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年二十九那天，上街去买菜，头还晕着，计划的很多菜都没有买，但坚持把两条鲤鱼买回来了，心里想，我今年就是再怎么着，这鱼还是要烹的，名字都想好了，叫鱼跃龙门步步高，做成糖醋口味儿的。买鱼那天，最小的鲤鱼也都将近四斤重，这么大的鱼在家庭制做中做成整个的鱼着实不是件容易的事情，但我坚信有办法解决这个问题。找最大的盘子，找最大的锅，总之，今年就这首最大的菜了，一定要做出来。好吧，只要想到了，就一定会有办法。当然感谢神，我二十九下午满血复活，有足够的精力在多种忙之中较完美的完成这道菜。材料：鲤鱼 年糕配料：葱 姜
辽南蟹
用不锈钢双层碗，不烫手，摔不坏。切小块容易入口。
dhc680
“过大年，处处讲究吉祥如意。年糕是必吃的，一年更比一年高哦。年糕可以做成各种美食。这种面包裹年糕，可煎可烤，当主食、早餐、下午茶都是美味。”
土豆丝卷饼
1准备好主辅料，洗净控水2年糕切成长条，洋葱切小段，西红柿切小块，白菜也用手撕开即可3起油锅，下西红柿和白菜叶同时翻炒至白菜叶变软4加入年糕条5加入番茄酱和少许开水，翻炒均匀6加入洋葱段，放入一点辣椒面7大火收汁，加入少许盐即可出锅8装盘小窍门1、大白菜叶子可以换成辣白菜，就不用放辣椒面了2、年糕加入锅中时要加适量开水稍微煮一会
胡桐小橘子
很有气氛的一道菜，酱汁在滚烫的铁板上发出兹兹的响声，洋葱和鱿鱼的香味不断的散发开来。
海洋moon
不得不说韩国的美食让人垂涎欲滴，看韩剧里的主角都捧着锅吃，那感觉是在太好了
洋洋小妖
1食材：菜芯（已清洗）、年糕、咖喱块2将已清洗好的菜芯放在案板上切开，待用。3将年糕放在案板上切成片，待用。4烧锅倒油烧热，下入切好的菜芯翻炒翻炒。5接着，合入切好的年糕，搁入咖喱块翻炒一下。6然后，加适量的清水。7翻炒翻炒至熟。8最后，加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀，即可。
花鱼儿
从江西带回来的纯手工制作的年糕，用当地土法制作的糖桂花来炒炒，真是又软又香又弹口。
Meggy跳舞的苹果
1食材：年糕、土豆（已清洗去皮）、胡萝卜（已清洗切开）、青豆（已清洗）、咖喱块2将土豆和年糕放在案板上切成块，待用。3烧锅倒油烧热，下入切好的土豆和胡萝卜翻炒翻炒。4接着，加适量的清水煮开，煮至土豆和胡萝卜熟软。5然后，合入切好的年糕，搁入咖喱块煮开。6最后，加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：年糕、黄豆芽（已清洗）、黑木耳（已泡发清洗）2将已清洗好的黑木耳放在案板上切开，待用。3将年糕放在案板上切成片，待用。4将年糕放在案板上切成片，待用。5烧锅倒油烧热，下入切好的黑木耳和清洗好的黄豆芽翻炒一下。6接着，合入切好的年糕，加适量的清水。7翻炒翻炒至熟。8然后，加适量的油咖喱。9加适量的盐。10加适量的味精。11调味炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：年糕、海带结（已泡发洗净）、干辣椒（已剪开）2将年糕放在案板上切开，待用。3烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。4随后，下入海带结翻炒一下。5接着，加适量的清水煮开，煮上3——4分钟。6然后，合入切好的年糕翻动一下。7最后，加适量的生抽。8加适量的白糖。9加适量的盐。10调味煮开。11煮至汤汁浓稠，即成。
花鱼儿
没到过年的时候，婆婆都会自己弄一些腊肉，比外面的健康很多哦！年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。年糕含水分少，不容易消化，吃后易生痰。因此，患消化不良、胃、肠疾病及哮喘的人不宜多吃。老人、小孩或病人更需慎食；肥胖、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。年糕的热量是比较高的，因此不宜多吃。
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1年糕下锅，开水煮软（年糕可在超市选购，如果不先煮好，年糕会很硬，口感不好），煮好后盛出来，水不要倒掉2煮年糕的时间，就用来准备食材，切丁备用，也可以根据个人喜好添加胡萝卜等其他食材3少量油，小火，先下锅煸洋葱，这样会去豆油的豆腥味，而且很香4再炒青椒，青椒不用太长时间，炒久了反而会不新鲜5火腿可以直接食用的，所以下锅后直接放入，盐，五香粉，糖同时煸炒6把刚刚盛出来的年糕倒入锅内一起煮，然后放入调制好的酱料（苹果，姜，柠檬汁，蒜蓉辣酱同时放入料理机打成汁）7大火煮，収汁后盛出来
小欢最棒
1锅热倒油，放入洋葱翻炒一下，然后倒入调好的番茄酱，放入年糕后加水煮开，2煮开后，大火收汁，汁收的差不多之后放入彩椒翻炒一下，3最后关火，盛入盘子内，撒上芝麻，这样一道既好吃又好看的辣炒年糕就完成了4最后关火，盛入盘子内，撒上芝麻，5这样一道既好吃又好看的辣炒年糕就完成了
小厨当家✔
1食材：年糕、笋尖（已煮熟）、雪菜（已清洗）2将年糕放在案板上切成片，待用。3将已清洗好的雪菜和已煮熟的笋尖放在案板上切碎。4烧锅倒油烧热，下入切好的笋尖和雪菜翻炒一下。5接着，合入切好的年糕，加适量的清水6翻炒翻炒。7然后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀，即可。
花鱼儿
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
