有时候觉得自己很幸运能够进入美食的圈子,感觉除了能认识天南地北各地热爱美食的同人,同时还能够第一时间制作当下网红产品,例如当红炸子鸡“雪花酥”网上流传的配方很多,我也试了很多,感觉真的因人而异,有人喜欢吃硬的有人喜欢吃软的,喜欢坚果多的喜欢蜜饯多的,真的是众口难调,但是最终我做的这款雪花酥可能是80%能够接受的口感。古人有云“工欲善其事必先利其器”,其实做雪花酥啊牛轧糖这种东西最主要的并不是方子有多好,就如同我之前说的众口难调每一个方子都有人会喜欢,其实最关键的就是那个锅子,为什么要怎么说,当你用铁锅或者
崇尚空调的猪
非常可爱的一款巧克力装饰手指饼干,做法简单,小朋友一定会喜欢的哟。
飘零星
红糖和核桃都是非常营养的食材,对女性朋友来说更是如此。用红糖和核桃来做面包,搭配酸奶,很不错的早餐哟。红糖是未经精炼的粗糖,保留了较多的维生素和矿物质。核桃含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益,可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。
飘零星
冰箱里冻了10个咸蛋黄一直没用,上网搜做法,一下被流沙包吸引了,金黄流动的馅,真诱人啊……于是动手尝试,还真的成功了,好好吃呀……
微风习习
在棒子国,这道美食叫“鸡蛋面包”,大街小巷很火,属于最流行的街头小吃之一,包含了整颗鸡蛋,吃起来很美味,做起来却是超级简单快手;
Depelec德普
今年过年制作牛轧糖的少了,雪花酥却多了起来。雪花酥和牛轧糖的区别就是,食材更丰富,口感更酥脆,不一样的感觉,刺激着味蕾的挑战,喜欢的就试试吧:
小草根家庭美食
雪花酥:奶香味十足,又酥又脆,做法也很简单,大家不妨也试试
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1准备材料2黄油放入不粘锅小火融化3加入棉花糖继续小火翻炒4棉花糖炒到融化5加入奶粉继续翻炒均匀6加入熟花生翻拌均匀7倒入不粘的模具8整形9放凉后切成小块10又香又甜,好吃????
黄世仁61
1准备材料,奶粉和可可粉混合、芝麻和花生混合2黄油小火软化3加入棉花糖4小火软化5加入奶粉和可可粉混合物翻拌均匀6加入花生和芝麻翻拌均匀7倒入不粘模具8趁热整形9切成合适大小的块10包上糖纸很好看有没有????小窍门如果没有不粘模具,就用普通模具抹上少许食用油就可以了
黄世仁61
1准备材料2将黄油放入锅中加热融化3倒入棉花糖翻炒4炒至棉花糖融化迅速加入奶粉拌匀关火(放入奶粉速度快没来得及拍照)5快速放入花生米和蔓越莓干拌匀(慢了棉花糖干了就变硬了,花生米就粘不上去了)放入容器内压实定型6冷却后切块即可
欣欣向荣2388
有一种温暖,是相拥的幸福;有一种语言,是交流的喜悦;有一种快乐,是体贴的感动;有一种感情,是你我的爱情。只想和你牵手,一直到老!每当看到这些浓情蜜意的美字时,虽说是一地鸡皮疙瘩,可确是每人心中的最美的响往。俗话说:少年夫妻老来伴,只有一起走过才知其间的辛酸苦辣。红豆生南国,春来发几枝,愿君多采撷,此物最相思。自古红豆都是表达相思意的一种信物,是情人间互相赠予的浪漫礼物。平常人家,小老头小老太,早已过了浪漫与激情的年龄,有的只是柴米油盐和平淡生活;“爱”字难以启口,只是偶尔会用食物来表达一些情感;红豆香甜、
老方小雨
做了缤纷七彩牛轧糖,还有网红三色雪花酥,想来也得做一下牛轧饼干,集齐牛轧三剑客。牛轧饼干的做法很简单,和牛轧糖类似,只是配方上做了改变,加多黄油的量,减少奶粉,这样做出来很软,超级拉丝。每次吃之前,我都要拉一下,很上瘾!原方来自下厨房金粒籽。
蓝胖子不素胖纸
1准备好南瓜去皮去瓤。2切小块儿,上锅蒸熟。3倒入面包机中启动一个果酱程序,直接捣碎也是好的只是没有那么细腻。4除黄油所有材料放入面包机中,牛奶的分量要预留一点看情况添加。5启动一个和面程序十分钟后放入黄油。6继续揉到能拉出薄膜。7盖上保鲜膜发酵至两倍大。8取出排气。9分成若干小份盖上保鲜膜松弛15分钟。10红豆沙备好。11取一个松弛好的面团压扁,在中间位置放上一颗红豆沙馅。12收好收口。13轻轻滚压成长条形。14全部做好码入烤盘中。15放入烤箱中发酵至两倍大,发酵的时候烤箱底部放一盆热水增加湿度。16送
飞燕888
牛轧糖是妈妈最喜欢吃的,前段时间做了可可的,味道香浓的要命,但不太合妈妈的口味,老人家说上次做的有点软了,花生米再多点就好了。这次就想着做硬点,花生米多点,结果还是很软,花生米全掉出来了????????……不过老人家说了,还是很好吃哒……
微风习习
冬天发酵时间较长,做一个好吃的吐司是值得等待的,
Gemini卓
1鸡翅洗净,剁开成两半,加料酒焯煮三五分钟捞出清洗干净,沥干水分。2热锅凉油,加入姜片和鸡翅,翻炒至变色后,加入料酒,八角适量老抽,炒到鸡翅上色均匀。3倒入一罐啤酒,适量冰糖,盐大火煮开后转小火煮20分钟,加入一小匙香醋,大火收汁即可。小窍门1、因为全部用的啤酒来烧,啤酒的用量不要太多,没过鸡肉即可,火候也不能过小,否则啤酒的味道会"捂"在里面,散发不净而影响成品的味道,最后要打开盖子大火收汁使味道纯正。2、整个鸡翅不是很好入味,可以在鸡翅预处理时,在上面划两刀,也可以象我这样,将鸡翅一分为二。
chinahl_hlp
1茄子切大片。2切好后上锅蒸熟。3蒸好的茄子放大碗里。4下葱末和蒜末,下生抽,陈醋,辣椒油和香油,花椒粉拌匀即可。小窍门做凉拌菜,一定要用陈醋才香。
幸福的热带雨林
用水淀粉来滑肉,其实只比平时多用十分钟的时间,就可以使肉质变的鲜嫩软滑,很适合老人和孩子吃,肉丝也因为水滑的原因变白,跟菜菜很搭。
A苹果小厨
1鸡翅洗净,划两刀,加入盐、料酒腌制,然后用水焯一下。2把所有调味料(除葱以外)掰碎,放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。3油锅内放入一两白糖,炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时,放入洗干净的鸡翅。中火翻炒,直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。4放入一些热水(千万不要放凉水,因为已经受热的肉块突然受冷,肉皮会收缩,不容易熟也不容易入味)。水量到淹没鸡翅就行。5放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。(不用放太多的酱油,因为炒的糖色已经足够了,而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味),用中火把鸡翅炖烂,汤汁变少时改大
chinahl_hlp
1准备工作:1.馒头切片(一个普通大小的馒头切成6片左右,可按个人情况选择);2.打蛋液(一个馒头配一个蛋的比例),然后往蛋液里加少许盐(不要太多,否则过咸)。2实际操作:1、将馒头片两面均匀沾上蛋液(不要泡在蛋液里,沾了就另外备用,防止融化过软);2、将锅烧热,放适量油并烧热;3、放入沾有蛋液的馒头片开始煎,并且注意翻面,不要煎焦了哦!4、装盘、拍照留念!o∩_∩o3史上制作最简单的美味!今天用的是新鲜的馒头,要是有谁馒头隔夜了,这可是个极佳的处理办法哦!
小狸子