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话说今儿的这道Lasagne,偶可是前后做了不下十几回了,味道虽说还谈不上炉火纯青的程度,但绝对已经非常地接近了。偶记得第一次做lasagne给J同学吃,J同学十分惊喜,评价说我的版本比Annie's意大利餐厅做的还好吃这可是目前为止J同学对偶做的饭的最高评价内~...这句话对我可是很受用,现在Lasagne成了我家地“家常菜”，隔三差五就用它“改善生活”...
静的后花园
DIY芒果酸奶怎么做才好吃？其实DIY芒果酸奶的做法非常简单，并不一定要看DIY芒果酸奶做法的视频菜才能学会，跟着DIY芒果酸奶的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
李双
汤种就是先将一部份的面粉用65℃以上热水或滚沸水先做烫面手续，将面粉烫熟糊化,吸水膨胀.置放一段时间使酵素及分子结构产生变化. 再加入其它材料搅拌成主面团制作烘焙成吐司。
西马栀子
面包卷是我一直想做的一款面包。由于家里的战斗力不是 很强大，经常浪费所有一直没动手，明天就要开始上班和上 学了，做一点做早餐吧。。。。。
西马栀子
这是一款我自己瞎琢磨的蛋糕，是戚风蛋糕和轻乳酪蛋糕的结合，还添加了南瓜泥。味道真的很不错呢，遗憾的是我着急拍照，蛋糕没有凉透我就切了，大大的影响力成品的效果，本想不发了，考虑到蛋糕的味道很赞，还是和大家分享一下吧。。。
西马栀子
从小到大，最让我妈感到欣慰的事情就是，我从不挑食，给什么吃什么，所以长大以后身体倍儿棒，从没得过比感冒发烧严重的病。不过相信大多数小朋友都有挑食的坏毛病，讨厌吃胡萝卜、青椒、白菜……什么的，让妈妈们不甚烦恼。 那日，突然想到，如果改变食材的形态、颜色，使之融入到其他材料中去，让宝贝们很难发现它的存在，却又能够吸收其中营养，岂不两全其美！~正好家中还有做菜剩下的半根胡萝卜，立即开动吧！~
甜牙敏
1准备材料。2鱼胶粉加入水中化开后静置5分钟。3牛奶中加入冰糖。4步骤2放到锅中蒸5分钟至化开。5步骤3用中火煮至冰糖化开。6边用勺子搅拌。（用白糖化的会快些，个人喜欢冰糖）7离火后 加入抹茶粉，搅拌均匀。8然后加入鱼胶水搅拌均匀。9杯中加入适量的美汁源葡萄芦荟饮。10倒入煮好的步骤8 .11可以用自己喜欢的杯子器皿。12然后封上保鲜膜冷藏1小时凝固即可。
香橙可米露
这个配方做过太多次，已经变成仅仅为了解决早饭，不再为了做着好玩。最初的食谱来自www.cookingbread.com，做过几次后逐渐改变成现在这样，因为按原方做出来味道太重，量也太大。所谓白脱牛奶，即buttermilk，国外可以买到现成的，不过也可以自己来做，只要将柠檬汁或醋加入牛奶中，使其发生凝乳反应，至于白脱牛奶会使面包的质地发生怎样的改变，我也不是太清楚，也许下次用牛奶做再对比下？这个配方再做这一次就去寻找新的面包配方啦。
吃的比做的快
最近一直热衷于用香蕉做烘焙，寻思着如何换着法儿的折腾香蕉，搞一个专辑出来。突然想到好像很少见到用香蕉做装饰的蛋糕，正好又看到了鲁鲁的香蕉奶酪可可蛋糕，受到些启发，于是决定冒险尝试尝试。经过一番天马行空的想象之后，决定险中求稳，老老实实地把香蕉叠在蛋糕表面，姑且称之为装饰吧！~
甜牙敏
奶昔（shake）和果昔（smoothies）的区别就是果昔是用新鲜水果做的奶昔的做法因该是雪糕+牛奶+浓缩果酱搅匀果昔应该是牛奶+水果除香蕉这种软水果之外其他的像苹果之类的先榨汁然后再打匀可惜我没机器= =也没浓缩果酱就自己弄了个四不像- -结果还挺好喝
左手倒影
对于蛋挞初学者来说，最头疼的大事儿绝对是千层酥皮的叠被子。尤其是夏天，黄油只要从冰箱里拿出来，就一直化，一直化，一直化。。。到最后恨不得用手轻轻碰一下，都要软下去，一张被子可能要叠一天的说。这对于隔三岔五就想这口儿的“蛋挞控”们来说简直是恐怖啊~~~所以当务之急是，必须在保留酥松口感的同时，找个能够替代千层酥皮的东西来托住嫩滑的挞水。网上搜到的派皮方子总觉得吃起来没有千层酥皮的口感那么酥松，硬邦邦的像饼干。而我追求的是，既能保持原状轻松脱模，又能咬一口簌簌掉渣儿的极致口感！于是，经过反复试验，终于诞生了下
ayitula
呵呵，超级简单，超级好吃
一直开心
昨天晚上做了这个咱最爱的黑森林蛋糕，今天请大家吃蛋糕，最爱浓情巧克力----黑森林蛋糕。
红豆厨房
我一直对裱花一窍不通，还记得第一次尝试做裱花的时候，用的是淡奶油，夏天炎热的季节里，奶油很快被我打过了，成了豆腐渣。沮丧之后，上网去查了查，原来鲜奶油要低温打发……于是冷却了盆子、打蛋器，准备了冰水，提心吊胆地又打了一次，打到6、7成发时就赶紧收手，再也不敢多打。装进裱花袋里，往蛋糕上一挤，由于打发不够加之室温过高，过了不到3分钟，花纹就塌陷消失了……那叫一个万念俱灰啊…… 之后很长一段时间不敢尝试裱花，做了蛋糕就可劲儿地往上面堆水果，撒巧克力碎，把表面遮住算完事儿（这是多么不负责任的行为啊！）。直到
甜牙敏
一直都很喜欢甜食，为此去年买了一个ACA的烤箱，鉴于上班原因，没利用几次，呵呵~倒是让妈妈喜欢上了烘焙。她烤的蛋糕面包烧饼之类的及其受亲友的称赞和喜欢！12号我生日那天，决定不买生日蛋糕了，给自己烤一个庆祝生日，呵呵~于是在妈妈的指导下，开始了我的第一次烘焙尝试~
dansophia
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
所以一般过年家里都有蚝吃，过年吃蚝寓意也很好，所以大家都很喜欢吃，味道也好，对身体又好的哦。
草莓
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
