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浓浓的芝麻香，好吃又滋补！
树袋熊
自从买了烤箱后就不断的尝试着各种蛋糕饼干，这算是一款成功的了，烤的过程中那浓浓的奶香味溢满了整间屋子，好期待啊，味道更是让家人赞不绝口，真有成就感啊。
幸福的贝辛
此花卷在传统花卷的基础上，加入的黑芝麻、培根和鱼肉，不仅增加了风味，更主要的是提高了营养价值。
浓咖啡淡心情
家人喜欢香葱面包。所以每次做面包都几乎都要做几个香葱的。每次面包出炉肯定被吃了一半，剩下的一半才是第二天的早餐。
elmonte
我做的这个量，正好够三个人吃的饱饱的！
舒舒的厨房
1将巧克力、黄油切成小块。2隔水溶，搅拌均匀。3将Baking Soda与面粉、燕麦片混合均匀，倒入巧克力黄油的碗里（如不够大，可另开一大碗），加入细砂糖、奶粉，搅拌均匀。4先倒10克蛋液，搅拌均匀，用手试抓，看看能不能抓成团，如果太干，相应再加一点蛋液，以能捏成团为准，不要加太多蛋液，这样烤起来会更硬。5用手将小球尽量抓紧，不要让其散开，大约20克一个小球，用称分均（无称者可凭眼界或用小容器量），怕不够圆，用挖勺大的一端帮助压和整形，这样，小球就会比较圆了。6整好形的小球放入烤盘排列好。
rosejyy2000
这款面包口感外脆内软，加上丰富的杏仁和核桃，味道香而且很有嚼劲。方子来自君之的葡萄干杏仁面包，我多加了核桃进去，香极了。
elmonte
印象比较深的白馒头有两种，一种是沉甸甸，口感瓷实的山东大馒头，另一种就广式茶楼里较常见的很小巧轻盈，香甜松软的奶香馒头。山东馒头通常要用到老面，而自己对这方面的知识少知又少，据说做山东馒头，因为含水量较低，得使出吃奶的劲来揉面，做一回胳膊保证酸。所以还是最后还是尝试自己比较熟悉的广式奶香馒头。 因为酒家通常都是用特制面粉，有些面粉可能是加了增白剂或漂白过的。而且加了一些蓬松剂，所以做出来的馒头特别白，特别松软和很浓的香味。自己在家做的馒头，外形比不上外面卖的，但重在健康，吃得放心，还能享受动手的乐趣
乐逍遥
肤若凝脂，吹弹可破通常用来形容少女完美的肌肤，如果用这两个词形容嫩滑的鸡蛋羹，也蛮贴切的。鸡蛋羹也有人叫蒸鸡蛋，水蒸蛋等，如果用牛奶代替水，还可以美名为鸡蛋布丁。 记得读书的时候，有段时间特别喜欢吃这个，可惜那时候网络不象现在那么发达，自己也没什么下厨的经验。蒸出来的鸡蛋不是老了，就是散了无法成形，而且坑坑洼洼的，要多丑有多丑。而现在幸好有网络这个强大的搜索功能，在不断的尝试后，现在终于可以随心所欲的蒸出平滑如镜面，水灵灵，入口即化的鸡蛋羹了。
乐逍遥
好长时间没有上烘焙了，这是我无意间在网上看到的，很喜欢就试做了，总的来说是不错的。就是在最后刷蛋液的时候刷的不均，造成花脸。其实成品看不出来，可是拍照的图看的那是一个清楚，嗨 。。。像素太高也不是好事呀。。。。
西马栀子
这款小餐包非常滴柔软，很有弹性。为什么那么柔那么软呢，哈哈。。。因为我在原料中添加了蜂蜜，在烘焙中我在烤盘真加了一小碗的水。蜂蜜是一种含果糖及葡萄糖等单糖的天然糖浆，能增加烘焙食品的保湿能力。如同糖蜜一样，当做膨大剂来使用。在烘焙中加入水能够增加湿度，所烤的面包不会发干。
西马栀子
圣诞节美食上有更多美丽的作品，真热闹，在此向美食家们问好，节日愉快。谢谢你们啦。俺不会做奶油蛋糕，今做这款小点心，以表示庆贺。这款面包表面肉松吃口香脆，感觉特别好。
小惠子
1原料图：干料。2原料图：湿料3原料图：黄油。是软黄油哦！用起来特别方便。4除果干、黄油外的所有原料混合均匀，后油法机器揉出膜，放入沥干的果干低速揉匀。5揉好的面团。6基础发酵好的面团。7排气分割成280克*1；600克*1；300克*2；剩余面团再平分成2份做纸杯面包。滚圆松弛。8280克的面团牛舌卷放入小吐司盒，600克和300克的面团牛舌卷放入大吐司盒进行二次发酵。9发酵至9分满，加盖入烤箱。10烤箱120度预热，烤45分钟。11纸杯发酵至满，110度烤18分钟。12来看看纸杯面包的内部组织。13吐
树袋熊
这是一款高成本的面包，不过味道也值得回票了。配方参照小德姐的，略有改动，造型不同，小熊想开光新买的饭盒吐司。
树袋熊
1原料图一：湿料。2原料图二：干料。3混合所有原料机器揉出膜。4温暖湿润处进行基础发酵。5发酵结束，排气分割成8份，滚圆直接放入纸杯中进行二次发酵。6二发至满刷蛋液入烤箱。7烤箱110度预热，烤18分钟。小窍门1.高粉用前需过筛。2.烤温和时间自行调节。3.虽然是无油面包，不过椰浆含油量也是满高的，成品面包还是非常松软可口的。4.还可以多分几份的，入烤箱后膨胀力惊人，都连在一起了。
树袋熊
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
