搜索
本地有句老话：荠菜炒年糕，越吃越老糟。意思是荠菜炒年糕味道好，越吃越想吃。荠荠菜粗纤维、胡萝卜素和维生素B族、C等也多为人体所需的营养物质，所以它自古到今是人们喜爱的一种野菜。尽管手酸痛着，出门去郊外时还是带着剪刀，看到那些长在地里鲜绿的荠菜野葱什么的，挖些回家！这次的荠菜焯水后攥干有两团，都称了称。这团125g用来炒年糕了。（这菜谱是今年4月份做的，居然没有发布。我今天刚发现，赶紧的发了。有观众说现在荠菜都没了呢。但如果有心，春天新鲜荠菜多时，,焯水后攥干水分，按每顿的食量分成小包，放入冰箱冷冻着的话，
飞雪飘絮
香辣的韩式年糕，不想做饭的做好选择！
翟女……
浓浓的奶香味，有点甜腻，搭配着甜辣酱的酸爽，有着一种无法言喻的味觉享受。
我是麦兜
1食材：榨菜丝、牛心菜、年糕2将牛心菜撕开清洗一下，捞出待用。3将年糕放在案板上切成片，待用。4烧锅倒油烧热，下入清洗好的牛心菜翻炒一下。5接着，合入切好的年糕和榨菜丝翻炒一下。6然后，加适量的清水。7翻炒翻炒至熟。8最后，加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：年糕、生菜（已洗净）、蚕豆肉（已淘洗）2将年糕放在案板上切成片，待用。3将已洗净的生菜放在案板上切开，待用。4烧锅倒油烧热，下入已淘洗好的蚕豆肉翻炒一下。5随后，合入切好的年糕翻炒一下。6接着，加适量的清水。7煮开，煮至蚕豆肉断生。8然后，合入切好的生菜翻炒翻炒。9最后。加适量的生抽。10加适量的盐。11加适量的味精。12调味炒匀，即可。
花鱼儿
1准备好原材料； 2 韩式年糕冷水下锅， 稍微煮软点捞出； 3 加入盐、酱油和适量的油搅拌均匀； 4 牛肉丝加入料酒、盐、淀粉、酱油和少量的水抓匀后腌制一下；5香菇加入适量的盐和酱油腌制一下； 6 锅中放入少量的油， 下入腌制好的牛肉丝煸炒； 7 牛肉变色后捞出； 8 再烧热锅， 放入适量的油， 下入洋葱丝煸炒；9洋葱炒出香味后下入香菇丝一起翻炒；10 翻炒几下后下入年糕继续翻炒； 11放入炒好的牛肉丝和豆芽菜一起炒； 12 最后加入盐等调味料翻炒均匀；13盛入碗中，小葱点缀一下。小窍门1.
斯佳丽WH
之前从来没尝试过自己动手炒年糕 没想到自己也客可以做出软软糯糯的口感来 沾着汤汁美味无穷
徐小蜗儿
今天juju要给大家分享韩国街头代表美食--韩式辣炒年糕的做法~ 味道还能再正宗一点吗？ 美味得无语了~~我做的是两人份哦~~
juju的巴黎厨房
1准备所需材料：米酒100克，糖适量，鸡蛋2个，年糕1块。2.锅里先放适量的清水，然后倒入米酒，开中火。3叩入鸡蛋，放鸡蛋尽量离水面近些，慢慢放入。4改上锅盖，继续中火焖煮，火不要大了，以免把鸡蛋煮散了。5年糕切小块。6.鸡蛋基本凝固后，放入切好的年糕7煮至年糕浮起，加适量的糖调味即可。小窍门鸡蛋最好冷水下锅，而且煮的火也不可以过大，以免把鸡蛋给煮散了。糖的分量根据自己接受的程度来添减。
皮皮熊
Q弹 辣口~喷香 开胃
鬼马狂萱
嵊州小吃：豆腐年糕、豆腐包、生煎包、炒榨面……，而这里面最受欢迎、名气大燥的非豆腐年糕莫属，很鲜、很滑、很嫩……。如果有那么几天一两个人在家不想烧饭炒菜，不妨尝试一下嵊州小吃豆腐年糕吧。
fatcat2013
1食材：年糕、火腿肠（已剥去包装）、青菜（已洗净）2将年糕放在案板上切成片，待用。3将已洗净好的青菜放在案板上切开，待用。4将已剥去包装的火腿肠放在案板上切成片，待用。5烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒翻炒。6接着，合入切好的年糕和火腿肠翻炒一下。7然后，加适量的清水。8翻炒翻炒至熟。9最后，加适量的盐。10加适量的味精。11调味炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：年糕、培根、韭菜（已洗净切成段）2将年糕放在案板上切成片，待用。3将培根放在案板上切开。4烧锅倒油烧热，下入切好的培根翻炒翻炒。5接着，合入切好的年糕，加适量的清水。6翻炒翻炒。7然后，加适量的生抽。8调味炒匀，9最后，合入切好的韭菜翻炒翻炒，即成。
花鱼儿
超市买的冻切梭子蟹，今天中午用它来炒年糕吃！
麦子老妈
我儿子的吃吃~~~~~~~~~~~~~雪菜蚕豆炒年糕，一个人一盘全吃光光。。。
花鱼儿
1热油锅中把豆腐块煎至两面金黄并装盘。2原锅中入少量的香油、蚝油、糖、鸡精、酱油和水，烧开。
ireanwei
1将鸭子洗净切块，不要太大块。2将切好的鸭肉用清水洗几遍。3把处理好的鸭肉块倒进加热的锅里，锅不用烧太热，因为鸭肉里有水，容易溅，另外一般仔鸭比较肥，需要练练油。小火，直到鸭皮上的油差不多爆干，或者根据自己的喜好来掌握火候。（要时时翻动以免粘锅或炒糊）4开始准备辅料：把鲜姜切片、红椒和青椒切段。5把爆好的鸭肉及油装到备好的容器里。6把锅刷干净，烧热，将鸭油或植物油少许倒入锅中，油烧热后倒入姜片，爆出姜香味倒入鸭肉，翻炒加入少许酱油（老抽）、料酒、大料，不想太辣的话加一点白糖，加适量的盐，加晚了怕不入味，不
天才饮食家
这是麻婆豆腐的改版，去掉了麻婆豆腐的麻椒，肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐，卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃，辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
做法：1，将肉洗干净，放到碗里或者其他容器，放料酒，酱油，食盐，腌制5分钟左右入味；2，将辣椒切好备用，大葱，蒜，姜备用；3，锅里放油，微热的时候放姜，花椒，八角，炒，出味捞出，火不要太大；4，把腌制好的肉开始炒，因为有肥肉，炒出油的时候捞到刚才腌肉的容器；5，放豆豉，葱，炒出味道，放入切好的辣椒，想好看可以配些红菜椒，微放，容易出水，大火炒，少放盐，因为肉已经腌过，还有豆豉，6，大火炒2分钟左右，放肉，炒5分钟左右放鸡精，味精，可以出锅，根据火的大小哦。备注：肉要五花的哦，因为吃起来没有那么的柴，有肥又
原阳烩面
