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天儿渐渐暖和了，开始做酸奶，有了酸奶机，做出的酸奶比市售的好喝一百倍。
lanjing09
烘焙让我更热爱生活了。
紫涟漪
对于我这个喜欢吃面包的人来说，如此迫切地想要把面包做得像样一点，再像样一点！虽然揉面的部分，依然达不到标准的扩展阶段，但是我会继续努力，用我的双手，我的力量，去和面团慢慢磨合，慢慢沟通！我相信，我能！
羊羊厨房
一直想做派类点心，可是总没有自己满意的派盘。一次和同事去麦德龙看见派盘特价，还是三能的，就买下了，做了这款派。
太阳1968
今天终于尝试人称“七疯”的戚风蛋糕了，忙得我直冒汗啊！可是…… 大家还是看过程吧！ 【戚风蛋糕】分量：8寸圆模一个 配料：鸡蛋4个，（每个约65g）低筋面粉85克，葵花籽油40克， 鲜牛奶40克，细砂糖50克加入蛋白中，细砂糖20克加入蛋黄中 烘焙：160度，约1小时。 参照的是君之的方子，糖减少了20g。 步骤： 1、蛋清、蛋黄分离，低粉过筛。 2、把蛋黄搅匀，加入糖、油、牛奶搅匀后，加入低粉拌匀，不要划圈，以免面糊起筋。 3、打蛋清，鱼
羊羊厨房
早就听说马芬蛋糕是一款简单易做的小蛋糕， 今天终于开始了我的又一个第一次——原味玛芬蛋糕！ 方子参照君之的蔓越莓玛芬蛋糕。本着健康的原则，在细节上我做了调整，减少了糖、油的量。 材料：低粉100g，鸡蛋1个，糖20g，泡打粉5g，盐1.25g，牛奶65g，葵花籽油20g。 烤箱180度，中层，20min。 步骤： 1、碗中打入鸡蛋，搅匀。 2、加入糖、盐、牛奶，搅匀。 3、筛入低粉和泡打粉，搅匀，成面糊状。 4、烤箱预热，将面糊倒入纸杯中，2/3满。墩两下。放入预热好的烤箱
羊羊厨房
1蛋黄蛋白分离，蛋黄加入植物油搅拌成糊状，再加入牛奶、炼乳、香精，搅拌均匀2蛋黄糊中加入酵母3克，搅拌均匀后静置1个小时3蛋白加少许醋，分三次加入白糖打发至中性发泡4分三次搅拌好蛋白蛋黄糊（从下往上搅拌，不可画圈搅拌），装入硅胶模具（其他的容器要加铺油纸）5装入玫瑰花硅胶模6锅大火烧开后放入蛋糕糊，开最小的火蒸20分钟（容量小的可适当缩短时间）出锅后稍微凉一下脱模7刚蒸出来，白白胖胖的8掰开一块看看中间的组织
喜悦丑丑
俺家竹子说这是我做的最好吃的一款蛋糕,听了高兴哦...还有我换的量杯和量勺在这款蛋糕上有了用武之地,真的比称量要省事的多呦....这个蛋糕口感特别细腻，柔软，只是我在把它从烤盘中往外拿时，没做好，外型不够好看。不过这个方子特好，我也忘了是从哪里来的了。。。。
雪峰儿
1鸭蛋2枚2打入盆中，加入白砂糖3将盆坐在温水中，用打蛋器低速搅打至产生粗泡4继续搅打至产生丰富细腻的泡沫，体积膨胀，颜色变浅5提起打蛋头，蛋液表面的两个坑不会马上消失，就打好了6将低粉多过筛几次7将过完筛的低粉分两次加入蛋液中，切拌均匀8在另一个盆中加入油9再加入牛奶10用打蛋器将油与奶搅打成均匀的乳液11将拌好的蛋糊分出三分之一，加入乳液中12切拌均匀13用刨子刨入一些橙皮屑14再加入剩余的三分之二蛋糊，切拌均匀15倒入蛋糕模中16160摄氏度，60分钟17出炉倒扣放凉18脱模，完成。
NICE2meetU
这款面包用蜂蜜代替了砂糖，柔软Q劲，有弹性，具有很好的保湿性。
豆豆宝0622
去年做马卡龙失败了，一直就没有心情再鼓捣烤箱菜了。一冬天基本上都没动烤箱了，看到大家都积极做面包和蛋糕，手有点痒痒了。不能再懒了，还是和以前一样，一周2次烘焙。有时间还要继续磕马龙。。。。 话说这次烤小面包的模具是从美食家的积分商城换的汉堡模，这款模具质量真的不错，可不但可以做汉堡面包还可以做出很多的花样面包呢。
西马栀子
一直很喜欢红枣和红糖的味道 闲来无事的下午用电饭煲做一个自己喜欢的蛋糕吧
honey安静静
杨枝甘露是一道港式甜品，由芒果、椰浆、西米和柚子制作而成。芒果的香甜和西米的Q爽，还有椰浆的幼滑，使得这道甜品非常受欢迎。芒果是我的大爱，所以一切跟芒果有关的美食都是我不能抗拒的，这道杨枝甘露是我很喜欢的一道甜品。
kiss战女
1无盐奶油用小火直接加热至熔化且稍沸腾，放凉备用2全蛋65克，细砂糖40克，柠檬汁、橙汁、牛奶各20克混合3搅拌均匀的4加入做法1的奶油5继续搅拌成均匀的液体6所有粉类过筛加入到做法3的液体中7以不规则方身搅打成均匀的面糊8面糊盖上保鲜膜入冷藏室松驰1小时9用小匙将面糊舀入模具内约8分满，表面上撒上果仁10烤箱预热后，180度上层20～25分钟（视自家烤箱而定，我用了20分多一点）
丹青竹韵
朋友刚从广州学习回来，感悟最深的是这个城市的建设及待人接物：团结、和谐、宽容、奉献，体现了广州人的精神风貌，她希望我的孩子将来考大学一定要去大城市，那些地方容易让人宽眼见、长见识。我希望我的孩子将来不论在哪里都要有这样一种精神：开拓创新、务实进取、敢为人先、敬业奉献。
tgyxyy
《春雷惊龙降鲈鱼》 “天下第一名菜”又名“春雷惊龙”“平地一声雷”，亦叫“虾仁锅巴”，是江南苏锡地区的传统名菜。 据传，乾隆皇帝第一次下江南时，曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴，经油炸酥，再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上，顿时“哗—”、“吱吱—”声响，阵阵香味扑鼻而来。据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳，问：“这叫什么菜？”厨师回答：“春雷惊龙！”乾隆品尝后，觉得此菜又香又酥，鲜美异常，便称赞说：“此菜可称天下第一。”其实，用锅巴制菜，我国在唐宋时就有，不过那
奇海生态
那天看见俊良老妈做的【花生酱玛芬】实在是很诱人，以前只吃过【香蕉玛芬】，想到花生酱的味道是那么的香，我就决心要试试这个！方子也是照搬俊良老妈的，在此谢谢俊良老妈啦！
sheery的妈妈
快来尝尝今天的下午茶——意式红茶杏仁脆饼
miale
用芋头来烧五花肉，芋儿软糯，肉儿酥香，非常搭的一道美味
A苹果小厨
1茄子切大片。2切好后上锅蒸熟。3蒸好的茄子放大碗里。4下葱末和蒜末，下生抽，陈醋，辣椒油和香油，花椒粉拌匀即可。小窍门做凉拌菜，一定要用陈醋才香。
幸福的热带雨林
