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火腿五仁月饼是广式月饼中的经典，采用百年老字号的金华火腿、再配上瓜仁、花生仁、核桃、糖冬瓜、桔饼、黑白芝麻等食材，一口咬下，浓浓的香味，咸甜相间，口楚留香。这就是经典的广式金华火腿五仁月饼。重点说明，以下配方可以做50克16个，月饼皮15克，月饼馅35克，按3:7计算，每个烤箱不同，温度和时间略有不同。关于广式火腿五仁月饼中提到的转化糖浆等，可以参考我的相关文章转化糖浆具体做法。冰肉，就是肥肉加高度酒、白砂糖腌制而成的。PS:成品图是每月回油的拍照的，广式月饼要回油更漂亮好吃。
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五仁的馅料不是绝对的，放自己喜欢吃的坚果，做自己喜欢的口味，自己做，无添加，好吃美味中秋节快乐！
小帅厨娘
自己做的非常健康好吃????，就是形状没有买的那么好看，好吃????比五仁月饼清淡不腻。
Doctor_mtNXLM
溶豆作为宝宝爱吃的开胃零食，不仅营养丰富，而且入口即化，它既象小豆豆， 又易于融化，所以被形象地称为溶豆。
乐食记
做美食要照顾好家族每个成员的口味，我家就有腻甜味的爱咸一族，所以时不时的也要做些咸鲜口味焙品，满足一下他们的味蕾 此料可做450克吐司模2个
咖啡。摩卡
第一次做奶黄包，没加吉士粉，奶黄馅的方子在美食天下搜的，好像是@坨坨妈的方子，我做的比较随意，方子有改动。以前没吃过，不知道正宗的奶黄包啥味，反正我觉得自己做的挺好吃的????
烟雨心灵
在乳牙萌出的过程中，婴儿的唾液量增加，流口水，喜欢咬硬的东西。这些现象都是乳牙萌发前在压迫牙龈神经引起的异常感觉的表现，提示着幼小的乳牙正在努力克服牙龈的覆盖，所以在这个时间里，可以供给婴儿一些磨牙饼干帮助乳牙萌出，同时也及时地训练了婴儿的口腔咀嚼功能。 今天这款牛奶磨牙棒，同样是硬的，小柚子16个月，酥饼干，软曲奇他都不喜欢，唯独偏爱硬的饼干，这个爱好跟他长牙脱不了关系。参考月龄：12M+
一日五餐辅食
年轻又fashion的吃货，不能错过的广式月饼，栗子紫薯月饼。经典的广式月饼虽然口味居多，毕竟经典每年都吃，早已吃腻了。来，来，来，换一个清爽健康的口味，栗子紫薯月饼。 栗子紫薯月饼采用的是当季的板栗已经新鲜的紫薯，做成的不油腻，低热低卡的栗子紫薯馅。想了解具体做栗子紫薯馅的可以查看我的栗子紫薯馅料菜谱，有详细的做法。PS:1.以下配方可以做50克16个，月饼皮15克，月饼馅35克，按3:7计算。2.每个烤箱不同，温度和时间略有不同。3.转换糖浆的制作参考我的菜谱“转化糖浆”具体做法。4.栗子紫薯馅料做法
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1成品图2紫薯一个洗净去皮、切成薄片蒸熟3蒸熟的紫薯压成泥、加入糖粉、奶粉搅拌均匀4做成一个个小圆球5糯米粉加入糖粉、加入热水6揉成一个面团7分成一个个小剂子，取一个剂子搓圆压扁捏溥、包上紫薯球、收口收好搓圆8做好备用9蒸笼捕上油纸将做好小圆球放上、隔水蒸10分钟10蒸至透明状取出11马上趁热滚上椰蓉放凉了滚不上12香香糯糯哒！
香香的小厨房
面包机也能做出美味漂亮的吐司稍加手工干预一下就能完成的配方简单好做哦~~
咖啡。摩卡
1流沙馅材料????（此方做出来的流沙馅也可以拿来做流沙包和流沙蛋挞馅哦）2奶粉、细砂糖、淡奶油混一起，搅拌均匀3放入芝士片（就普通的汉堡芝士就行，没有可以用50克芝士粉代替）4咸蛋黄蒸熟或烤熟，碾碎过筛，拌入奶油糊中5微波中火加热45秒至芝士片溶化（放芝士粉的免这一步骤），搅拌均匀6过筛，放凉7装密封袋里，挤去空气调成平整片装，放冰箱冷冻变半硬8把冰冻半硬的流沙馅取出，分成15份，用保鲜膜包上，尽量揉成球形，继续放冰箱冷冻至硬，备用（其实，如果有圆球形冰块模具的话，可以直接省略这两步，直接放凉流沙馅，装
懒KK
中秋佳节临近，小蜜蜂身边已经满满是过节的气氛。中秋文化对我们国人影响之大并不亚于春节，它寓意着“团圆、幸福、甜美、统一、和谐”，代表着我们所有平凡而美好的愿望。而作为一个有着五千年历史的吃货大国，节日自然少不了美食作为我们美好愿望的载体端午节吃粽子，元宵节品汤圆，中秋自然最是少不了月饼。小蜜蜂作为土生土长的广东人，每每想起家乡的中秋节，味蕾已率先回忆起浓郁香甜的莲蓉味，配上咸鲜出油起沙的咸鸭蛋，甜咸相溶于口中的滋味让人难以忘怀。这便是小蜜蜂最爱的家乡味之一——广式月饼。广东美食之多，广式月饼能成为主流之一
daogrs迪奥格斯
1准备好材料2把核桃仁放入烤箱，上下火180度烘烤10分钟，取出晾凉3去皮后，用擀面杖压成小块4把棉花糖和黄油加入面包机，开启果酱功能5等棉花糖融化后加入奶粉6在奶粉拌匀之后加入核桃仁和切好的蔓越莓7在面包机提示完成后倒入模具中，乘热擀开8等晾凉后，用刀切成长条9再切成小块10最后用糖纸包好，就可以送人了小窍门要注意加入核桃和蔓越莓的时机
蓝月月
国庆放假8天，当然不能错过这个长假，出去走走，和朋友浪一浪，带孩子去游乐一番~~~~~。出门玩之前得先填饱个肚子，这个香肠和玉米搭配的面包，不但味道好，而且又有营养。做法不难，直接就用面包机和面、发酵和烘烤，如果你想更“懒”的话，就用一键式操作，在和面结束前三分钟，将玉米粒和香肠粒放进去和面，就不用管啦，坐等面包出炉。只要用对材料和配方，小白也能做出好吃的面包，当然前提需要拥有一台性能强大的面包机。我这台面包机和面时间只需要二十几分钟，就能和出手套膜，不是每台型号的面包机和面时间都一样，要根据自家面包机的
海之韵美食记
1面粉和奶粉，少量盐混合均匀2加入适量水搅拌，状态是如图，挑起筷子，面团会粘着，不干，也不是面汤那么稀3搅拌均匀些，尽量没有疙瘩4鸡蛋打散5西红柿切小块6热锅入油，放蒜末，西红柿炒软出汁7加水，烧开8可用筷子夹一长条面放入汤锅中，最好直接用筷子从碗边一条一条面鱼刮到锅中9全部弄好，煮开，要勤快的轻轻的搅动下，免得粘锅底10类似于这样的面鱼，长条状，小手指粗细，不要太粗11快煮熟时，沿着四周倒入蛋液12放盐，关火13成品图
萱妈DaisyCheng
1准备材料。2将鸡胸肉切成两块 然后在肉身上切花刀 不要切段。3用白酒和姜丝腌20分钟。4拿掉姜丝 把香酥炸鸡调料均匀的裹在鸡胸肉两面。5锅中倒油 油温烧制八成熟、然后放入鸡胸肉 炸至金黄。6捞出控油。7准备做汉堡的材料。8在面包坯上涂沙拉酱。9然后铺上生菜 炸鸡块和沙拉酱盖上面包坯即可、。
香橙可米露
1材料：龙脷净鱼肉2片、鸡蛋1个、胡萝卜、香芹、盐2克、白胡椒粉1克、干淀粉少许、面粉少许2鱼肉洗净后切成小块。3将鱼块打成鱼泥。4打好的鱼泥放入容器，加一点盐和白胡椒粉拌匀入味。5将胡萝卜、香芹洗净切丁，入沸水中焯一下。6调过味的鱼泥中再加入一个蛋清，少许的干淀粉，充分搅拌。7再加入焯过的蔬菜丁拌匀。8做成若干个鱼饼，在鱼饼表面拍上一层薄薄的面粉。9抖掉多余的面粉后放入锅中，少许油中小火煎至两面金黄即可。10特点：弹性十足、营养丰富。
kiss战女
1鸡蛋两枚。2面粉100g。3新鲜青辣椒100g。4辣椒洗净斜刀切开。5把切好的辣椒放入大一点的容器内、加入盐、味精、白糖、鸡蛋一起搅拌均匀也可放点葱姜末味道更好。6拌好后倒入面粉。7再次把面粉和辣椒蛋液充分拌均。8取平锅烧热后放油、倒入拌好的辣椒面糊平摊在锅底。9一面煎至金黄翻面、翻面后要加油、以防糊锅、煎成两面金黄就可以了、因为放了鸡蛋煎出来的里面还是比较松软、达到了外酥里嫩的效果（也可以抄散也不错）。
江南偏北
1豆腐切块，青菜洗净，红椒切丝备用。2锅里少放点油，下肉，和虾米炒炒，放葱姜蒜，炒出香味，加一大勺水，下豆腐块进去，放盐，味精，胡椒粉什么的，少炖片刻，下入青菜，再片刻，淋点香油，就可以吃了。
chinahl_hlp
1里脊肉洗净切丝，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀；在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，静置10分钟。2锅内热油，五成热时，大火下入肉丝，迅速翻炒至变色后立马盛起备用； 锅洗净，重新放油（稍微多放些，因为茭白吃油），三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿；下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀。3下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
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