健康主张
最近天气热得了,持续高温,做了饭也没有食欲,今天改善一下伙食,鲜虾鸡肉披萨的确让人食欲大开,鸡肉是我从买的草鸡上割下来的鸡脯肉,味道就更加鲜美了
白~雾
法式小面包,还是盼盼好!这句经典台词,来自我比较喜欢的女星蒋雯丽,这是法式小面包的广告语。曾有一段时间,我就爱买法式小面包扔到办公室的抽屉里面,饿了,就拿出来加餐。网上看到这个小面包的方子时,毫不犹豫地拿来试了,没想到瞬间把脑海中法式小面包的印象打翻,原来这个小面包可以这么软,这么香!什么盼盼造,绝对敌不过双双牌!
俊良老妈
1原料图2后油法揉至能抻出易破的薄膜3揉圆放盆中,盖上保鲜膜放温暖处发酵4至2.5倍大5取出排气,盖上保鲜膜中间醒发15分钟6中间发酵好的面团擀成长条形7卷起后放入抹了油的模具中,烤箱中放一碗热水,把模具放到烤箱中进行二次发酵8至9分满后取出,烤箱提起预热180度,中下层烤40分钟9冷却后脱模即可小窍门这个面团水分含量比较大,烤出的吐司非常柔软,但是因为有全麦粉和玉米面,所以揉不出手套膜,只要出膜即可,我不太会揉,又没买面包机,因为不常做吐司,感觉有些浪费,所以做出的吐司一般都不太爱长个儿,但是自家吃嘛,
冭陽埖ル
1芒果肉切颗,备用。2搅匀糯米粉、玉米淀粉/粟粉、奶粉和糖粉。3加入牛奶。4搅拌至无粉颗。5加入色拉油。6搅拌。7最后的粉浆很滑,滴落痕迹很快消失。8盖上保鲜纸,用微波炉高火(我的微波炉有450W,600W和800W,我用了800W)叮5分钟。9拿出来翻拌均匀。10叮好的粉浆放至温热,取一块,压平。11放上芒果肉。12滚圆。13沾上椰丝,如此类推。
Meiyin.H
这款吐司是我蛮早前做的了,有别于以往的甜吐司它是一款有肉的吐司,糖粉也适当减少了些深得家中“老胖子”的喜爱,一向对于培根无感的我也觉得味道很好强烈推荐给不喜欢吃甜的TX~
ゞ╃凃鴉
这款老式面包是从自由姐姐那里看到的。因为要多一次发酵,感觉很复杂,所以迟迟未动手。今天是晚上的课,所以有大把的时间来做这款面包,加上现在的气温高了,很适合做面包,发酵也不用等太长的时间。做完了之后,发现太喜欢这款面包了,一层层的拉丝,松软有嚼头!大爱吖~
阿大^.^
1萝卜洗净去皮。2切成细丝。3过热水淖一下。4葱、姜剁碎。5剁好的萝卜、肉馅、葱、姜合到一起,放入料酒、酱油、甜面酱、盐、鸡精、胡椒粉、花生油调匀。6面粉中放入白糖。7酵母用温牛奶溶化。8倒入面粉中合成面团,饧30分钟。9饧好的面团分割成每个50克剂子。10擀成面皮。11放入馅子包起来。12放入锅中,大火烧开25分钟关火。焖3分钟出锅即可。13放入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1面粉中加入鸡蛋、盐、酵母、白糖、牛奶和成面团。2加入黄油揉到面筋扩展阶段。3饧制60分钟。4分割后揉圆并松弛20分钟。5葡萄干洗净用纸巾吸干水分。6将面团擀开放入葡萄干。7卷起来呈圆柱形。8再次将面团擀开。9卷起成短圆柱形。10卷好后松弛。11放入吐司模中,最后发酵60分钟。12放入烤箱用190度烤40分钟。13取出脱模。14切片后放入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1冬瓜去皮切成薄片。2咸蛋打开之后将蛋黄弄碎。3烧热油锅将姜蒜放入炒出香味。4倒入冬瓜大火翻炒。5炒均匀之后加入两大碗水煮。6煮沸之后把咸蛋倒入汤内继续煮沸。7最后放少许盐胡椒粉以及鸡精即可熄火盛起饮用。
蓝色南半球
1将三大勺麦片放入大碗内。2加入两勺奶粉。3一小勺红糖粉。4注入半碗开水。5将碗放进微波炉内。6设置三分钟加热即可。
蓝色南半球
女儿喜欢吃鸡,还喜欢带骨的,什么鸡翅,鸡翅尖,鸡脚,鸡脖子等,反而鸡腿她却不喜欢吃,比较挑剔哈。有次到外面吃了鸡翅尖,说好吃,老喊着叫我做,这个简单,就做给她吃吧,呵呵。
琴心剑胆