搜索
吃的时候淋上点香油撒上点葱姜丝味道更好。
tyler
1高压锅内放入牛百叶，适量的水，料酒，一小块生姜，上起后，再小火压30分钟后，捞出，沥干水备用。2找个大碗，放入辣椒油（自制的）、盐、胡椒、麻油、生抽、鸡精。3在碗里面放入压好的牛百叶，搅拌均匀。再撒上些熟白芝麻即可。
dian_dian1980
1牛百叶飞水（加点白酒）把牛百叶切条，香菜切好、蒜头剁碎、辣椒切圈。2把材料和调料放一起拌好就行了。小窍门希望吃姜的可以放点姜。也很香的
茶煲瑶
天天一直跃跃欲试的想吃金针菇，嘿嘿。虽然大飞现在嗓子不舒服，唉，怎么就在他嗓子不好的时间我想吃辣的呢，冤家啊！HOHO···很新鲜的金针菇哦，HOHO·看着就喜欢。配了牛百叶，黄瓜。淋了线椒的油，线椒真的是好东西呢，香但不辣，大爱！
cat-city
1材料：牛百叶调味：红油、香菜、大蒜、香醋、胡椒粉、绍酒、盐、白糖、鸡粉、香油、芥末油2百叶洗净后切成丝，蒜切末、香菜切末。3锅内做水水微开后迅速放入百叶稍微焯一下倒入绍酒去除腥膻味。4将焯好的牛百叶放入提前准备的凉水中 浸泡。5捞出牛百叶控干水分，倒入红油、蒜末、香菜末、香醋、胡椒粉、盐、白糖、鸡粉、香油、少许芥末油搅拌均匀即可。6特点：香辣、脆爽
kiss战女
咖喱牛百叶汤的做法简单是饮食健康汤粥的做法菜谱里的常见菜，咖喱牛百叶汤口味属于咖喱味，做法属类，但怎么做咖喱牛百叶汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道咖喱牛百叶汤吧!
kiss战女
神仙炉神仙炉是将各种鱼肉和蔬菜根据色泽调对摆放后，加入肉汤边煮边吃的美食。因其入口口感痛快愉悦，又被称为‘悦口子汤’。吃这道菜时，不仅是肉类和蔬菜，还能品尝到干果等山珍海味的味道，同时，使用的多种材料，也可以使人体均匀的摄取各种营养素。本来‘神仙炉’是指一种带有炉子的特殊形态的锅，也就是‘火炉’，在吃饭的时候能够燃烧木炭来调节食物的温度。
韩国料理王
1牛百叶冲洗干净后切块；豆腐切块。2蒜苗切碎，粉条、木耳温水泡发。3炒锅下油烧热，将火锅底料下锅炒出香味。4注入牛骨汤3大碗烧开。5放入粉条。6放入木耳。7放入豆腐。8放入牛百叶煮熟。9撒蒜末，加盐调味即可。
家有桐宝
现在北京的各大超市的水产摊档出售牛百叶较多。牛是反刍动物，与其他的家畜不同，牛有四个胃，分别是瘤胃、网胃（蜂巢胃）、瓣胃也叫做百叶胃和皱胃。前3个胃里面没有胃腺，不分泌胃液，统称为前胃，牛吃草后可储存在前胃里，然后慢慢倒刍再细嚼，之后进入主胃进行消化。第四个胃皱胃也就是主胃才有胃腺，能分泌出消化液，因此也叫做“真胃”。牛所食入的粗饲料和草料，主要靠瘤胃内的微生物发酵分解成可吸收利用的物质，然后倒刍进入主胃。主胃也就是烹调美食中所称之为的“牛肚”，而瓣胃是牛的附胃之一叫做“牛百叶”。“牛百叶”，性味甘平，中
大炒勺
说起包菜，爱吃的人确实不多，大家平时烧法一般都比较简单。我想今这款菜肴很切题吧，自己动了翻脑筋，真不愧为花样包菜哦。大家可以学着做做，相信小朋友都会喜欢。
小惠子
此菜非常之麻辣的！怕辣的朋友不要再加红尖椒了，这一个都可以吃的让你尖叫了！
颢榇妈妈
1牛百叶要横切条状，然后煮沸片刻捞起来备用。2烧热锅倒入少许橄榄油放入姜丝炒片刻。3加入葱白一起炒均匀。4倒入灼过的牛百叶大火炒。5放少许盐、鱼露、料酒、胡椒粉焖片刻。6加入葱段勾生粉芡后即可熄火上碟。
蓝色南半球
一道爽口的凉拌菜。
爱吃de胖子
后面几种食材可根据个人口味添加，谢谢。
有情之泪
1牛百叶先用开水焯软备用。2烧热锅倒入适量橄榄油把切成段的蒜苔放入大火爆炒。3加入少许生抽、白糖、盐。4把焯过的牛百叶加入一起翻炒。5炒均匀后加入少许鸡精、胡椒粉、勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
