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本人自认为中餐还可以出手，每当一听到零失败烘焙我就犯怵，此次都死在发面上，那叫一个惨烈。这是失败很多次之后的成品。大家轻拍。如果谁有发面的高招一定要告诉我。
暗昼
第二次做的蛋糕卷
李欣怡
这是第一次做的纸杯蛋糕
李欣怡
说起蛋糕卷，以前做过好多，但后来有一个偷懒的想法，反正是自己吃就没必要把它卷起来，在蛋糕上面抹上一层果酱或是放点肉松，再盖上一层蛋糕，吃起来不是一样？更简单方便！呵呵—我就是这样一个不追求完美的人啊。不过看到别人做的那么漂亮，拍出的照片那么唯美又很是羡慕！总想学着也做漂亮点！哎—真是矛盾还是言归正传吧，说我的蛋糕卷啦
jsqdsm
1面团原料除黄油外的所有原料投入面包机，搅拌20分钟。2再投入软化的黄油，继续搅拌20分钟。3取出揉圆，放在一个器皿中，盖上保鲜膜发酵至2倍大。4发酵结束后，取出排气，分割8个等份为65克/1个的面团，再次分别滚圆，盖上保鲜膜，静置15分钟。5取一份面团，用擀面杖擀成中间厚外边薄的圆片，中间放入咖喱馅，象包包子一样包起来，捏紧收口，收口朝下，排入吐司盒中。6将其余的7个面团都分别包入咖喱馅后，也依次排入吐司盒中，放温暖湿润处进行二次发酵至约吐司盒的8分满。7在面包表面均匀地刷上蛋液，在撒上适量的白芝麻，送
YY在厨房
满街都飘着芒果的香甜，做点什么吧，芒果布丁？
千惠烘焙
1准备好食材，燕麦用的是即食燕麦，牛奶我用的核桃牛奶，大家可以根据需要自己选择。2先把燕麦用热水烫开，然后逼出水，和面粉、牛奶和在一起，牛奶根据面的软硬，一点一点的添加，和面的步骤我就省略了，相信大家都会的。3抹茶粉和面粉和上一步骤，只是不加燕麦了一样而已，不过如果你喜欢也可以添加哦，呵呵，这就是和成的两个面团。4把两个面团擀成圆形，记得最好放点面粉在上面，要不然，擀的过程中容易粘住。5将两个面饼粘在一起，继续擀。6擀开后，如图卷起。7然后切成小的剂子。8在煎锅内放入少许的油，等油热后，放入切好的剂子。9
夏天的薇薇安
1鸡蛋，木瓜，牛奶备用。2鸡蛋加入适量的盐打散。3打均匀后，1：1的加入牛奶。4木瓜去皮，去籽。5切出想要的形状。6木瓜块放入蛋液中，盖上保鲜膜。7保鲜膜上用牙签戳几个小洞。8放蒸笼蒸中火8-10分钟即可。
尘欢
1面粉加入糖，酵母，泡打粉拌匀，倒入牛奶揉成面团。2面团揉光醒发半小时。3搓成条，下成小剂子，擀成带花边的薄皮。4将面皮一切两半，用手捏成花瓣形。56片花瓣粘在一起做成第一层花瓣。65片花瓣粘在一起做成第二层花瓣。7取一小块面团在细网上压出花蕊。8将花蕊放到花心，牡丹花就做好了。9放入蒸笼蒸熟即可。10蒸好的牡丹花。
海洋moon
在书上看的这款蛋糕，老早就想学做一下，但总总的原因拖到现在。看似简单，做起来真的是不简单的。有在蛋糕店买过，是比较松软的口感，自己做感觉有点干，可能我烤得有点这了，总觉得自己烤的东西会和外面买的差一点，但吃起来，不会有很甜腻的感觉。说不出什么样的感觉区别，但总之，自己做的真材实料，吃的真的很放心，这就是一直以来，为什么什么都想尝试做一下的我的原因。虽然有些做起来很麻烦。但家人吃的放心，我很开心。
蜜蜜美食
1面粉中加入白糖、酵母、盐、鸡蛋、牛奶和成面团。2黄油放置室温。3放入黄油揉至面筋扩展完成阶段，饧制1小时。4面团发到两倍半大小。5将面分割成每个40克的剂子，滚圆松弛15分钟。6栗蓉制成圆形状。7擀成圆形，放入栗蓉包起来。收口向下。8放入烤盘中，饧1小时。9刷上蛋液。10放入预热好的烤箱，180度烤15分钟即可。11取出晾凉。12掰开一个。
gaopingzhao
1所有原料放在一起和成面团。2面团揉光，醒发20分钟。3搓成条下成小剂子，包入馅心，做成象刺猬一样一头尖的形状。4用剪刀剪出一根根的小刺。5剪出刺猬的形状，用黑芝麻做眼睛。6放入蒸笼蒸熟。7蒸好的刺猬包。
海洋moon
1所有原料放在一起揉成面团。2面团揉光，醒发20分钟。3搓条下小剂子，包入馅心，包成椭圆形状，用手在一边压出鱼尾。4用刀将鱼尾一切为二，用牙签压出鱼尾的纹路。5搓一小面条做成鱼嘴，用手捏出鱼背鳍。6用剪刀剪出腹鳍，用小刀戳出鱼眼和鱼鳞。7做好的小鱼包，醒发一会，入蒸笼蒸熟。8蒸好的金鱼包。
海洋moon
1牛奶在锅中加热至滚， 加入香米，盐， 椰蓉，桂皮以及绞碎的胡椒粒。2高温加热米变粘稠 （约1.5 至2 小时），中间要不停搅拌防治牛奶糊掉。3转低温，加入腰果，葡萄干以及依个人喜好加入糖。 再低温加热约40分钟即可。
dong-zuo
这个蛋糕卷的虎皮是参考了ranitahe的方子，只是我的烤盘大，材料增加了1倍，吃起来过瘾哪！ 不是自己夸口，这蛋糕卷绝对比外面卖的好吃，材料足嘛！
elmonte
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
