搜索
【xingxing_sichu】关注我微信公众号吧，除了食谱，还有我减肥18斤餐谱哦 不知什么时候起，烘焙这个玩意就突然像一阵春风一样飞入家了!更有甚者，就在上个周，我们小区只是我相熟的那部分妈妈们一次性团购了8个烤箱，也开始了大家各自的烘焙之旅，妈妈们来问我这半路出家的也算“老手”的人，“初入门，我要准备哪些东西？”突然的我不知该怎样回答，因为我已经习惯了家里一堆模具和常备各种材料的日子了，然后我总不能把我的全套东西都让大家备一份？想了一下，起初自己是从什么开始入了烘焙路的，那就戚风开始吧，相对需要
星星私厨
by：no_morning（普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人）第一天：冷水冲洗蓝莓但不要浸泡。将蓝莓，糖，柠檬汁倒入果酱锅，煮至微滚并轻轻搅拌。将煮好的食材倒入干净的碗中，盖上烤盘纸（我用的保鲜膜），于阴凉处保存1个晚上。第二天：将上诉食材倒入果酱锅中，煮沸并轻轻搅拌。以旺火持续煮越5-10分钟，同时不停搅拌，仔细捞去浮沫。（以前熬草莓酱会有浮沫，今天竟然一点也没有）将几滴果酱滴在冷的小盘上，检查果酱的浓稠度，果酱应略为胶化。将果酱锅离火，立即装罐并加盖。果酱冷却后会更加稠化，小心不要煮过头哦！
普蓝花开
特别喜欢这款小蛋糕，糯米的香味非常浓郁，口感也很细腻喧软，感觉非常不错。
1粗茶淡饭1
1提前把贝壳面煮好，然后那一个大盘，把初液汁之外的东西，其他的全部搅拌均匀2然后拿个碗，把所有的液汁搅拌均匀，混合到第一步去3加点蔬菜叶，搅拌均匀即可食用
yanqm86
有时侯，不想开动烤箱，那就用这小 小蛋的糕机来解决。萌萌哒的黑芝麻小蛋糕，做出孩子们喜欢的各种卡通形象，，省事省时又香甜，补脑又乌发还补钙，是一道很适合孩子们吃的小点。
A苹果小厨
做广式月饼糖浆是少不了的，那么就从熬糖浆开始吧！
心美食
当下正式吃石榴的时节，今天向大家介绍一下剥石榴的方法，以及如何制作石榴果冻，用来添加制作月饼馅极好的材料。
果味品读
处理蛋黄的一种方式，类似于蛋黄酱，不同处在于柠檬奶油时间没有一滴油，可以做配菜，可以涂抹面包。
悠哈厨房
1准备好所有的材料！2柠檬切块去籽！3放入搅拌机里面，稍微放点水，然后盖上盖子按下启动键，等到自动停止就好了！4将榨好的柠檬汁倒入器皿里！5煮锅里放入白砂糖！6倒入水之后搅拌几下，开大火烧开！7烧开之后马上倒入柠檬汁，然后转成小火熬制！8熬制的过程中锅壁上会出现结晶，可以用刷子蘸一点点水擦掉！9随着时间慢慢熬制，糖浆的颜色会发生变化！10看到颜色变成浅浅的橘黄色就关掉火，放一会用手指黏一滴糖浆试试，如果能拉出一厘米左右的丝就是好了！11放凉之后倒入容器里，等放置一天就可以用来做月饼了~12成品欣赏！13成
YK演堃
这款酸奶蛋糕中酸奶的用量很大，烤出的成品可与轻乳酪蛋糕媲美。
悠哈厨房
去年的转化糖浆是买来的，今年还是自己动手做一做。虽然过程简单，但是火候还是要控制好，我的由于最后十几分钟有事耽搁了一下，导致熬出的糖浆颜色稍微深了些。
salila82
松软润滑的蜂蜜，加在无水的蛋糕中，让小蛋糕的口感更加细腻，清香润滑，比一般的海绵蛋糕好吃多了。
情一诺
很简单的一款戚风杯子蛋糕，用蜂蜜和淡奶油打发，也就是蜂蜜惯奶油。
悠哈厨房
果色泽艳丽，芬芳馥郁，果肉黄色，肉质细嫩，纤维少且果核小，可食率高达98%以上，其中可溶性固形物含量远高于其它水果，水分多，甘甜爽口，是近年风靡世界的极品佳果，是珍稀高档的水果精品。
果味品读
这是为中秋月饼而DIY的南瓜馅，口感顺滑，很有黄油奶粉香味。
Q猪宝宝
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中，系野生天然深海植物，是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它的水解明胶为小分子肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质，实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
