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1蛋黄与蛋白分离。蛋黄中加入30克融化的黄油、牛奶65ml，糖15g。2加入过筛的低筋面粉、玉米淀粉、吉士粉，轻轻搅拌均匀，成为面糊。不要过度搅拌。3蛋白分三次加入70克糖，打至提起打蛋器，蛋白可以拉出短小直立的尖角。4盛1/3的蛋白到3中，翻拌均匀，再把拌匀的面糊全部倒入蛋白盆中，翻拌均匀。拌匀的时候要注意，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡。5混合均匀后，倒入涂了油的模具中，表面装饰杏仁片，放进预热好的烤箱烤焙。
cjymao_
神仙炉神仙炉是将各种鱼肉和蔬菜根据色泽调对摆放后，加入肉汤边煮边吃的美食。因其入口口感痛快愉悦，又被称为‘悦口子汤’。吃这道菜时，不仅是肉类和蔬菜，还能品尝到干果等山珍海味的味道，同时，使用的多种材料，也可以使人体均匀的摄取各种营养素。本来‘神仙炉’是指一种带有炉子的特殊形态的锅，也就是‘火炉’，在吃饭的时候能够燃烧木炭来调节食物的温度。
韩国料理王
法式烤布雷是一种法国的传统点心，外面是脆焦糖外壳，里面是奶油布丁似的冰凉软馅，非常好吃。
kailin
枣香十足，松软可口。
kailin
这款菜肴食之能使人肌肤白皙、细腻、红润光泽、富有弹性。而且还有保湿、滋润、美白肌肤的功效。
小羊小小
1巧克力加牛奶隔热水融化。2加入黄油和1Og白砂糖搅拌至融化。3分次加入蛋黄搅拌均匀。4筛入低粉搅拌成糊状。5蛋清分三次加入4Og白砂糖打发至硬性发泡。6分次将蛋清倒入面糊中切拌均匀。7装入模具后震实。8烤箱预热后，上下火16O度22分钟左右。9烤完等五分钟后再拿出蛋糕，否则容易回缩，倒扣放凉后横剖成两片。小窍门这个配方是6寸戚风的，但是我只有8寸模具，所以做出来的蛋糕偏薄。
maiwu2005
1戚风蛋糕横剖成两片，用慕斯圈切成型，用锡纸把慕斯模底部包好。2牛奶加入鱼胶粉隔热水化开。3倒入咖啡粉搅拌融化均匀。4淡奶油打发至6分硬性。5将淡奶油倒入咖啡中并充分搅拌均匀。6将慕斯倒入慕斯圈中，先倾倒一半。7放入另一块蛋糕。8将慕斯倒满，放入冰箱冷藏2小时。9慕斯完全凝结后，用电吹风或热毛巾脱模。10将巧克力和黄油隔热水融化后搅拌均匀铺在慕斯蛋糕表面。11放上点缀物。
maiwu2005
1准备发面原料：面粉400克、酵母粉4克、牛奶1袋、白糖1克、色拉油10克。2将牛奶在微波炉中转30秒呈温热状，倒入酵母粉、白糖化开，再加入色拉油。3面粉加入化开的酵母水拌匀。4再揉成光滑不沾手的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处静置发酵1小时左右。5过一小时左右，面团膨胀至原先的2倍大。6揭开表皮，可以看见面团内部呈蜂窝状，这时面团就发好了。7利用发面等待的时间准备馅料：鲜虾、虾皮、鸡蛋、白菜、适量的白糖、盐、生抽、蚝油少许。8馅料中要用到的原料：鲜虾9虾皮用温水洗净泡软后切碎。10鸡蛋打散放入葱花炒熟备用。
月朦胧
很久不做蛋糕了，早餐没东西吃就只想到做面包，直到儿子提醒我想吃蛋糕，这才醒悟好久没给他做过蛋糕吃了，真该打~正想着该做什么蛋糕的时候，突然就想到了乌咪做过的抹茶戚风面包，把蛋糕放进面包里，这办法真不错，正好家里有抹茶粉不知道该怎么消耗呢，跟儿子商量后决定就这款了，他说会帮我打蛋白，明明知道他是想玩了，可还是很高兴他能主动要求帮我，至少有人陪我一起做，心情大不一样，跟儿子一起做烘焙，我决定一有机会就让他参与进来，看看是如何将一堆零散的材料做成香甜可口的点心，让我们一起承受失败，一起总结经验，一起感受成功的喜
平安之家
这是今天早上做的水煎包，而且是韭菜馅的，因为这段时间一直很想吃韭菜的，以前我是不太敢吃韭菜的，因为吃了以后胃会不舒服，现在好了能吃了，韭菜就是很出味，不管是肉的还是素的。
洋娃娃@
首先声明一下，这个真的是包子。不过因为南瓜馅太湿，包成包子状对我这个新手来说困难了点，失败了两个后决定改成自己熟悉的饺子形：）这是我第一次做包子馒头一类的面食，觉得总体比较满意，但还有可以改进的地方。
无韵之谣
利用微波炉做西餐。
csm168
营养健康好主食。
老杨的厨房
开开洋荤，做一次西餐的餐前汤。
老杨的厨房
想做土餐牛肉丸子、但是不知道配料如何、自己试验一下吧！
tumeigui
千页豆腐，是一种源于台湾，而后结合大陆研发人员的技术新开发出的一种美食，2007年左右面市，它以大豆精华“大豆蛋白”为主要原料辅以全新的生产技术精制而成，是一种低脂，低碳水化合物，高蛋白美食。其不仅完全保留了豆腐原有的细嫩及营养价值，更增强了它的Q度，爽脆，耐煮，弹性十足，可切成如纸般的薄片，并有超强的吸汁能力，完全颠覆了人们对传统豆腐的概念。 今天坨坨妈推荐的这款美食就是以千页豆腐为主料的料理——红烧千页豆腐。 做素菜想做得好吃，万变不离其中的道理就是要加入荤菜的成份，甭管是加肉加骨头加内脏加高汤或
坨坨妈
1熏干三块。2先把熏干切成薄三角形备用，姜和蒜都分别 切成末。3热锅下油。4爆香姜蒜末。5接着放入豆干翻炒一下。6淋入适量的料酒，放入 适量 的生抽调色。7接着放入甜面酱翻炒一会 ，让豆干包裹住酱汁。接着放入一点白糖。8最后加入适量的水焖煮一会，等汁水收的差不多是加入味精调味。9等汁水收的差不多是加入味精调味。小窍门这里的糖一定要少加，根据甜面酱的 多少 ，本身酱都带有甜味和 咸味。不用放盐了 ..
小小计划
这是一款用酸奶加切碎的鲜薄荷拌制的，因为在中东开胃菜里面，沙拉都配有当地的皮塔饼来吃，所以大部分沙拉都是泥状的，这样很方面啊！用皮塔饼抹些泥状的沙拉。
lobster868
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
自己第一次做的，请大家多指教哦。。。。呵呵。。
gao82
