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在学做烘焙之前对于蔓越莓这种小红果真的是一点都不熟悉，它是美国的特产水果之一，查了百度后才知道，原来这种可爱的小红果还有那么大的药用价值，最常见的就是，一：被用于治疗尿路感染；二：降低胃溃疡及胃癌的发生率 ；三：减少心血管老化病变；四：抗老化，避免老年痴呆；五：养颜美容，维持肌肤年轻健康。 看吧，这种小红果真的非常适合女生食用哦！看来以后要多吃些了，呵呵。。。
@v好好@
砂糖经加水和加酸煮至一定的时间和合适温度冷却后即成。此糖浆可长时间保存而不结晶，多数用在中式月饼皮内、萨其马和各种代替砂糖的产品中。 转化糖浆中含有丰富的糖，是蛋糕必不可少的原料。（知识点来源于百度）
清欢的烟火生活
1慕斯馅料的8片吉利丁先用冰水泡软2鲜奶油隔冰水打发3打发的鲜奶油隔冰水先备用4南瓜蒸熟后取480g的南瓜压成泥5南瓜泥加入鲜奶，糖拌匀加热至锅边冒小泡，加入吉利丁搅拌至融化，隔冰水降温6把放冷的南瓜泥加入打发的鲜奶油里拌匀7350g水，放入南瓜片，加入糖，煮至南瓜熟8蛋糕铺一层9奶油馅料铺一层，再铺上蛋糕10上面再铺是奶油馅，放入冰箱冷藏2小时11再上上南瓜片12煮南瓜的水，放15g的柠檬汁，煮开放入5片泡软的吉利丁搅拌放冷放一些柠檬皮倒入蛋糕放入冰箱冷藏4小时就可以享用了小窍门不喜欢吃南瓜皮的话也可以
下雨等彩虹
绝大部分水果都可以做果酱的，自制果酱通常添加糖、柠檬汁与蜂蜜作为添加剂。糖与蜂蜜都是很好的防腐剂，还要以起到保鲜的作用，常添加的糖有：白糖或冰糖或麦芽糖，或只用其一，又或者一起用其中两种，随果酱的种类来添加。柠檬汁是一种很好的调味料，把柠檬汁加入肉类中，可以消除腥味，亦可促使肉类早些入味，如在洋葱等强烈气味的蔬菜中，加入少许柠檬汁，可以减少异味。柠檬汁的作用是调节酸度，如本身带有酸味的水果，如山楂等，可不必再加。自己做的果酱，放心，无添加剂，可以自享，佐面包吃，或者加在饮料或白开水中，风味特别美，也可馈赠
陶然百合
80后的同学们不知道你们还记不记得小时候在大商店卖的那种生日蛋糕呢.塑料透明的圆盒子包装的,因为它不是定做的蛋糕而且"奶油"其实就是蛋白霜做的.所以放的时间久了没卖掉的,表面就会开裂,吃起来味道还不错,就是能吃到很多没有融化的砂糖.小时候就很喜欢吃那种蛋糕,因此天天盼着过生日.还有很多美好的回忆都与它有关.可是到后来出现了定做的生日蛋糕后,就再也看不到它的身影了.今天就来缅怀一下它. 蛋糕底用的还是柠檬戚风蛋糕,小时候认为是奶油的东东其实是蛋白霜,今天把它改成焦糖蛋白霜风味更独特些.因为比较甜,所以表现撒
vicky---chang
现在的人，因为生活水平的提高，随着物质丰富，体重也在不断地增加，在全球范围内，减肥似乎成了永不过时的热门话题。可是美食又是无比诱惑的东西，让人总会欲罢不能。其实这款蛋糕，是做给老公吃的，老公有些三高的症状，尤其是血脂比较高，大油大荤要忌口。这款蛋糕正确的说应该是无油，无水，无糖，低油低热量的一款健康糕点，减肥的人士也可以放心食用。无油无水大家可以明白，无糖能好吃吗？O∩_∩O哈！，其实并非无糖，只是此糖非彼糖而已。我用的是一种健康的---阿蜜糖，这种糖是减肥人士和糖尿病人都可食用的健康糖。
红豆厨房
炎炎夏日，来杯冰爽的香甜冰淇淋，真的是件十分惬意的事情。但这个时候拍冰淇淋，也是件比较困难的事情，看我的冰淇淋，都化成这样了。即使这样，它的美味却丝毫不受影响。喜欢动手的朋友，可以试试自己做冰淇淋，可以DIY出很多种不同的口味哦！今天我做的是南瓜味的。
尘欢
桃李是桃树跟李树嫁接长成的水果，具有桃子的外观和李子的色泽，但是自己别有”一番风味。在闽南大部分地区都有种植，果肉很多用来制作蜜饯。
红色调。
家里有台客浦ICE1510 冰淇淋机真的很方便，想吃什么口味的冰淇淋，都可以轻松的帮你做出来，而且原料自已把握，卫生又放心。
尘欢
夏天是水果的旺季，但是很过水果都很有季节性也不易存放，过了时间就没有了买的多了没吃完就会放坏，所以很多朋友都会做些果酱来存放，做过的人都知道果酱虽然不难做，但站在炉子边上一个多小时，炎炎夏日真的是难熬呀。我新买的面包机有果酱功能真是我的大爱，收到机器就试做了。也给大家分享一下
开心永远
酸辣可口，香味扑鼻，软糯筋道。
Yangzhu38
蓝莓的营养价值很高，含有丰富的花青素，但是价格小贵，保鲜期很短。如果做成果酱之后，酸、甜、香就都可以保存在一个小小的瓶中了。果酱虽说购买起来很方便，但是外面买来的不光添加了色素、香精，很多果酱还加了淀粉等增稠剂、稳定剂，口味实在是不如自己手工做的好吃。新鲜的蓝莓加上鲜柠檬汁、白糖和冰糖，经过熬煮后，浓缩成的果酱散发着清新的果香。口味更醇正，果酱甜果粒酸同时会释放出蓝莓的香气在你味蕾上跳跃.....
kiss战女
炎炎夏日，烈日当空，不用出门，不用光顾甜品屋，一样可以吃到各种各样口味与款式的冰淇淋，原味的、香草的、抹茶的、可可的、果酱的、芒果的、南瓜的.....，品种繁多到数不清，每一款都可以从自己的手上“诞生”。听着柔和的音乐，享受着那一份亲手制作的乐趣，然后和你的TA或者是孩子，一人一杯，面对面的坐着，用个小勺、慢慢的、静静的，品味着那又健康又美味的私家冰淇淋，是多么快乐的一件事情。我这次做的是南瓜口味的冰淇淋，色泽很艳丽很温暖。冰冻好以后搭配了新鲜水果一起吃，孩子的那份还给他加了2块奥利奥小饼干。就算是家里来
诗心
1鸡蛋从冰箱拿出后，分好蛋清蛋黄，分别用两个无油无水的容器乘，蛋清里加几滴柠檬汁。2蛋黄加油、糖搅拌均匀3加70克牛奶划匀4逐次筛入低粉，搅成蛋黄糊5电动打蛋器3档打发蛋清，至鱼眼泡时加第一次糖6泡再细密点时加第二次糖7转5档打发，加最后一次糖，打至硬性发泡8打蛋器往蛋白里一插再提起来，如图所示样子就ok了9先加一块蛋白进蛋黄糊里，翻拌均匀10把蛋黄糊倒回蛋白块的盆里，把所有蛋白和蛋黄糊翻拌好11倒进空心模里，八分满即可，震几下12放进已预热的烤箱最下层，150°先烤30分钟，蛋糕面有点颜色后转170度再
蜜丝漾
第一次做芝士蛋糕也是第一次发表菜谱，这个方子是在书店看书的时候拍下来的，抱歉忘了书名和作者了，貌似是个韩国人出的。这款做起来很简单也不易失败，我自己稍作改动加上了榴莲干打的粉变成了榴莲味的，不习惯这个味的人就不用加了哦。
可卡yoyo
1鸡蛋打入碗里，放适量白糖这次偷懒，蛋黄和蛋白没分开。2用打蛋器把鸡蛋打匀 （比手打省事多了 ）。3面粉，泡打粉筛入蛋液里。4加入牛奶。5彻底拌匀无颗粒状。6电压力锅抹油，档位扭到煮饭位置。7把面糊倒入，不要用压力锅盖，用一个盘子盖住即可，大概20分钟，如果不确定熟，拿一牙签插一下，牙签上没有面糊就可以了。小窍门锅里抹点油倒出来很完整！自我感觉还不错！呵呵 不像外面买的蛋糕吃了败胃口的感觉，打健康牌无油无香精
狗窝
1南瓜去皮切片。2肉丝提前用生抽胡椒粉生粉腌好。3锅里倒入橄榄油墨先把肉丝炒熟盛起。4锅里的底油可继续使用，放入大蒜与南瓜一起炒。5炒均匀倒入一碗水盖上锅盖焖约十分钟。6在水干之前把肉丝加入炒片刻，放少许盐、鸡精、芝麻油、生粉芡即可熄火。7上碟前撒点葱花。
蓝色南半球
1材料：红薯焖子、菠菜、猪瘦肉、美人指椒调味：盐、鸡粉、葱片2将焖子改刀切片，瘦肉切片，菠菜洗净切段。3将菠菜段下入沸水中焯烫一下。4锅置火上加少许油烧热，下入葱片、肉片煸炒，加少许酱油。5锅内加少许清水，焖子倒入锅中，至焖子变至透亮放入菠菜段、调入盐、鸡粉翻炒几下即可。
kiss战女
今天买了一根猪大骨，想想用来炖汤吧，可是我忘记拍过程图了，给成品拍了很多，呵呵。
沈姐儿
竹荪可是非常好的菌类，对身体啊皮肤啊都非常好，女生适合常常吃哦～
BoA
