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1牛腩切块。2用温水清洗干净血水。3清洗干净后把水挤压干。4放姜，葱，酱油，胡椒粉，料酒腌制半个小时，炒之前把姜葱挑出。5炒之前把姜葱挑出，备好烧料。6锅烧热倒油炙热。7七成油温放花椒粒。8爆香花椒粒后倒牛腩。9煸炒到出油。10微微焦黄时放入豆瓣酱葱姜。11炒香豆瓣酱葱姜后倒入开水。12来点冰糖，生抽，烧料，加了一点点香料粉，盖上锅盖，小火焖煮两个小时。13加入胡萝卜。14胡萝卜熟后加入蒜苗，调味。15出锅撒上香菜，开吃吧，俩娃都喜欢。小窍门牛肉不要焯水。
彼岸花谢，红颜为君泪
想吃个番茄炖牛腩所以就立马去行动做来吃了。
魔女柒柒
1排骨牛腩洗净改刀切块。2生姜切片。3牛腩冷水下锅焯烫出血水后洗净。4锅中热油把姜片炒香。5放入牛腩翻炒。6适量老抽，蚝油炒匀上色。7加入适量清水。8将牛腩转入珐琅锅中。9盖上煮开小火焖45分钟。10番茄洗净切块。11土豆去皮洗净切块。1245分钟后放入一部分番茄，继续焖20分钟。13土豆下锅焖至断生。14少许盐调味。15最后放入剩下的番茄煲2分钟左右即可。16成品。17成品。
_蒍鉨变乖々
软烂酸甜的番茄炖牛腩，老人小孩都爱吃，美味又下饭。
兰杏梅
1牛腩冲洗干净控水。2所需食材准备就绪。3番茄和洋葱改刀备用。4牛腩入锅中焯水，加白酒，花椒，姜片去腥。5锅中入油烧热，放入洋葱和姜煸炒出香味。6加入牛腩煸炒出水分。7放入番茄，五香粉，酱油，老抽，白酒翻炒均匀。8加入开水抹过牛腩，放盐打底味。9煮沸后盖上盖子，中小火慢炖两个小时左右。10牛肉熟后放入土豆和红萝卜快继续炖煮。11土豆熟后放入洋葱，焖煮一下即可。12撒入葱花就可以享用啦。13盐根据自己口味选择添加。14成品图。小窍门天冷就要一锅炖，美味又营养哦！
米拉Miira
1牛腩切块焯水，加姜片，花椒和料酒去腥。2洋葱，红萝卜和土豆备用。3咖喱块准备就绪。4锅中入油烧热，放入洋葱碎和姜末煸炒出香味。5放入牛腩和咖喱块继续翻炒。6淋入酱油和料酒翻炒均匀。7加入开水抹过牛腩即可，大火煮熟转小火慢炖大概两个小时。8牛腩八成熟后放入土豆和胡萝卜，继续炖熟，加盐调味。9放入余下的洋葱碎煮软烂。10美美的咖喱牛肉炖土豆就可以享用啦。11成品图。小窍门荤素搭配，营养又美味！
米拉Miira
上星期天与老公去超市买了一块牛腩，当时就想好了要做一炖五香牛肉面吃，今天起的早，把牛腩从冰箱取出，再准备几个鸡蛋，一些青菜，又去买了一些面条，就开始动手做啦。
爱跳舞的老太_eX5x
1牛腩泡出血水，切块后冷水入锅，加姜片和料酒焯出血水，温水洗净。2锅中加入植物油炒香葱姜，放入牛腩翻炒一会儿。3加入青花椒粉，五香粉和生抽，炒匀后倒入适量温水。4转入砂锅，加入切块番茄，烧开转中火炖40分钟，加盐，中火稍微收下汁，出锅撒葱花即可。
髅小彬
黄鳝的鲜美，淡水鱼类中无出其右者，而它的营养价值，也是淡水鱼中最高的。黄鳝中含有丰富的 DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪
坨坨妈
1准备当归。2新鲜淮山切块。3鸡肉清理干净。4适量枸杞。5红枣适量。6陈皮少量。7将鸡肉烫水后与药材一起下锅大火烧开，然后小火慢褒。8大概鸡肉五分熟后再将切好的淮山放进去。9注意：淮山要切大块点，不然会碎因为淮山容易熟，所以要后加。小窍门我国古代医书对淮山有这样的记载：“除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明。治疗脾胃虚弱，不思饮食，痰气喘急，肺虚久咳，虚涝痰嗽.鲜山药为山药鲜品去皮后入药者，偏于养阴、生津、止渴。鮮淮山含有一種植物雌激素，女性食用後，能有效調節內分泌,对缓解更年期综合症有一定作用。淮
素手煮羹
南瓜姐妹花之四《福寿南瓜八宝莲》是无油烟烹饪的菜肴，采用蒸、煮、炖、焖、烧的烹饪方法及利用食材的天然特质，将蹄膀、黄豆、白扁豆、板栗、白果等食材，烹饪成‘福寿蹄膀白果豆’后，装入加工好的‘南瓜莲花’中，并用简单的镶嵌造型手段，使之显现出：《福寿南瓜八宝莲》宝莲花的景象，其：色香味形独特的风韵，肥而不腻的蹄膀和酥糯鲜香的豆宝，以及，饱含卤汁的南瓜，芳香可口，特别适应儿童饮食心理，营养极其丰富，老少皆宜，延年益寿，作为康复菜肴，则是不二之选，作为家宴更是首选啊.....《福寿南瓜八宝莲》与“南瓜年糕八宝莲”‘
奇海生态
小时候，每逢过年，家里就会自己卤很多菜，来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带，藕，豆腐啊各种肉类等，因之前没想着上传自己做的卤菜，所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持！
yjegoodluck
韭菜含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。促进肠蠕动，对治疗便秘有很好的功效哦~！今天做的鸡蛋韭菜盒子是烙出来的，油相当少，是个减肥的好选择，希望大家喜欢~！
冰冰icy
