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1原料：豆腐、猪肉 干豆豉、麻辣豆豉酱、大葱。2干豆豉、大葱、猪肉，分别切末备用。3内酯豆腐从盒中扣出，切厚片。4锅中放底油烧热，放入切碎的干豆豉，煸出香味。5下入葱末煸炒出香味.6放入一大勺麻辣豆豉酱煸出香味。（喜欢麻辣口味可以多放）7放入肉末,烹入料酒，调入少许生抽，白糖。8中小火把肉炒散，煸炒出肉香味，关火。9煸炒好的肉末盛出，放在切好的豆腐上。10装好盘的肉末豆腐，放入蒸锅，开大火，上汽后蒸七八分钟即可。11蒸好的豆腐豉香浓郁，豆腐细嫩爽滑。
泽瑞妈妈
这道和螃蟹没一点“亲戚”关系的“蟹黄豆花”，却有着浓浓的蟹粉香，咸鲜味美，是我家小子的大爱......
风入袂
看《舌尖上的中国》，首先打动我的是拍摄的技巧和精彩的拍摄角度，但里面的关于美食的制作技法是最终让我难以忘却的。心里对美食，对美食的制作者总是怀有无比的敬意和崇拜，但这不妨碍我对那些美食技法的模仿和尝试。美食的制作是个神秘的世界，中国地域的广阔让美食的制作技艺多样化，历史的悠久又让美食的制作充满了神秘。我爱美食，美食的味道是悠远的绵长的永驻心头的馨香。
狼之舞
1豆腐打开，切大块，用热水焯下，装盘2皮蛋去皮，切小块，洒在豆腐上3把各种调味料放上，吃的时候拌下就可以了（当时我家没有剁椒，就用了辣椒油代替，O∩_∩O~自己吃没问题啦。）小窍门ps：盒装豆腐可能不太好取出，可以先倒扣在案板上，用刀背儿轻轻的拍四个角儿，然后在其中一个角处豁一个小口，再翻过来撕开塑料就好啦
aichishanzhatiao
简单快手的一道菜,营养丰富口感滑嫩.小朋友也十分喜欢哦~~新手零失败~
金金有味
11.内酯豆腐倒入盘里，用豆腐切花刀切成5毫米的片。22.豆腐上锅蒸五分钟，蒸好先不打开盖子。33.鸡脯肉放入锅里，放葱段，煮熟。44.煮熟的鸡脯肉用凉水冲洗，把表面的膜洗掉，撕成细丝。55.碗里加入一小勺盐，捣蒜泥。66.锅里热一点油，油烧的很热倒入碗里，然后把辣椒粉倒入热油里，听见滋滋的声音。77. 蒸好的豆腐短处锅，到出多余水分，摆上鸡丝，淋上调好的生抽醋水。88.撒上蒜泥，淋上红辣椒油，表面装饰撒些葱花或香菜即可。小窍门1.没有切花刀就用普通刀切，切的时候小心，内酯豆腐容易碎。2.蒸好的豆腐不要急
茗月baby
非常简单的家常小拌菜。用剁椒浇汁，拌上嫩滑的豆腐，成为佐酒的鲜美小菜。
红豆厨房
老公爱吃普通的豆腐，但是对内酯豆腐却嗤之以鼻，所以今天特意买了内酯豆腐变个花样给他吃，没想到他说好吃！哈哈，看来这个跟食材没关系，跟做法到时有很大关系！买两限房：
xiangguangye
红油肉末豆腐是我的自创菜，也是为做传统名菜“麻婆豆腐”打好基础。这道菜我经过反复操作以后肉末酥辣鲜香，豆腐软嫩水滑。适合喜欢香辣的朋友下饭。
blry2006
1准备食材，内酯豆腐一块，变蛋三个...2将豆腐脱盒扣在菜板上，用刀丛中间片开...3用曲线刀切成条状...4将切好的豆腐装入盘中，如果想更快直接用发切成块即可...5将皮录去皮灰，清洗干交净...6将变蛋切成小块，我买的这个皮蛋不太好有点发黑了...7将切好的变蛋放在刚才装好盘的豆腐上即可...8将所有调料入碗搅拌均匀吃之前浇在皮蛋豆腐上即可食用了...9再来张装盘图
燕清欣
皮蛋豆腐是一款简单又好吃的夏季凉菜，深得我的喜爱。这道菜的出现完全是被逼的!!!我是非常的爱吃松花蛋，但是我家马先生就不爱吃~第一次做的时候，就是想着给他加点儿别的花样掺合着吃，出来一试，效果非常的好。整个制作过程完全不用开火，非常适合夏天做~关键是很漂亮，作为宴客凉菜，五分钟就可以让你成为一位朋友眼中的巧手主妇！
花生小囡
1将内脂豆腐放入盘里2放入锅里蒸5分钟3将葱切成葱花4大蒜拍碎5在调料碗里加入香麻油、生抽和大蒜6将蒸好的豆腐切成块7将调好的料倒入豆腐里8加入适量的豆鼓9撒上葱花即可
小宇帅哥
做这道菜，要求螃蟹必需新鲜，最好是活的。
northsouth
最近都不能吃辣，但是要营养美味又简单，肯定少不了这个汤羹了。O∩_∩O~
霞霞的私房菜
1内置豆腐打成糊状，加入肉馅及调料搅打上劲肉馅表面轻触会整个表面晃动）2食材中所用的调料的量为这种家用的调羹称量3锅子里适量的水，放少许盐，煮开后转小火（水面没有泡泡，不晃动），这是汆丸子不散的关键哦！4用勺子挖取适量的肉泥，轻轻放入热水中，不要搅动。放慢一锅，盛出就好了。5我偷懒直接用勺子挖的，所以不圆。^_^可是那个口感啊！入口即化，嫩嫩的，鲜美异常^_^6一锅清水加盐煮开，下丸子，煮熟，放点青菜丝。直接变成鲜汤一碗^_^
huihuiren
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔，炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
