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这是年夜饭的最后一道菜了，是一道做法特别简单的甜汤，和年夜饭的第一道甜品相对应，寓意着从头甜到尾。香纯的牛奶、Q弹的西米、糯糯的汤圆，很完美的组合。煮了一大锅，一下子就被分光了。之所以取料西米和汤圆，是因为它们全都是圆的，以此寓意团团圆圆，做成甜汤是要寓意甜甜蜜蜜。祝福所有的美食家们新年快乐！团团圆圆！甜甜蜜蜜！
诗心
1低粉、高粉混合过筛，冷藏后加入奶油、盐，轻轻混合。加入冷水，用叉子混合后揉成像耳垂般柔软的圆面团。用刀在面团上划十字，深度大概到面团一半儿，包好保鲜膜，冷藏1小时。2奶油用干净的大张保鲜膜上下包起来，在冰冷的台面上轻轻敲打成一个方形大片。放入冰箱冷藏。3取出冷藏好的面团，在台面上撒些高筋粉防粘，面团上也洒些。把四个角压平，擀成奶油片2倍大的大面皮。面皮正中央放上奶油片，再把四个角往中间折，赶出里面空气并捏死所有缝隙。整理一下形状后，用擀面杖轻轻压成长面皮。翻面再从另两边开始压成均匀的大面皮，有气泡及时刺
反正我要换个名字
一直潜水在各大美食论坛上，今天是第一次发贴，不足之处还请各位赐教，两只手要忙着做烤蛋糕的准备工作又要拍各个步骤的片片，很是忙乱。自打我在家捣鼓烤箱开始，基本上就很少在外面买饼干和蛋糕类的食品，实在太不放心里面的各种添加剂了，还是自己做吃着放心些。连一向不吃甜食的老公也忍不住吃了一大块，要不是我及时制止他估计这个六寸就全进他的肚子了，此点心不是很甜，我在原方子的基础上减了十克的糖，又加了健康的紫薯丁所以适合大部分人士品尝。原方子来自美食天下“温柔暖冰”，我稍作了改动，在此感谢她。
喵咪吃竹子
1部分材料：低粉、白砂糖、香草油、鸡蛋、牛奶、可可粉2蛋清蛋黄分离，蛋清约180克，蛋黄约85克3蛋黄里加入20克白砂糖搅溶后，加玉米油、香草油搅匀，最后加入牛奶搅匀4筛入低粉，以不规则的手法轻轻拌匀5拌好的蛋黄液震几下待用6蛋清加数滴白醋，分三次把60克糖加入，高速打至湿性发泡后，再用最低速打约一分钟7打蛋器上沾着的蛋泡呈直立状就可8铲一块蛋白霜进蛋黄糊里，拌匀9拌好的蛋糊倒回蛋白霜里，由下至上轻轻拌匀10拌好的蛋糊留少许，其余倒入烤盘中，刮平11可可粉筛进蛋糊里，用橡皮铲拌匀，装进裱花袋中12在烤盘面
蜜丝漾
今天这个蛋糕卷，我选了四个最小的鸡蛋，四个连壳正好200克，正好迎来蛇年，送个福字给筒子们，祝福各位蛇年合家幸福，万事如意。
秋雁红枫
原味面包
yan202203
今天是自己生日哇！给自己亲手做一个蛋糕，把一个人的生日过得充实起来！！~ 还怕在外买的蛋糕添加剂太多不健康吗？喜欢浓浓奶酪芝士味的绝不可以错过芝士蛋糕！用勺子挖下，就能听到它发出的“滋滋”声，多么动人的声音，多么醇厚的味道！尤其是烤制时散发出浓烈难挡的诱惑香味！还等什么，给自己或者爱的人做一个会说话的芝士蛋糕吧！ Anyway,happy birthday to myself!
檰糀￡餹
情人节又叫圣瓦伦丁节或圣华伦泰节，即每年的2月14日，是西方的传统节日之一。这是一个关于爱、浪漫以及花、巧克力、贺卡的节日。男女在这一天互送礼物用以表达爱意或友好。现已成为欧美各国青年人喜爱的节日，其他国家也已开始流行。这是一款做法超简单的冰淇淋，其实口感更像布丁，甜甜的棉花糖加上酸甜可口的水果，美好滋味不言而喻。又是一年情人节，给亲爱的准备了这份礼物，让他爱不释“口”。
林小呆爱吃鱼
1黄瓜刷净后切成1cm见方的小丁2松仁入热锅中最小火（无油）炒至焦黄出锅3锅中倒入油，大火加热待油温5成热时，先放入葱绿爆香，再放玉米粒炒1分钟，再放入黄瓜丁（玉米粒炒到6成熟时，再放黄瓜丁，这样能保证黄瓜丁不老，玉米也熟），然后撒入盐，翻炒均匀，淋入牛奶继续炒30秒，即可出锅4锅中倒入油，大火加热待油温5成热时，先放入葱绿爆香，再放玉米粒炒1分钟，再放入黄瓜丁（玉米粒炒到6成熟时，再放黄瓜丁，这样能保证黄瓜丁不老，玉米也熟），然后撒入盐，翻炒均匀，淋入牛奶继续炒30秒，关火5洒入焙黄的松仁粒，无火炒匀，
hongtanye
1南瓜去皮洗净后，切成小片儿放入蒸锅内，大火煮开后，继续蒸12分钟左右用筷子很容易扎透2把蒸好的南瓜放入搅拌机中搅打成南瓜泥3把蒸好的南瓜放入搅拌机中搅打成南瓜泥,搅好后倒入锅中4把蒸好的南瓜放入搅拌机中搅打成南瓜泥,搅好后倒入锅中（如果南瓜的水份不大的话，需要在放入搅拌机后再倒入少许水）5将糯米粉用20ml的水搅开，倒入南瓜泥中；接着将剩余的水倒入南瓜泥中，加入蜂蜜。小火慢煮，煮开后，边用勺子搅拌，边再煮2分钟即可6将糯米粉用20ml的水搅开，倒入南瓜泥中；接着将剩余的水倒入南瓜泥中，再放入枸杞。小火慢
hongtanye
这是一道健康可口的小吃。
麦子0202
厨房的时光绝不是单纯的重复劳作，这是个繁花似锦的魔幻小屋。你可以在里面打开各种瓶瓶罐罐，发明创造出新奇的美味。今儿在基础的面包方子里加了朗姆味儿的葡萄干，很加分～配上创新的爱心造型 情人节的早餐上桌喽～http://blog.sina.com.cn/laetitiaqian
laetitia倩
天气越来越冷了，来道热呼呼的小点心吃起来口感松软香甜，做法也很简单冬天来上这么一块，感觉温暖又甜蜜
放逐的青春
其实在烘焙中最喜欢做蛋糕卷了，简单便捷又美味虽说成功的没几次，哈哈，失败是成功它娘嘛不管怎样，做的过程中总是一股甜蜜的感觉或许，这就是烘焙的魔力所在吧
放逐的青春
Le kougelhopf,是始于17世纪阿尔萨斯（法德边界地区）的特色面包。关于它的来源说法不一，就连名字的写法也有好几个版本，可以是Le kouglof 或 kougelhof亦或kugelhof ，中文就叫它“古格洛夫”吧。这款面包的造型像皇冠，有人说这个词源于 Gugelhut ，意思是法国斯特拉斯堡国会议员的帽子。Le kougelhop用特色的搪瓷模子烘培，松软的感觉像蛋糕。加入了柠檬，橙皮蜜饯，葡萄干和樱桃酒，让口感丰富，爽口http://blog.sina.com.cn/s/blog_65
laetitia倩
参加双节同庆的奖品----爱仕达不沾煎锅。谢谢美食家对我的鼓励和各位亲的喜欢。这次用奖品试了一下，效果很不错，挺好用呢。
红豆厨房
口蘑家里的人非常喜欢吃，而且营养不错。这些天天气比较冷，蘑菇卖的也开始贵了起来，口蘑现在卖到7至8块钱一斤。据说金针菇卖的很贵，今天市场没见到有卖的，不知道价钱多少。不过，平时很少买金针菇，口蘑倒是我喜欢的。用蚝油煮蘑菇也是我喜欢的，觉得他们的味道非常的配合，又鲜美，哈哈。
琴心剑胆
1把尖椒，葱姜切好待用。2鸭杂洗干净，切好.3放过里开水焯2分钟.4倒出，晾干水分待用。5豆芽洗干净.6热锅下油，豆芽爆炒3分钟.7加盐调味盛起。8热锅下油，葱姜，尖椒爆香.9下鸭杂番炒.10下点酒（除去鸭杂的腥味）继续炒3分钟。11下酱油，蚝油炒匀，盛起，铺在豆芽上即可。
秋夕
小MM喜欢吃四季豆，又喜欢吃排骨，问我能不能一起炒，我说当然可以。于是有了这个四季豆焖排骨不过，两样东西要是一起炖的话，肉软了都也散了，因此时间要配合好才好吃。
琴心剑胆
下班到菜市场，看到有很新鲜的章鱼卖，这玩意小MM喜欢吃。小家伙不喜欢吃鱼，不过，除了鱼之外的海鲜都喜欢吃，怪了。明天小家伙要参加这里最好的一所中学的招生考试，这几天大人小孩都累坏了。中国的教育模式，虽然大家都不认同，不过，自古华山一条道，没办法。希望明天小家伙能考个好成绩，呵呵。
琴心剑胆
