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做过很多次蛋糕。做芝士蛋糕还是第一次，没想到，相当完美。做戚风总有那么点坍陷或表面开裂，而这款芝士蛋糕脱模后，依然亭亭玉立，美人一个，真是迷死人了。轻芝士蛋糕的承受力较轻，不适合表面过度装裱，而且也容易影响蛋糕自身的清淡风格。 这就是传说中的如云朵般轻盈柔软、入口即化的芝士蛋糕，浓浓乳酪香味，细腻乳滑。
风铃子
今天做一款西式开胃美食，叫做“金枪鱼什锦沙拉”。现在大型超市有“金枪鱼罐头”出售，其中有油浸的、水浸的还有蛋黄酱和鱼肉混合的罐头，每种口味都很不错，今天就用“蛋黄酱金枪鱼罐头”制作这款沙拉。具体做法如下；
大炒勺
1黄瓜洗净去皮+水榨汁，滤掉渣滓。2加入冰糖溶化，+少许柠檬汁或绿茶粉调味，搅拌，（可加点黄瓜薄片当果肉），最后放进模子进冰箱冻起来即可。
蓝白相间
喜欢，戚风蛋糕的松软的口感、香甜的味道和那金黄的色彩。
小厨飘香
草莓季节，红红惹人爱呀~~~大家把他保存起来吧，草莓酱可以用来包面包，加在冰欺凌上面，或者加点水冻成草莓冰棒....一起行动~~
shanglei3363
从小生长在南方，原先不怎么吃肉的我，为了我家那个嗜肉族，也慢慢地学着做各种排骨之类的菜，来避免家中那个北方壮汉，一礼拜吃不到大块肉就说没有“硬菜”吃的抗议
流水往事
1鸭肉清理干净、去油脂，放入一个深碗里。2柠檬汁、孜然粉、半茶匙盐和少许黑胡椒粉混合。3倒入碗里，按摩鸭肉几分钟。4盖上保鲜纸放入冰箱腌制6个小时以上（期间翻动几次）。5煎锅放1汤匙油烧热，放入鸭肉，鸭皮那面朝下煎5-8分钟，尽量将鸭油煎出来。6将煎好的鸭肉移至深锅里，倒入腌制的汁，并加入啤酒，半茶匙盐和少许黑胡椒粉。7盖上盖子小火炖大约40分钟，期间翻动几次。8将鸭肉取出，稍微放凉后。9切块装盘。10将炖鸭的汤汁过滤150ML到一小锅里煮开，加老抽调色，加盐和黑胡椒粉调味，最后加入生粉水勾芡。将调制好的
瑞儿娘
酸甜苦辣咸，五味杂陈。虾鲜味丰，凉热皆可食用，第二天带给亲朋好友同事同学一起品尝，亦是不错的选择。
读心人
1里脊肉切成两节。2黑、白胡椒里和盐一起碾磨碎，和白芝麻拌匀。烤箱预热150度。3炒锅放油烧热。里脊肉均匀地滚上芝麻胡椒盐，放入锅里煎上色。4放入烤碗里，放进烤箱。5烤40-45分钟至肉中心温度为72度即可。6烤好的里脊肉放凉后切成片。7将黑胡椒汁1汤匙，柠檬汁1汤匙，日式酱油1汤匙放入碗里拌匀。8将拌匀的调料均匀地淋入肉里，用保鲜膜封好，放入冰箱腌制4个小时以上。
瑞儿娘
爸的肩膀，承载着我无忧无虑的童年.....儿时做游戏，那是我的“战场”。上学时，那是我的“交通工具”。犯了错被妈妈训斥，那是我的“依靠”。快乐时，那是我的“天堂”。曾无数次地趴在那肩膀上，在爸的耳边私语。无数次地猛扑上去，跟爸爸搞恶作剧。那熟悉的肩膀一直伴着我，直到我渐渐长大，爸爸再也驮不动我为止。时光如梭，如今再也不能再坐到爸爸的肩膀上了。当我的目光再一次停留在那熟悉的肩膀时，它已不再像当初那般坚挺和厚实，有些许的弯曲了、缩小了，再也寻不见当年承载我儿时的丝毫。无论何时在女儿心中，爸爸的肩膀永远结实、宽
kiss战女
凉拌卷心菜是典型的消暑沙拉。 户外烧烤或野炊都常吃到。凉拌卷心菜有好几种不同的做法， 我自己最喜欢的的KFC肯德基的版本， 这也是我从小吃到大的版本。每到暑假，我妈妈每周都会做很大一钵，这也是我在冰箱里能找到的完美的凉爽小食。我会勺好几大勺，然后和着饼干一起吃，香脆又凉爽。
abstract
在这包菜丰收的季节，许多省市的菜农们并未体会到丰收带来的欢乐，面临着的是包菜价格持续走低，甚至滞销······ 虽说摆在我们面前的菜价也不低，但比起那些面临几乎倾家荡产的菜农，也算不了什么。我们所能做的，就是呼吁社会，伸出援助之手，帮助他们度过难关······ 健康的饮食，既要力求酸碱平衡，又要保持机体能获得全面均衡的营养。这样才能达到强筋壮体或者瘦身减肥的目的。 选择食物，尽量选购新鲜的食物，最好是绿色有机食物。包菜，就是不错的选择。口味清甜、脆嫩，并且四季都能吃到······
籣草児
在这包菜丰收的季节，许多省市的菜农们并未体会到丰收带来的欢乐，面临着的是包菜价格持续走低，甚至滞销······ 虽说摆在我们面前的菜价也不低，但比起那些面临几乎倾家荡产的菜农，也算不了什么。我们所能做的，就是呼吁社会，伸出援助之手，帮助他们度过难关······ 健康的饮食，既要力求酸碱平衡，又要保持机体能获得全面均衡的营养。这样才能达到强筋壮体或者瘦身减肥的目的。 选择食物，尽量选购新鲜的食物，最好是绿色有机食物。包菜，就是不错的选择。口味清甜、脆嫩，并且四季都能吃到······
籣草児
1鸡蛋加糖搅均，加入玉米油拌均。2香蕉泥加柠檬汁拌均，加入蛋液中搅拌均匀。3低粉、泡打粉、苏打粉混合过筛，与肉桂粉、果仁拌均，将香蕉蛋糊倒入粉类中。4搅拌至粗糙状即可。5将拌好的蛋糕胡装入模具8分满，表面装饰果仁，进烤箱。烤制：烤箱提前预热，140度，25分钟。（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气适当调整温度和时间）
浓咖啡淡心情
1油桃去皮去核切小块,加入2勺柠檬汁（我用的是浓缩型）拌均。2加入少量清水，大火烧开。3加入冰糖。4改小火熬至汤汁粘稠即可。油桃和糖的分量我没称，大概的比例为3：1，三份油桃加一份糖。另外做果酱最好用冰糖，熬出的果酱颜色比较鲜艳。
浓咖啡淡心情
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
