天气越来越冷了,很多小伙伴觉得夏天是最适合做面包的时节,一提起冬天做面包各个都觉得苦恼。其实有一款面包就特别适合冬天开工,而且越冷的时候越好做,这就是金砖面包。学会了金砖,那些可颂、丹麦吐司不都是一通百通么。
月影沙湫
我是主厨分享咸味饼干配方,咸味饼干是市面非常流行的哦
主厨老王
1胡萝卜擦成蓉。2将黄油以外的原料混合一起,揉至能拉出较厚的膜。3加入黄油揉至扩展阶段,放温暖处发酵。4发酵至2倍大,将面团按压排气后,分割成9等份,滚圆后松弛15分钟左右。5取其中一个面团搓成水滴型。6擀成长长的三角形。7自上而下卷起。8依次做好所有面团,放入八寸不粘方盘中,在温暖湿润处进行二次发酵。9发酵至两倍大,表面刷薄薄一层蛋液,入预热好的烤箱180度,中层25分钟。10成品,颜色很漂亮。11柔软的能拉丝。小窍门不喜欢有胡萝卜碎的,可以将胡萝卜用料理机打成泥也一样。中间观察上色过深需加盖锡纸。
天国的女儿
圣诞花环是挂在大门上,据说绿色可以,而冬青那红艳艳的果实、绿油油的叶子,在寒冬腊月确实使人感到一股春天的气息。圣诞树和圣诞花环,是西方人过圣诞节必不可少的东西,所以人们也想到了用圣诞花环造型来做出一款漂亮而又的面包今天我用UKOEO蒸烤箱做了这款圣诞花环面包,来应景下西方这么神圣的节日
JIE彤
圣诞节就要到了,孩子特别喜欢过这个节日,今天做了孩子喜欢吃的面包,也顺便发一下自己的作品,
梓亦妈妈
这年头,啥节都想过,孩子们爱过圣诞节,可能因为想要礼物,而吃的倒是不讲究,曾经整过一堆洋的饼干蛋糕等等,并不受欢迎,家里还是喜欢中国味的食物,所以就做了馒头版圣诞老人。在不用色素的情况下,面食中的红色一般可选红曲粉,甜菜粉,不过营养又新鲜的还是选甜菜汁,这个是越蒸颜色越艳,而红心火龙果汁做的看起来艳蒸了就没颜色了。”
漂亮马婆
养身南瓜棒是我从一位老师那学的,这个方子非常好,南瓜占的比例很大,做出的面包柔软好吃,营养丰富,是一款不可多得的养身面包
风再起时~
1黄油入锅化开2放棉花糖3小火将棉花糖化开4加奶粉小火搅拌均匀5放花生,搅拌匀由于得快点拌匀这个图片是拌好放进托盘里面了6等下放凉,切成小块,用漂亮的糖纸包好,快吃吧香甜香甜
丫丫娘
做了很多次老面包了,每次都很受欢迎,用手撕着吃感觉非常好,一丝丝一条条,回味无穷。这次做的时候总算想起拍过程,一起分享吧!
风再起时~
吃腻了平淡无味的面食吗?一点小改变就可以制作出别样的美味。自制的枣泥,无香精防腐剂,却可以给平淡的白面增加浓郁的枣香。香甜可口,健康美味,快来尝试一下吧!
钟爱美食的猫
整形超级快手,又香又软的一款小面包咬一口有惊喜哦~~配方可以做屋诺12连模一盘做前请看小贴士
啊呜511
我是主厨分享给大家海绵杯子蛋糕配方
主厨老王
酸奶哈斯面包德普烘焙实验室时长3h、难度3星、人数3人配料:高筋面粉300g、糖50g、盐3g、酵母3g、鸡蛋30g、、酸奶160g、芝士粉10g、奶粉15g黄油36g、蛋黄2个
烘焙艺术
蔓越莓的营养价值人人皆知,而这款有着Q弹口感的小面包邀请了蔓越莓的加入简直是锦上添花,年糕口感的面包你试过没有?赶紧动起来吧!
吾爱烘焙
1将A部分的全部材料按先液体再到粉类的顺序放面包机揉一个程序20分钟,放盆里盖保鲜膜室温发酵一小时,放冰箱发酵一夜,冷藏发酵至2到2.5倍大,或者直接放冰箱冷藏过夜2将发酵好的中种面团撕成小块放入面包机桶,然后加入材B揉一个程序,再加入材料C载,揉一个程序3把揉好的面团揉圆盖保鲜膜松弛15分钟,松弛好后取出排气分成三等份松弛15分钟,进行第一次擀卷,取一份面团从中间往上往下擀,擀成牛舌状,上下分别网中间折,折成一个长方形,把面团卷好,松弛10分钟4松弛好后进行二次擀卷,取一个面团擀成牛舌状,压薄底边,翻面
尚嘉烘焙屋
这是好久前作的苹果包和刺猬包,老公喜欢吃炸的,所以一半拿去炸一半拿去蒸了,嘿嘿,很好吃哦·!就是卖相不怎么好看·
幸福小厨LSH
1材料:海带、胡萝卜、芝麻、美人指椒、香菜调味:盐、鸡粉、香油、醋、姜末、蒜末、白糖各适量。2海带洗净,切丝;红椒切小段;香菜切段、胡萝卜切细丝备用。3将胡萝卜丝、海带丝分别放入沸水中焯熟。4将胡萝卜丝、海带丝捞出,过凉,沥水。5将海带丝、胡萝卜丝、红椒盛入碗中,加入姜末、蒜末、盐、醋、白糖、鸡粉。淋上香油,撒上熟芝麻即可。
kiss战女
1将青椒洗净,去蒂,稍微拍破<以免预热时爆> 沥干水待用。2锅热不放油,放入青椒,慢慢煎至青椒变色,边煎边用锅铲压青椒,变焦糊<注意不要煎的糊过头>。3入适量油,一起翻炒入酱油和盐炒匀,最后入少许醋、糖炒匀即可。小窍门注:青椒的选择按自己的口味定,我这个基本不辣,所以里面的籽我也没去掉!我是按照以前妈妈的做法做的!我喜欢!也可以在放油的时候放点蒜末!
狗窝
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
粉葛不仅拿来煮汤味道好,其实也可以用来炒菜。和五花肉一起炖,香喷喷,好味道。
琴心剑胆