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本地有句老话：荠菜炒年糕，越吃越老糟。意思是荠菜炒年糕味道好，越吃越想吃。荠荠菜粗纤维、胡萝卜素和维生素B族、C等也多为人体所需的营养物质，所以它自古到今是人们喜爱的一种野菜。尽管手酸痛着，出门去郊外时还是带着剪刀，看到那些长在地里鲜绿的荠菜野葱什么的，挖些回家！这次的荠菜焯水后攥干有两团，都称了称。这团125g用来炒年糕了。（这菜谱是今年4月份做的，居然没有发布。我今天刚发现，赶紧的发了。有观众说现在荠菜都没了呢。但如果有心，春天新鲜荠菜多时，,焯水后攥干水分，按每顿的食量分成小包，放入冰箱冷冻着的话，
飞雪飘絮
香辣的韩式年糕，不想做饭的做好选择！
翟女……
浓浓的奶香味，有点甜腻，搭配着甜辣酱的酸爽，有着一种无法言喻的味觉享受。
我是麦兜
1食材：榨菜丝、牛心菜、年糕2将牛心菜撕开清洗一下，捞出待用。3将年糕放在案板上切成片，待用。4烧锅倒油烧热，下入清洗好的牛心菜翻炒一下。5接着，合入切好的年糕和榨菜丝翻炒一下。6然后，加适量的清水。7翻炒翻炒至熟。8最后，加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：年糕、生菜（已洗净）、蚕豆肉（已淘洗）2将年糕放在案板上切成片，待用。3将已洗净的生菜放在案板上切开，待用。4烧锅倒油烧热，下入已淘洗好的蚕豆肉翻炒一下。5随后，合入切好的年糕翻炒一下。6接着，加适量的清水。7煮开，煮至蚕豆肉断生。8然后，合入切好的生菜翻炒翻炒。9最后。加适量的生抽。10加适量的盐。11加适量的味精。12调味炒匀，即可。
花鱼儿
1准备好原材料； 2 韩式年糕冷水下锅， 稍微煮软点捞出； 3 加入盐、酱油和适量的油搅拌均匀； 4 牛肉丝加入料酒、盐、淀粉、酱油和少量的水抓匀后腌制一下；5香菇加入适量的盐和酱油腌制一下； 6 锅中放入少量的油， 下入腌制好的牛肉丝煸炒； 7 牛肉变色后捞出； 8 再烧热锅， 放入适量的油， 下入洋葱丝煸炒；9洋葱炒出香味后下入香菇丝一起翻炒；10 翻炒几下后下入年糕继续翻炒； 11放入炒好的牛肉丝和豆芽菜一起炒； 12 最后加入盐等调味料翻炒均匀；13盛入碗中，小葱点缀一下。小窍门1.
斯佳丽WH
之前从来没尝试过自己动手炒年糕 没想到自己也客可以做出软软糯糯的口感来 沾着汤汁美味无穷
徐小蜗儿
今天juju要给大家分享韩国街头代表美食--韩式辣炒年糕的做法~ 味道还能再正宗一点吗？ 美味得无语了~~我做的是两人份哦~~
juju的巴黎厨房
1准备所需材料：米酒100克，糖适量，鸡蛋2个，年糕1块。2.锅里先放适量的清水，然后倒入米酒，开中火。3叩入鸡蛋，放鸡蛋尽量离水面近些，慢慢放入。4改上锅盖，继续中火焖煮，火不要大了，以免把鸡蛋煮散了。5年糕切小块。6.鸡蛋基本凝固后，放入切好的年糕7煮至年糕浮起，加适量的糖调味即可。小窍门鸡蛋最好冷水下锅，而且煮的火也不可以过大，以免把鸡蛋给煮散了。糖的分量根据自己接受的程度来添减。
皮皮熊
Q弹 辣口~喷香 开胃
鬼马狂萱
嵊州小吃：豆腐年糕、豆腐包、生煎包、炒榨面……，而这里面最受欢迎、名气大燥的非豆腐年糕莫属，很鲜、很滑、很嫩……。如果有那么几天一两个人在家不想烧饭炒菜，不妨尝试一下嵊州小吃豆腐年糕吧。
fatcat2013
1食材：年糕、火腿肠（已剥去包装）、青菜（已洗净）2将年糕放在案板上切成片，待用。3将已洗净好的青菜放在案板上切开，待用。4将已剥去包装的火腿肠放在案板上切成片，待用。5烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒翻炒。6接着，合入切好的年糕和火腿肠翻炒一下。7然后，加适量的清水。8翻炒翻炒至熟。9最后，加适量的盐。10加适量的味精。11调味炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：年糕、培根、韭菜（已洗净切成段）2将年糕放在案板上切成片，待用。3将培根放在案板上切开。4烧锅倒油烧热，下入切好的培根翻炒翻炒。5接着，合入切好的年糕，加适量的清水。6翻炒翻炒。7然后，加适量的生抽。8调味炒匀，9最后，合入切好的韭菜翻炒翻炒，即成。
花鱼儿
超市买的冻切梭子蟹，今天中午用它来炒年糕吃！
麦子老妈
我儿子的吃吃~~~~~~~~~~~~~雪菜蚕豆炒年糕，一个人一盘全吃光光。。。
花鱼儿
1油锅烧热，把姜、花椒炒香，加入大虾和少许盐把水份爆干，盛起待用。2鱿鱼切丝，加入料酒、盐腌渍一下。干豆切条，青红椒切片，洋葱切成小块。3锅里加入调和油，加入盐后把土豆炸熟捞起。4油锅烧热，加入鱿鱼翻炒几下，再加入洋葱、木耳、土豆、大虾再炒一会，加入郫县豆瓣酱、糖、鸡精调味，最后再把青红椒倒进去，加点水焖一下就可以起锅啦。小窍门这道菜的品种多样，大家可以各取所需。冬季的时候再加入正宗的年糕也很好吃！
薇琪
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露
1鸡肉洗净、切丝。2西兰花、黑木耳掰小朵、洗净；红椒、切丝洋葱；姜蒜切末。3西兰花入开水中焯至八分熟，捞起过凉水备用。4锅中油烧热，爆姜蒜，下西兰花翻炒，加入盐，炒匀盛起。5锅中油热，下鸡丝滑散，盛起。6余油下红椒、姜蒜、洋葱，爆香。7下入黑木耳炒匀，倒入鸡丝，加入少许盐、胡椒炒匀，调好味即可。
籣草児
每次磨豆浆，都会泡多黄豆的，为了不浪费，那就变着法子来做吧，反正黄豆的营养很丰富。
88年的小厨娘
豆腐营养价值很高，而且做法多变。
88年的小厨娘
