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1先准备好料，豆腐切好2准备好小料，葱花，肉丁，蒜蓉，香葱3料配齐，准备下锅4锅内倒上花生油，肉丁开始翻炒5放上调料 炒香6调料炒香后加入调料盐味精胡椒粉，红油豆瓣，最后放嫩豆腐7豆腐放进去烧四分钟左右，小火8出锅加入点花椒油，小香葱OK小窍门豆腐下锅后尽量少翻炒，在锅里烧一会
佩峰
夏日炎热，不想喝油腻的骨头排骨汤，今天做了一道丝瓜皮蛋豆腐汤。丝瓜具有清热解毒功效。同时，也适用于口臭、骨节酸痛，尿道灼烧刺痛等症状。嫩豆腐色泽洁白，质地细腻、软嫩，富含蛋白质，营养价值高，常食石膏豆腐，可使人的面部变得白嫩。松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经；有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效。这道丝瓜皮蛋豆腐汤，操作简单，口感清淡，营养丰富，适合家庭制作食用
阿晨清诚
智者说:生活就应该是简单的。有些时候，食物也是如此。素心居静说，往往简单的东西简单的制作可以呈现直通内心的鲜美，它能真正的打动人心，当然，它需要你用心去感受。鲜香滑嫩，香菇的鲜美和豆腐的爽滑相结合。香菇煎后， 最大程度激活香菇内在的香味，以便蒸制的时候和豆腐的爽滑高度融为一体。
素心居静
这道菜据说也挺补身体的，很适合孕妇，估计男人吃的话也不错。该成品l图纯素颜没P过，也没加入牛奶，半小时即可做出一道美味可口的鱼头汤。鲫鱼豆腐汤的做法类似......
零下一度0511
这道菜是一道广受欢迎的菜，既然大家都喜欢吃豆腐，那我就来再介绍一种做法！
Evelyndududu
1豆腐切块，肉剁碎放点料酒生粉腌一下，葱姜蒜切末。2锅里倒入水煮开后豆腐下锅放点盐，豆腐和锅里的水一起到入碗中，这样豆腐烧出来嫩而且没有豆腥味。3锅里倒入油，油热后放入姜蒜末，倒入肉末放入豆瓣酱翻炒，豆腐捞起来下锅，放入盐，酱油，锅来回晃动（不要翻炒），碗里放点水放点淀粉到入锅中勾芡，撒上花椒粉，孜然粉，来回晃动锅，收汁后撒上葱花出锅即可。
Hollyhel
1豆腐切块，水煮2姜，蒜切末，香菜切细，朝天椒剪碎3线椒，水木耳切碎，4葱切碎5向锅中加油，小火，油热后放入花椒，接着放朝天椒，稍做翻炒，放入姜，蒜，翻炒，后加葱花，加盐，鸡精，郫县豆瓣酱，翻炒，后加开水，水磨淀粉，改大火，烧开，放入微煮过的豆腐，加盖，片刻后将汤汁浇于豆腐之上，出锅，摆盘，撒上香菜
忧伤还是快乐_EyFPMy
前天晚上还和朋友说，明天来我家吃饭吧，买的紫苏叶到了，明天做小龙虾问她还想要吃什么，说来点清淡的，就想到了豆腐结果当天晚上看电视剧看晚了，还把眼睛哭肿了，第二天起得晚了去的时候果不其然小龙虾卖的差不多了，就又买了在、河虾，想着和豆腐一起应该很美味结果就有了这道菜，小朋友也很适合哦
美姐姐的小资生活
曾有幸在成都吃过麻婆豆腐的创始人陈麻婆传承至今的招牌麻婆豆腐，至今都念念不忘。据说这道菜的学费要80万，那各位说我应该收多少呢~~
晴时饮酒
1鸡蛋一枚，嫩豆腐一小块，青菜！可以选择自己喜欢的蔬菜哦！2准备好欧贝尔料理棒和骨瓷杯！3可以提前准备好去油的排骨汤，把青菜和豆腐一起煮熟！如果没有排骨汤清水也可以哦！4把鸡蛋煮熟，取出蛋黄研磨成泥！5把煮好的食材放到骨瓷杯中，用欧贝尔料理棒打成泥！6打二十秒左右，这就打成泥啦7把豆腐泥和鸡蛋拌在一起！最后可以加一点宝宝酱油和核桃油！8然后就可以对米粉或者粥给宝宝吃啦！
亲亲我的宝贝123
夏日就是吃凉拌菜滴季节，豆腐怎么吃都不胖
懒懒乖乖
因我是广东人吃不了大辣的，这个只能算是中辣的口感，但味道一样很不错，而且煮熟的肉很滑嫩....... 做出来的成品还是不错的，用的三星手机拍照效果一般，始终拍不出单反的那种效果和清晰度
零下一度0511
1将嫩豆腐放入冰箱冷冻5小时，取出解冻。再切成片备用。2将西红市，蒜，姜切好备用。3将适量油倒入炒锅，烧热，再将西红市，蒜，姜放入爆香。4再将冻豆腐也放入炒锅翻炒，放入少许酱油和盐炒至无水分后即可出锅！！！
Borrowed
出处：川辣子，是四川菜谱。美味贴士做豆腐的时候，尽量少动锅铲，用晃动锅子的方法让调味料均匀，否则容易碎烂。小贴士1.南豆腐比北豆腐吃起来口感更好，也更容易入味。2.因泡椒炒出来会有咸味，所以盐不需要放太多。
wugang亚太
鱼头豆腐汤是一道营养丰富而鲜美的家常汤，而且做法简单。用鱼来做汤，都需要先经过油煎，再倒入开水炖煮，其汤才会呈奶白色，且汤味浓厚。汤的奶白色，是油水充分混合的结果。鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的，而且做出来的汤味道鲜美，香而不腻。煎过的鱼头加上水，熬出雪白的汤，加上嫩滑的豆腐，味道特别的鲜美。
健康本味
《雀巢四季心相印》菜式命名1、将青椒丝、茭白丝、四季豆丝、胡萝卜丝爆炒后，称底围成雀巢状，根据四季时素食材和形似雀巢取其名：雀巢四季 四季之交 2、根据鸡心、鸭心食材取其意 名为：心心相印菜系特点：1、菜名寓意 ：家家四季心心相印和朋友四季心心相印家庭宴席、朋友相聚此菜名均是好口彩...... 3、色彩鲜艳，对比度强，形于色多能较完美地相互衬托.... 4、多种口感变换，有清脆爽口的雀巢、浆汁浓厚、鲜嫩的鸡心和鸭心，以及浆汁混杂后的四季豆丝等...... 5、营养均衡，含多种维生素、纤维素等，加之鸡心和
奇海生态
1材料：低筋面粉220克，高筋面粉30克，黄油235克，水130克；糖100克，比利时巧克力两颗。2低、高筋面粉混合，加45克黄油和水揉面，水要视面团的软硬慢慢加，否则会影响面团软硬。揉成光滑的面团。3把黄油放进保鲜袋里。4用擀面杖把黄油擀薄。5把松驰好面团取出，用擀面杖把面团擀薄。6擀成长度为黄油的三倍。多漂亮的面片，没想到我的失败也由此开始了。7把擀薄的黄油放在面片的中间，像折被子一样对折，当我再准备擀它时，它开始漏油了....于是,它的用途开始改变了。8依旧是按照折被子的方式不过,这回折的是湿被子把
鱼尾巴
喜欢吃司康，又囤了很多淡奶油，淡奶油的保质期又很短，所以有了下面的司康。
鱼尾巴
1肉馅弄好，再把肉放到校蘑菇里面去。2调好肉馅，把小蘑菇的腿给拔下来。3把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里。4背后也切和十子刀花....为了以后进味道。5油锅热了后，先用辣椒和葱爆锅，然后把肉朝下炸炒一会......先不放调料的。肉炸好后，开始加酱油，糖，盐等调料红烧，反过来，盖上盖子，中火闷煮。6好了，很进味道，因为前面有肉，后面切了小口，又闷了一会，并且很好玩。7爽口的蘑菇小丸子做好了，可以上桌吃了。
cooker2080
1腊肉。2毛豆、熏干、红椒。3熏干、红椒都切成块，毛豆用水煮两分钟捞出。4把腊肉放锅煮20分钟。5炒锅放油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味后、放入腊肉炒到透明。6然后放毛豆、熏干、放辣酱、生抽继续翻炒。7八成熟时放入红椒略炒出锅。8开吃。。。小窍门盐可不要放多了，腊肉、熏干、辣酱都是带咸味。
梅依旧
