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年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”
惠丽私厨
宫保各种。年前买了一些年糕，宫保年糕也是可以的，很不错。
緣豆兒
以前只将年糕作为小吃享用，事实上，年糕的吃法很多，入菜、入汤都很不错。年糕与比目鱼一起炖，成品相当的好。
尔东叶
软糯的年糕，搭配菠菜香肠，荤素都有了，早餐或主食都很好。
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1食材：年糕。2豆苗（已清洗）。3里脊肉（已清洗）。4将年糕放在案板上切成片，待用。5将里脊肉放在案板上切成片。6烧锅倒油烧热，下入切成片的里脊肉，加适量的料酒翻炒翻炒。7随后，倒入一些清水煮开。8接着，合入切好的年糕煮开，至软。9然后，合入豆苗，加适量的盐、鸡精。10调味翻匀，即成。
花鱼儿
1食材：年糕。2撒尿肉丸。3香菜（已清洗）。4咖喱块。5猪油。6将年糕放在案板上切成片，待用。7将撒尿肉丸拆开包装下入清水锅中，搁入咖喱块，加点猪油。8煮开。9接着，合入切成片的年糕翻动一下煮开至软。10然后，加适量的盐、鸡精调味翻匀，关火盛出。11最后，搁点香菜，即成。
花鱼儿
微辣，酸爽可口，年糕软糯Q弹有嚼劲。
琪_feXjZ8E2
1食材：年糕。2秀珍菇。3青菜。4将青菜洗净、捞出。5放在案板上切开，待用。6将年糕放在案板上切成片，待用。7烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒翻炒。8接着，加适量的清水煮开。9然后，合入秀珍菇和切成片的年糕翻动一下煮开。10最后，加适量的盐、鸡精调味翻匀，即成。
花鱼儿
1食材：年糕。2圆白菜。3牛肉肠。4将圆白菜清洗一下捞出。5放在案板上切开，待用。6将牛肉肠拆开包装取出2根，放在案板上切开，待用。7将年糕放在案板上切成片，待用。8烧锅倒油烧热，下入切好的圆白菜翻炒翻炒。9接着，合入年糕，加适量的水翻炒翻炒至圆白菜断生。10然后，合入切好的牛肉肠翻炒一下。11最后，加适量的盐、鸡精。12调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：年糕。2秀珍菇。3鸡蛋。4将秀珍菇清洗一下、捞出待用。5将年糕放在案板上切成片，待用。6取平底锅置火上倒点油烧热，打入鸡蛋两面煎一下，待用。7另锅倒油烧热，下入秀珍菇翻炒一下。8接着，合入切成片的年糕，加适量的清水翻动一下煮开。9然后，加适量的生抽、盐调味翻匀，关火出锅。10最后，合入煎鸡蛋，就可以吃吃了。
花鱼儿
1食材：年糕。2圆白菜。3黑木耳（已泡发清洗）。4猪油。5将已泡发的圆白菜清洗一下，捞出。6放在案板上切开，待用。7将年糕放在案板上切成片，待用。8随后，舀适量的猪油搁入清水锅中。9接着，下入切好的圆白菜和黑木耳翻动一下煮开，煮至圆白菜断生。10然后，合入切好的年糕煮开。11最后，加适量的盐、鸡精调味翻匀，即成。
花鱼儿
1食材：年糕。2毛豆。3虾仁（已清洗）。4咖喱块。5将毛豆剥壳淘洗一下，待用。6将年糕放在案板上切成片，待用。7烧锅倒油烧热，下入毛豆翻炒翻炒。8接着，搁入咖喱块，加一些清水。9煮开、煮至毛豆断生熟软。10然后，合入切好的年糕和虾仁，加适量的料酒翻炒翻炒。11最后，加适量的盐、鸡精。12调味炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：年糕。2圆白菜。3盐水鸡。4将年糕放在案板上切成片，待用。5将圆白菜清洗一下、捞出。6放在案板上切开。7烧锅倒油烧热，下入切好的圆白菜翻炒翻炒。8随后，加适量的清水煮开，至圆白菜断生。9接着，合入切好的年糕翻动一下煮开至软。10然后，加适量的盐、鸡精调味翻匀，关火出锅。11最后，合入盐水鸡，就可以吃吃喽。
花鱼儿
1食材：年糕、牛奶、鸡蛋、熟黑芝麻。2将年糕放在案板上切成厚片，待用。3将大碗里倒入125毫升牛奶。4接着，合入切好的年糕。5打入鸡蛋，加1勺绵白糖。6拌匀。7然后，放入微波炉里，高火烤4分钟。8开门，取出。9最后，撒上黑芝麻即成。
花鱼儿
1番茄、鸭蛋清洗干净，年糕切片。2番茄划十字花刀。3剥皮切小块。4鸭蛋加盐、少许水和料酒打散。5锅中放油，下入蛋液炒凝固划散盛岀。6锅中放少量油，下入番茄翻炒。7放入年糕炒软。8放入炒好的鸭蛋，加盐调味。9盛岀，放点香菜。
清水淡竹
1袋装罗非鱼块，将鱼块预先用盐、料酒、胡椒面、少许玉米淀粉腌一小时左右。2玉米淀粉，将蛋白打散，倒几汤匙玉米淀或生粉，搅拌成浆状。3然后蘸上蛋浆，再蘸些干玉米淀粉，慢火炸，炸至浅黄，捞起，再升大火再炸，炸成金黄色即可。撒上草本调料，如迷迭香、萝勒，再撒上些淮盐，味道不错，喜欢茄汁的，也可蘸茄汁。
rosejyy2000
一直听他们嚷嚷想吃可乐鸡翅，刚好是个下雨天，很闲，于是到市场买了材料自己做可乐鸡翅。其实很简单，用料也没什么讲究。
冰@儿
牛蒡：在日本、台湾、韩国作为高档食品十分盛行，作为强身健体的保健蔬菜（茶），牛蒡根同人参一起被卫生部列入可用于保健食品原料的名单。 在日本牛蒡被称为东洋参，原产中国，《本草纲目》称“牛蒡”（又称大力子）是两年生草本植物，其子、其根均可入药，也可食用，《本草经疏》称其为“散风除热解毒三要药“。《本草纲目》称其“通十二经脉，洗五脏恶气”“久服轻身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王的美誉，在日本可与人参媲美，它是一种营养价值极高的保健产品，它全身是宝，富含菊糖，纤维素，蛋白质，钙，磷，铁，等人体所需要的多种矿物质、氨基酸
家有桐宝
马鲛鱼又名鲅鱼、竹鲛 ，肉质紧实肥美，而且刺少肉厚，是个非常不错的下饭菜。大江南北都拥有有不少忠实粉丝。今天先来个简单的红烧做法
乐逍遥
1新鲜基围虾。2土豆一个。3鲜玉米。4虾洗净去皮和虾线备用。5土豆去皮切成象眼块。6玉米切段。7香菇、木耳泡发后洗净待用。8纯牛奶。9锅中放高汤倒入土豆、玉米、香菇、木耳。10大火烧开煮至原料熟、放入虾仁、倒入牛奶、盐、味精调味。11再次烧开后即可出锅。
江南偏北
