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据爱美的家的配方做的不过我没有面包机揉面，所以变成手工的了。不过手揉出的更好吃，手有热量，揉出的面更舒展。
穿冰
看见许多美食家们纷纷做奶黄包，看见就想吃。我也来献丑一下吧，顺便也来解解馋。哈
慧燕儿
一点点面粉、一点点鸡蛋，再加上一点点的耐心，便能带来各种不一样的美味体验，每天都能吃到刚烘培好的暖香味道。让幸福在温暖中慢慢膨胀.........。这款吐司从揉面到发酵，以及最后的烘培，全程使用面包机制作而成。制作省时省力，成品组织细腻、棉软。
诗心
一直很喜欢椰蓉球，很喜欢····在没有烘焙的日子里，总是奔走于各个甜品店搜寻有关椰蓉的故事。直到自己真正开始鼓弄烤箱，才发现，简单也是一种经典。
婲傢ベ尐妖
看见这个名字，在你的脑海会出现怎样一种面包的形状呢？据说这是日本很受欢迎的一种面包，每个的重量有250g~~OMG，那可真是够大咯~还没有吃过呢，所以一直想试试今天做的这个是迷你版的哈感觉还不错，很浓的蛋香味，组织也很柔软的~有兴趣可以试试看咯~
阿大^.^
前天做了一次吐司，可能是温度太低了吧，没上色，白白的，看了就毫无食欲！ 今天再次尝试方形吐司，温度我调高了10度，希望会烤出诱人的金黄色！ 值得一提的是，今天我终于揉出比较有韧性的手套膜了！主要就是搓，一共用了30分钟。看着那膜，我欣喜呀！原来想着手工揉面，就我这力气，不可能出手套膜的，谁料想，自己竟然真的揉到了完全扩展！并且现在我感觉揉面一次比一次轻松了！哈哈，O∩_∩O~我好兴奋啊！ 用的还是君之的配方，再加上我的稍作修改。 材料：高粉270克鸡蛋2个细砂糖25克奶粉12克葵花籽油20克 盐1/2小
羊羊厨房
我这人吧！特倔！做不出面包！我硬是要做！哈哈~终于做了个像样的了！
小文子1024
【孟老师的100道面包】做了近20种了，只要能找到材料都会去尝试。偶尔去面包店都是去偷偷看看有什么新的花样出品而并不买。这个培根面包长草很久了，却迟迟未动手。那天心血来潮很想做这个，当面包在烤箱里发出香味的时候，真是忍不住的口水啊，特别、非常、相当的香啊！看这卖相就不信你不馋
美味无极限
1面包桶里先放入水、盐、白糖、全蛋液，再加入奶粉、高粉、芝麻碎，最后加入酵母。2装入面包机中，揉面30分钟。3面团用手能撑起薄膜但很容易破裂，此时面团处于扩展阶段。4加入黄油继续揉面15分钟。5揉好的面团。6取一小块面团，能撑起一个很薄的手套膜，而且不容易破裂。此时已面团到达完全阶段。7启动发酵程序发酵至2.5倍大。8发酵好的面团取出排气，加入黑芝麻颗粒揉匀。9分成3份揉圆，醒发10分钟。10醒发好的面团揉成长条。11编成辫子。12放入面包桶内。13启动发酵程序发酵成2倍大。14启动烘烤程序烘烤半小时。烤
诗心
“懒人面包”——专为每天辛勤奋战在工作岗位和家庭岗位，希望能省时省事的吃到自制面包的MM们而制作。
烙沙s
1干燥薰衣草适量，冲入沸水250克，加盖放凉备用。2混合中种面团的所有原料，揉成光滑的面团，温暖处发酵至2倍大。3混合主面团中的所有原料厨师机边揉边分次加入切小的中种，揉至出膜。4温暖湿润处进行基础发酵。5排气，分割成2大4小的面团，大面团的重量是小面团的2倍，滚圆松弛15分钟。6单峰造型分别放入大、小吐司盒中进行二次发酵。7发酵至九分满，入烤箱。8烤箱170度预热，小吐司烤35分钟，大吐司加盖烤50分钟。
树袋熊
1汤种原料：富强粉15克，水75克2将面粉倒入小锅，加入水3搅拌至均匀无颗粒4放电磁炉开小火，边煮边搅拌5煮至65度时，面糊呈现明显划痕6起锅，盖上保鲜膜放凉至室温7准备面团料：富强粉213克，奶粉16克，细砂糖33克，盐1.5克，快速干酵母4克，全蛋24克，水68克，汤种67克，无盐黄油18克8将除黄油外的全部材料混合9揉至出筋10把面团扒开，放入黄油11包好12揉至出膜13表面抹油，放入大碗，封好保鲜膜14放温暖处，发酵至两倍大15戳个洞，不回缩不弹回，发酵完成16分割成6个面剂，滚圆松弛10分钟17
食·色
1称取中种面团材料（见主料表）2将酵母与水混合3加入蛋液，搅拌均匀4将白糖与高筋粉混合5将混合液倒入面粉中用手搅拌，混合6搅拌好的面团，用保鲜膜密封，放在30度环境下发酵90分钟7称取哈密瓜面团的用料（见调料表）8将黄油用打蛋器打散9倒入细砂糖或糖粉10搅拌混合11分三次加入蛋液，搅拌至完全融合12加入香草粉，拌匀13倒入低粉14用手或刮刀拌和15倒在案台上16用手上下揉搓17把揉搓好的面团用保鲜膜包上，放在托盘中，放入冰箱冷冻1小时取出18称取主面团材料（见配料表）19取出发酵好的中种面团20用切面到把
食·色
1混合除圣女果干外的所有原料，厨师机揉出膜，加入圣女果干低速、手揉并揉匀。2温暖湿润处进行基础发酵。3排气，分割成4份，滚圆放入吐司盒中进行二次发酵。4发酵到九分满入烤箱。5烤箱170度预热，烤45分钟，表面上色后加盖锡纸过关闭上发热管。
树袋熊
超级喜欢凤梨酥,从第一次吃,就爱~~~上~~~它 !前些天和一位台湾的阿妈学习了凤梨酥的做法.感觉好幸福的!阿妈说,凤梨酥的内馅是用冬瓜做的,我惊~~~有种长期被骗的感觉 ^.^ 买菜时,5斤冬瓜花了俺16块.物价高呀~物价高~ 阿妈说:"知道为什么用冬瓜了吧?因为凤梨太贵"呵呵~~~~阿妈你真逗,戴着满身首饰,又是金又是玉.也会为物价发愁的吗?!
香瓜开门
1杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。2冰冻鱼片1盒。3将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。4起锅，热锅放油，倒入蒜茸葱头碎，爆香。5倒入杂菜粒，兜至基本熟。6加入罐装番茄酱0.5罐，茄汁2汤匙，少许盐、糖，胡椒面，翻几下。7倒入香菜和洋葱圈、几滴香油，兜几兜。8浇在码好了鱼块的盘子上。
rosejyy2000
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。
shirly00
1将调料中的葱、姜、蒜、朝天椒都切碎备用。2鲫鱼治净，两面各划两刀，各自用少许盐抹一遍，腌制20分钟后，入油锅煎。3煎至两面金黄出锅。4炒锅留少许底油，将蒜蓉辣酱倒入翻炒，依次倒入图1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和适量水（我用加了一小碗），炒匀。5将煎好的鲫鱼倒入，与汤汁融合。6小火焖8分钟汤汁浓稠即可。
双鱼座米屑儿
辣子鸡的做法有很多种，我常常拿来做的方法就有两三种，以后慢慢放上来，今天颠覆的是比较麻烦的一个，没有川味的那么干，也没用鲁味离不开的酱，算是是我自己创造的吧，和大家分享。
胡小椒
鸽松，为乳鸽胸脯肉。单独取下剁成茸，采用不同的烹饪方法，可以调制出不同口味儿的鸽松菜品。 这款菜品选用了干鱿鱼丝，虽为干品，却也不失其海鲜味儿······ 传统佳节与国庆节相遇，难免有亲朋相聚。在略带暑意的早秋，这款菜品无疑是较好的选择。 嫩滑的鸽松，既有腐竹特有的豆香，又有鱿鱼丝带来的海鲜味儿······不同的滋味，特殊的享受!
籣草児
