这款吐司用的蛋黄比较多,吃起来口感超棒,柔软似面花,似云朵。。。
雪峰儿
这款小面包外皮朴拙清香,馅料浓郁,甜儿不腻,松软可口...
心语梦境
1我用的原材料2火龙果和酸奶料理机打一下 混合物称取30g 然后将奶粉25g和玉米淀粉12g过筛到火龙果酸奶糊里 压拌匀3蛋白➕几滴柠檬汁和10克打至干性泡发4将打好的蛋白和酸奶糊混合 上下翻拌 动作幅度可以大些 次数不要太多 以免消泡5然后选好花嘴 装裱花袋 开始挤溶豆 烤箱预热100度 大概需要烤90分钟6成品
她_
1我用了紫甘蓝汁和菠菜汁来上色的,如果家里有抹茶粉也可以代替蔬菜汁。2把蔬菜汁倒入西米里面,记得,不能过多的蔬菜汁,刚刚好裹满西米即可,可以静放半小时让西米吸满蔬菜汁,还有去皮绿豆提前浸泡几个小时。3粽子叶子水煮好,洗干净,煮一下再用不容易裂开4窝好一个锥倒入一勺西米5倒入一勺绿豆,一点奶粉还有一点白糖6再盖上一勺西米。7然后收口,我也是第一次做,做的不是很好,望大家见谅,然后扎上绳子8菠菜部分也是刚刚这样做,全部做好9放入压力锅,水大概没过粽子,压力锅压20分钟断电,过1.分钟再打开即可10菠菜虽然没有
素年锦食ʚ素食
非常柔软又有颜值的花环面包,中间卷了奶黄馅、奶香十足。不可错过的餐包系列。很简单特别适合新手制作。
小黠大痴
为我家的二宝做的这款手拉手小熊面包,虽然整形复杂一点,但效果真的不错,不论外形和口感都适合宝宝们吃。二宝看到做好后的熊面包喜欢的不得了,就一直当玩具一样抱在怀里不肯撒手,走到哪抱到哪????最主要的是平时不怎么喜欢吃面包的她竟然吃了两个多呢!????家有萌宝的麻麻们一定要试一下这款面包噢!
☆开心美食☆
据说曾经是个网红,但王虹最怕的估计就是明日黄花昙花一现,不过讲真,这个味道也还行,没有狂热时期人们传说中那么非吃不可,但也确实比一般面包好吃一些~
恬萝姑娘
我真是一个不折不扣的排包控,这款排包我用了不同的方子,前前后后做了不下5、6遍,最后还是觉得汤种的口感最好,做法简单,老化慢,同时也能吃到面包的原香,中种虽质地好,但发酵味还是稍稍重了一些,尤其是17小时以上的冷藏中种。有了这款排包,完全不需担心多余的炼乳用不完了,味道实在是太香浓啦~喜欢奶味和松软甜包的一定要试试,强烈推荐!
安安de小厨房
方子源自圆猪猪老师皇家曲奇
海风的韵味
非常柔软的方子,奶香味儿十足。没有复杂的制作工序,不需要很多的材料,轻轻松松做餐包,新手完全可以操作,有不明白的欢迎随时一起探讨。
小黠大痴
排包有点像吐司类的口感,不过操作起来比吐司简单,个人感觉排包的烘烤时间比吐司要少,对于时间宝贵的现代人来说是极其重要的,排包既有吐司的口感又可以节俭时间,这个大概就是我喜欢做它的原因吧。
可可美厨
自己做肯定要更加健康哟
胖子瘦子我都爱
随着生活水平不断提高,很多人都喜欢在家自己动手做面包。面包对于我们家来说消耗相对比较快的,不管早餐、下午茶,一个面包、一杯牛奶。方便快捷,健康营养。
橙子妈妈Eva
今天做的是一款非常简单的果酱小面包,没有过多的整形,很适合新手。奶香小面包搭配酸甜的樱桃酱,很美味。
salila82
最近做餐包比较喜欢用老面发酵,做出来的成品柔软湿润,口感极好。至于什么是老面,相信我们这一代人应该不会陌生。小时候家里蒸馒头花卷,用的不是现在那种即发酵母,而是每次蒸馒头时留下一小块面团,下次做馒头时将这块面团与温水搅匀放到新材料里一起揉,就可以发酵了,我们家乡把这种老面酵头称为“面肥”。老面不仅可以用在蒸制面食上,做面包同样可以。近两年风靡的老式面包就是用事先发好的老面酵头来制作,这种老面包有多好吃就不用我来细说了吧。老面可以一次多制作一些,放入冰箱保存,使用时恢复常温即可,用事先保存的老面来做面包,所
温暖sunny
1黄油在室温下软化,加入糖粉。2打发至蓬松颜色略显发白。3鸡蛋预先打发成鸡蛋液,然后分三次或者四次依次如直线淋入到打发的黄油中。4继续快速打发,打至黄油光滑细腻变成2倍大,颜色发白。5过筛全麦粉,低粉,泡打粉和盐到(4)中,简单的搅拌几下。6加入杏仁粉和杏仁片到(5)中,把所有原材料都搅拌均匀。7把面团装入到保鲜袋里。冷藏一个小时(我冷藏了三个小时)。8手上沾些干粉,把面团搓成一个个圆形面团。9上面用叉子压一下,压出纹路。10烤箱预热180烘烤25分钟后面稍微闷三分钟。11一个饼干的反面涂上果酱。另一个饼
小小计划
忽忽~~第一次发我做的小南瓜··
幸福小厨LSH
1鸡蛋搅拌好。2把黄油溶化。3发酵粉用水化开。4白糖也要用水化开。5将所以材料统统倒入到盛面粉的容器内搅拌。6当面粉揉好之后就放一边让它醒醒。7烤箱预热十分钟,调到180度45分钟,外脆里软的面包出炉了。
蓝色南半球
这几样食材很搭配,特别是栗子,尤其适合秋季进补!
浓咖啡淡心情
卡士达馅是头一回尝试,富裕的都进肚了,口感香软甜滑,怎么吃都好吃这次的面包皮软馅更软,造成二次发酵后软塌塌的,让我有些失落——哎,色相先没了只能用口味来填补喽
76小龙女