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11. 1. 准备：A.将奶油奶酪切成小块，室温软化。B.预热烤箱，180度10分钟。2消化饼干和杏仁一起打成粉3黄油50克用小火融化，将饼干粉混合拌匀4 用锡纸包住六寸圆模，将处理好的饼干铺在底部，用慕斯压模压平压紧5把奶油奶酪中加入细砂糖，隔水小火加热，用打蛋器打至顺滑6鸡蛋打散后，逐次加入奶酪中，不断以打蛋器打至顺滑7再加入淡奶油、柠檬汁和香草精，拌匀，倒入铺好的模具中，用水浴法，将模具坐在盛了冷水的烤盘中，放在烤箱中层，上下火150度烤60分钟左右8烤到表面金黄后取出，晾凉至室温。如果直接吃，冷藏
寻找桃花岛
跟着君之老师复刻的迷你披萨，真的不错！小小的一个，吃起来方便，而且可以做多种口味，这次做了三文鱼、虾仁2种口味！
麦子老妈
抹茶一定要选用好的抹茶粉。
Saket-chu
双十二买的模具，最近才把杯子蛋糕拔草，真是太不容易了。
调料喵
今天是三八节，献上这美美的桃花慕斯蛋糕祝大家节日快乐！
芋儿烘焙
戚风=气疯，戚风蛋糕看似简单可做起来往往不尽人意，每次做戚风蛋糕不是裂口，就是塌陷，试了好多方子都不行，简直要把人气疯！好在经过不懈的努力本人也做出啦漂亮的戚风蛋糕了
美女天天
今天的这款甜品——生奶酪蛋糕，简单的做法却有着不简单的滋味，用白色为主打，配以粉色花瓣点缀，献给“白色情人节”，也算是应景之作吧。方子参考自《小小奶酪蛋糕食谱书》，自己做了较大改动。
心言手语00
1蛋白与蛋黄分离，并分别放入无水无油的盆中，尤其是蛋白，分好后蛋黄加20克细砂糖。2打散蛋黄，并与细砂糖混合，不断拌匀，使细砂糖完全融化。3再加入牛奶、玉米油。4用手抽拌匀，大约打个五分钟，再加入过筛的低粉与玉米淀粉。5拌至无颗粒，可以用上下“Z”字型的手法来拌。预热烤箱180度。6蛋白打至鱼眼泡，分三次加入40克细砂糖，第一次加完细砂糖后可以滴几滴柠檬汁（没有可以不加），最后打至有小尖角的状态。7取三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊中，翻拌或切拌均匀。8然后再将蛋黄糊倒入余下的三分之二的蛋白糊中。翻拌切拌均匀。
sunxiaonan21
这款苹果蛋糕来自挪威，做法感觉和挞的做法差不多！这款蛋糕的黄油量比较大，甜度刚好，不算太甜！苹果的消耗量比较大！如果要消耗苹果绝对是不错的选择！
麦子老妈
那天路过水果摊买了些金桔，到家了小主说我，咋买这个啊！不好吃，我就想办法做了这个金桔果酱，甜甜的味道，金桔的香气，抹在面包片上很是清香好吃呢！ 这个金桔酱，还可以用来冲水喝，清肺止咳。给家人做做吧！
桃子所
不想又吃鱼头炖萝卜，但又只能做鱼头汤，我就各种找搭配，吃货的世界
阿辉418
“每当提起假日和节日面包，就会出现数不胜数的品种和秘制家庭配方。如果我们将它们分解为最基本的组成部分，就会发现它们全都是根据一个主题产生的不同变化，这一点尤其体现在各种希腊面包中。阿托斯是希腊节日面包的统称，但是在不同的节日会有不同的名字和扭曲的造型。这种造型是这款面包的特别之处，其中蕴含着节日气氛、历史和家庭的传统。”“下面的这个主配方可以用于制作上述的任何一款面包。。。。如果你手头没有发泡酵母，你也可以用等量的波兰酵头代替，发酵和醒发的时间保持不变。”显然只能是波兰酵头了，发泡酵头还得慢慢去养，短期内
食·色
偏爱戚风的细腻口感，虽然制作过程略有难度，但是只要勇于尝试，正确掌握蛋清的打发以及翻拌手法，做好一个成功戚风还是比较容易的。
tgcyy
此款蛋糕口感偏苦，也可以说偏大人，但是部分大人也不爱，比如我的婶婶和姑姑；但是也会有部分小朋友是爱的，比如我儿子和我同学的女儿，这么嘀嘀咕咕唠唠叨叨后，其实就一句话，那就是爱黑巧的人，肯定会爱它。用了法芙娜的黑巧和可可粉，从用料就可以看出，它肯定是非常香浓的，这里还要唠叨一句，其实，材料不同，口感真的很不一样，谁吃谁知道。蛋糕体：鸡蛋3个 细砂糖45克 苦甜巧克力30克 可可粉15克 低粉30克 色拉油25克 水40克 柠檬汁几滴奶油：淡奶油200克 糖粉14克 朗姆酒一点点淋面及装饰：
漫香小屋
制作简单，且美味可口，不容错过！ 可以和孩子一起做，享受欢乐时光！ 可以和伴侣一起做，制造甜蜜浪漫！ 可以和闺蜜一起做，畅聊各种八卦！ 烘焙美食交流群：523730197
吾爱烘焙
切糕为北京著名的小吃。由糯米或黄米面制成的糕，多和以红枣或豆沙，刀切零售，故此而得名。
kiss战女
果珍藕，这菜是一道健康的年菜，不但颜色漂亮，口味清爽还可以解酒解腻。形状和色彩貌似铜钱，也是一道寓意吉祥菜。
西马栀子
1豌豆洗净在水中泡一下。2豆干切成小丁。3大米洗净用水泡1个小时。4鸡胸肉片成薄片。5加少许料酒，盐腌制30分钟。6大米泡好后加水煮粥（喜欢喝浓的米和水的比例就按1:5加。喜欢喝稀得就按1:10加）先大火煮开。7然后转小火煮20分钟（锅盖不能全盖上，要留一点缝。8放入豌豆和豆干继续小火煮20分钟。9最后，转中火，加少许盐，下入腌好的鸡肉。10用筷子滑散，待鸡肉变色过火即可，喝得时候，撒上葱花。
爱吃de胖子
1四季豆去茎，摘成小段，胡萝卜和土豆去皮切片。2剁椒，蒜，葱一切剁碎。3热锅热油下剁椒酱翻炒出红油，加少许糖调味。4下四季豆翻炒均匀并加少许水，盖上盖子焖煮片刻。5下土豆片和胡萝卜片翻炒均匀，焖煮片刻。6勾水淀粉，下少许盐调味即可。
佳妮寶貝
1五花肉切成小粒。2加上所有调料。3一起搅拌均匀。4长豆角洗净入开水中焯一下。5切成末。6加入肉馅中搅拌均匀。7把面粉放入盆中。8发酵粉用温水容开，与面粉和成发面团。9盖上湿笼布，盖盖放在阳光像自然醒发。10发好的面团。11发好的面揉透，下剂子擀成皮。12包成包子。13。。。。。14盖上毛巾醒发20分钟。15放入蒸锅中冷水上汽大火蒸20分钟。16关火再虚蒸5分钟盛出即可。
爱吃de胖子
