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1牛腩切块。2用温水清洗干净血水。3清洗干净后把水挤压干。4放姜，葱，酱油，胡椒粉，料酒腌制半个小时，炒之前把姜葱挑出。5炒之前把姜葱挑出，备好烧料。6锅烧热倒油炙热。7七成油温放花椒粒。8爆香花椒粒后倒牛腩。9煸炒到出油。10微微焦黄时放入豆瓣酱葱姜。11炒香豆瓣酱葱姜后倒入开水。12来点冰糖，生抽，烧料，加了一点点香料粉，盖上锅盖，小火焖煮两个小时。13加入胡萝卜。14胡萝卜熟后加入蒜苗，调味。15出锅撒上香菜，开吃吧，俩娃都喜欢。小窍门牛肉不要焯水。
彼岸花谢，红颜为君泪
想吃个番茄炖牛腩所以就立马去行动做来吃了。
魔女柒柒
1排骨牛腩洗净改刀切块。2生姜切片。3牛腩冷水下锅焯烫出血水后洗净。4锅中热油把姜片炒香。5放入牛腩翻炒。6适量老抽，蚝油炒匀上色。7加入适量清水。8将牛腩转入珐琅锅中。9盖上煮开小火焖45分钟。10番茄洗净切块。11土豆去皮洗净切块。1245分钟后放入一部分番茄，继续焖20分钟。13土豆下锅焖至断生。14少许盐调味。15最后放入剩下的番茄煲2分钟左右即可。16成品。17成品。
_蒍鉨变乖々
软烂酸甜的番茄炖牛腩，老人小孩都爱吃，美味又下饭。
兰杏梅
1牛腩冲洗干净控水。2所需食材准备就绪。3番茄和洋葱改刀备用。4牛腩入锅中焯水，加白酒，花椒，姜片去腥。5锅中入油烧热，放入洋葱和姜煸炒出香味。6加入牛腩煸炒出水分。7放入番茄，五香粉，酱油，老抽，白酒翻炒均匀。8加入开水抹过牛腩，放盐打底味。9煮沸后盖上盖子，中小火慢炖两个小时左右。10牛肉熟后放入土豆和红萝卜快继续炖煮。11土豆熟后放入洋葱，焖煮一下即可。12撒入葱花就可以享用啦。13盐根据自己口味选择添加。14成品图。小窍门天冷就要一锅炖，美味又营养哦！
米拉Miira
1牛腩切块焯水，加姜片，花椒和料酒去腥。2洋葱，红萝卜和土豆备用。3咖喱块准备就绪。4锅中入油烧热，放入洋葱碎和姜末煸炒出香味。5放入牛腩和咖喱块继续翻炒。6淋入酱油和料酒翻炒均匀。7加入开水抹过牛腩即可，大火煮熟转小火慢炖大概两个小时。8牛腩八成熟后放入土豆和胡萝卜，继续炖熟，加盐调味。9放入余下的洋葱碎煮软烂。10美美的咖喱牛肉炖土豆就可以享用啦。11成品图。小窍门荤素搭配，营养又美味！
米拉Miira
上星期天与老公去超市买了一块牛腩，当时就想好了要做一炖五香牛肉面吃，今天起的早，把牛腩从冰箱取出，再准备几个鸡蛋，一些青菜，又去买了一些面条，就开始动手做啦。
爱跳舞的老太_eX5x
1牛腩泡出血水，切块后冷水入锅，加姜片和料酒焯出血水，温水洗净。2锅中加入植物油炒香葱姜，放入牛腩翻炒一会儿。3加入青花椒粉，五香粉和生抽，炒匀后倒入适量温水。4转入砂锅，加入切块番茄，烧开转中火炖40分钟，加盐，中火稍微收下汁，出锅撒葱花即可。
髅小彬
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽，白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入，加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
