11.黄油25克、白糖25克、奶粉10克、淡奶油20克、牛奶15克拌匀,2加入椰蓉60克拌匀后冷藏30分钟以上,让椰蓉吸足水分;3椰蓉馅分成21克左右,冷藏备用4把玉米油加入巧克力酱中搅匀5可可粉和低筋面粉混合均匀,过筛备用6将粉类筛入巧克力酱和玉米油混合物中,搅拌均匀;7揉成团,分成七份,每个31克左右8揉好即包,要么会有龟裂,9取其中一份,放在手心按扁包入椰蓉馅,10收口向下,放入烤盘里11压入月饼模具中,不用手粉,180度预热烤箱,中层10-15分钟。122饼面不需要刷蛋液,冷却后密封回油即可。小窍
红米乐呵
好时节。愿得年年,常见中秋月。每年都吃惯了甜腻的广式月饼,来个酸甜馅换换口味,椰蓉和蔓越莓是绝配,也是我所喜爱的口感,一定不能错过,椰蓉馅是甜的,加上酸甜的蔓越莓,吃起来就不会那么甜腻了,甚是喜欢。我想也会有一些朋友和我一样喜欢这个口味的月饼,分享起来!
风意画
大部分水果馅都用冬瓜,其中水果很少。自己动手做一道真正的水果馅,第一次做,用了澄粉、糯米粉和奶粉调馅,甜甜的,软软的,糯糯的口感,一口咬下去就是浓郁的芒果香,家人好喜欢,尤其是小朋友的大爱。
大海微澜
1提前准备好所需材料。2 温水倒入面包机内,放入酵母粉搅拌均匀。3倒入面粉继续搅拌均匀。4搅拌好的面团放入碗中,等待发酵40分钟。5发酵好的面团,是原来面团的两倍大。6擀成5厘米厚度入披萨盘中。用个小叉子,在饼底叉出几排小眼,以防止饼低膨胀起来。7在披萨饼皮上,抹上番茄酱。8撒入一层马苏里,然后放入鲜虾和火腿。9在撒入一层马苏里拉。10放入烤箱中,上下火170度,烘烤25分钟。11一个12寸的大披萨烤好了。12一家三口的份量。13一个小朋友的份量。
逝去的爱情
1将主料中除黄油以外的所有材料放入面包机桶内2运行一个“和面”程序,15分钟,结束后检查面团,有厚膜即可3加入软化后黄油,继续运行一个“和面”程序,15分钟4程序结束后检查面团温度,27.3度5检查面团,可拉出薄而富有弹性的膜即可6取出面团,把搅拌叶取出,简单滚圆面团后放置于面包桶内7选择“发酵”程序,时间约为60分钟,发酵至2倍大8取出面团揉圆排气,盖保鲜膜静置10分钟(我做了双倍份量,所以会有两个面团)9静置完毕后简单揉圆排气10将面团擀成正方形11将红豆沙铺满面团的2/3面积12从上往下卷,,尾部要
小耳Maggie
月圆中秋少不了香甜月饼,营养专家说各种月饼中五仁馅是最健康的,于是就有了这五仁馅的桃山皮月饼。
清水淡竹
聪明机智的小红帽,任凭大灰狼怎样诱惑,都不会上当受骗,用小红帽的故事来吸引小朋友们多吃饭。
梦桃缘
1面包桶内加入所有材料(黄油除外2选择“和面”程序,15分钟3程序结束后,加入软化后的黄油4再次选择“和面”程序,时间15分钟5程序结束后检查面团温度,27.3度6程序结束后,检查面团情况,有薄而弹膜即可7取出面团,把搅拌叶取出,简单滚圆面团后放置于面包桶内8选择“发酵”程序,时间约为60分钟,发酵至2倍大9将面团分成3等份,揉圆后盖保鲜膜静置10分钟(一次做两份,所以图片是6等份)10静置完后,把面团分别往将面团擀成长舌状11翻面后卷起来,收口往下,盖保鲜膜静置15分钟12静置后,把面团分别往将面团擀成
小耳Maggie
1将主料中除黄油以外的所有材料放入面包机桶内2运行一个“和面”程序,15分钟,结束后检查面团,有厚膜即可3加入软化后黄油,继续运行一个“和面”程序,15分钟4程序结束后检查面团温度,27.3度,温度不高5检查面团,可拉出薄而富有弹性的膜即可6取出面团,把搅拌叶取出,简单滚圆面团后放置于面包桶内7选择“发酵”程序,时间约为60分钟,发酵至2倍大8取出面团揉圆排气,盖保鲜膜静置10分钟9静置完毕后将面团分成俩等份,然后擀成长方形10将蜜豆沙铺满面团的2/3面积,尾部要压薄便于收口11从上往下卷,最后收口12用
小耳Maggie
喜欢吃花卷,又不喜欢吃外面做的,那就自己动手丰衣足食吧!
梦桃缘
我这种新手也可以随意下手的披萨。零失败????
ying5iiii
双假没时间发菜谱,现在补上????紫薯有防癌抗癌、促进胃肠蠕动、有利于减肥瘦身、增强免疫力的功效
hb俗人
1将黄油用温水隔水蒸融化凉透备用,再将水,酵母,白糖,盐(只用少量或半茶匙也可以),奶粉混合,揉成面团2加黄油(可以剩下一点来稍后刷盘子和饼底用,如果用光了也能用橄榄油来刷盘底和饼底,这两项均可以)继续揉至光滑盖上保鲜膜放到一边先发酵约半小时3榴莲脱掉核4捣成泥5面团发酵好比原来大近两倍就可以取出来,将盘底和盘壁都刷好橄榄油或是黄油,再根据盘子大小擀好面皮放进去,用叉子扎一些孔,再刷上橄榄油或黄油均可6均匀铺上榴莲泥7均匀铺上马苏里拉芝士碎8烤箱预热210度,中层,上下火烤17-20分钟,中间看一下,不要
黄黄元宝
对椰蓉的喜爱不是一点点,过段时间就要来折腾点吃的东西,这个面包还不错,整形也不难,基本就卷卷切切就好了,而且卖相还不错,挺适合我这个懒人的!!!
小耿妈妈
早就对正方形的吐司盒长草了,终于拔草了,添置了两个学厨的正方形吐司盒,一个是平面的,一个是金色波纹的。收到吐司盒就立即动手做吐司,先做这个三味吐司,它比较适合用正方形平面的吐司盒来做,做好后表面平整,立体感强。因为用了三种颜色的面团,分别包了三种不同口味的馅料,所以叫三味,为了能达到一个个小的可以手撕下来的效果,每个小面团表面都刷了淡奶油,这样即方便手撕,也增加了奶香味。做好的吐司很好吃,晾凉我加小宝贝就吃到了1/3,他最爱的是肉松馅的,但也不挑剔,撕下来一批6个,统统吃光。
万山红
1立鱼洗净,五花肉切片。2青红辣椒,腐竹泡发切段。3蒜去皮,姜切片。4沙煲置炉上,开火,将五花肉铺在沙煲底部。5放进立鱼,放上姜片,蒜。6再铺上腐竹,加酱油,盐,适当加点水,大火开锅后,用中小火煲。7到水略干的时候,看见只剩下一点汁,揭开沙煲盖,放上青红辣椒,关火盖上盖子焖2分钟即可。
家有桐宝
1蘑菇洗净撕块,冻豆腐切块。2锅里入水烧开,扔蘑菇煮开。3再放冻豆腐一起煮开,放盐,香油即可。
狗窝
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
从小到大,最让我妈感到欣慰的事情就是,我从不挑食,给什么吃什么,所以长大以后身体倍儿棒,从没得过比感冒发烧严重的病。不过相信大多数小朋友都有挑食的坏毛病,讨厌吃胡萝卜、青椒、白菜……什么的,让妈妈们不甚烦恼。 那日,突然想到,如果改变食材的形态、颜色,使之融入到其他材料中去,让宝贝们很难发现它的存在,却又能够吸收其中营养,岂不两全其美!~正好家中还有做菜剩下的半根胡萝卜,立即开动吧!~
甜牙敏
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球